粥怎么做，粥的做法有哪些

本文目录一览

1，粥的做法有哪些
2，粥怎么煮
3，稀饭怎么弄

1，粥的做法有哪些

粥的做法有：菠菜粥、玉米粥、南瓜粥、黄花菜瘦肉粥、大米粥泥、二瓜粥、冰糖苦瓜粥、蔬菜牛肉粥、皮蛋瘦肉粥、豆腐粥、小米粥、八宝粥、山药粥等。在早晨吃粥，容易吸收，有养胃的作用，可以把前一天胃消化食物可能产生的损失修复好，让胃健健康康。其次早晨吃粥可以提高身体机能，让人看上去年轻有活力，精力充沛。粥的做法有：菠菜粥、玉米粥、南瓜粥、黄花菜瘦肉粥、大米粥泥、二瓜粥、冰糖苦瓜粥、蔬菜牛肉粥、皮蛋瘦肉粥、豆腐粥、小米粥、八宝粥、山药粥等。下面介绍几种粥具体做法。菠菜粥原料：菠菜、粳米各250克、盐适量做法：1、将菠菜洗净，在沸水中焯一下，切段，备用。2、粳米洗净置锅内，加水适量，熬至粳米熟时，将菠菜放入粥中，继续熬一会儿停火；再放入盐调味即成。八宝粥原料：芡实、薏仁米、白扁豆、莲肉、山药、红枣、桂圆、百合各6克、粳米150克。做法：先取上述八药煎煮40分钟，再加入大米继续煮烂成粥。山药粥原料：怀山药片60克或鲜山药120克，粳米50克做法：1、将粳米淘洗后，同山药片一并放入锅内（以搪瓷锅或砂锅为好），加入适量清水，煮成稀薄粥。2、也可先将干山药研粉，待粥煮至米烂汤稠时调入山药粉同煮。3、如用新鲜山药，削去外皮后，洗净，切成丁状，同粳米一起煮。

粥的做法有哪些

2，粥怎么煮

熬粥秘笈6招 1、浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处：熬起粥来节省时间；搅动时会顺着一个方向转；熬出的粥酥、口感好。 2、开水下锅：大家的普遍共识都是冷水煮粥，而真正的行家里手却是用开水煮粥，为什么？你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧？开水下锅就不会有此现象，而且它比冷水熬粥更省时间。 3、火候：先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换，粥的香味由此而出！ 4、搅拌：原来我们煮粥之所以搅拌，是为了怕粥糊底，现在没了冷水煮粥糊底的担忧，为什么还要搅呢？为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是：开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈酥稠状出锅为止。 5、点油：煮粥还要放油？是的，粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油，你会发现不光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。 6、底、料分煮：大多数人煮粥时习惯将所有的东西一股脑全倒进锅里，百年老粥店可不这样做。粥底是粥底，料是料，分头煮的煮、焯的焯，最后再搁一块熬煮片刻，且绝不超过10分钟。这样熬出的粥品清爽不浑浊，每样东西的味道都熬出来了又不串味。特别是辅料为肉类及海鲜时，更应粥底和辅料分开。

材料红豆，绿豆，薏米，苕实，扁豆，米做法1、将材料全部洗净，倒入电饭煲加大半煲水，按煮饭那个按钮。2、半小时后再按粥的按钮，煮两小时左右，再保温。咸甜自己定。

先把大米淘洗干净,再放适量的水,等水开后放香油和芝麻酱,然后熬,知道把米熬烂

盛足量的水到锅里，加热直至水沸腾烧开后，把洗干净的豆米放进锅里。待几十分钟后豆米爆裂后即可食之。

你看是几个人吃了，根据感觉一般的锅一半多一点的水，放一勺半的米（大米小米都差不多），开始先不用管，等煮沸一会了就搅搅，把火调小，为的是不要米粘锅上，这样也能掌握火候，黏黏的基本就好了，喜欢吃黏黏的就再多做几分钟，千万不能做上就不管了，煤气的火太硬必须小火，不然会水熬没了米还不熟

白粥，绿豆粥，银耳粥

粥怎么煮

3，稀饭怎么弄

黄鳝焖饭的做法详细介绍菜系及功效：气血双补食谱失眠食谱神经衰弱食谱补虚养身食谱口味：清香味工艺：焖黄鳝焖饭的制作材料：主料：鳝鱼150克,稻米100克辅料：枣（干）20克教您黄鳝焖饭怎么做，如何做黄鳝焖饭才好吃 1. 将黄鳝整理干净，用生姜汁、油、盐拌匀；2. 红枣洗净，去核，大米洗净；3. 把大米、红枣放入锅内，加清水适量煮饭，饭将干水时，放入拌好的黄鳝于饭面，微火焖五分钟，收火再焖五分钟即可。小帖士-健康提示：补气养血；神经衰弱，虚劳形瘦属气血不足者，症见面色萎黄，形体瘦弱，语声低微，精盐疲乏，或心悸，头晕，失眠等；没有黄鳝可改用牛蛙亦可，但退黄之效稍逊。小帖士-食物相克：鳝鱼：鳝鱼不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、红枣同食。稻米：唐?孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清?王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。” 冬菇黄鳝焖饭的做法详细介绍菜系及功效：气血双补食谱肝炎食谱口味：咸鲜味工艺：焖冬菇黄鳝焖饭的制作材料：主料：鳝鱼60克,粳米150克辅料：香菇（鲜）30克调料：姜5克,盐3克,白酒3克教您冬菇黄鳝焖饭怎么做，如何做冬菇黄鳝焖饭才好吃 1. 将黄鳝活宰，去肠脏，用盐腌洗干净，放入开水中拖去血水，粘潺，切段，用生姜、酒、盐等腌制；2. 冬菇浸软，去蒂，切丝；3. 把粳米洗净，放入锅内，加清水适量，煮至饭初熟，放入上料，文火焖透即可。小帖士-健康提示：补益气血、除湿去黄；慢性肝火，迁延性肝炎属气血同人虚者见面色萎黄，神疲乏力，食欲减退，右胁时痛，头晕眼花，睡眠多梦，舌淡脉虚；寒湿内盛者不宜食用本品。小帖士-食物相克：鳝鱼：鳝鱼不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、红枣同食。粳米：唐?孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清?王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。” 姜汁黄鳝饭的做法详细介绍菜系及功效：气血双补食谱补虚养身食谱健脾开胃食谱贫血食谱口味：姜汁味工艺：蒸姜汁黄鳝饭的制作材料：主料：粳米150克辅料：鳝鱼150克调料：酱油2克,植物油15克,姜汁20克,小葱5克教您姜汁黄鳝饭怎么做，如何做姜汁黄鳝饭才好吃 1、鳝鱼去骨、内脏，切丝，放入碗内加姜汁、酱油、植物油拌匀；2、粳米置盆内，加水上笼武火蒸约40分钟，3、开笼，将黄鳝倒于饭面上，继续蒸20分钟，4、最后，加上切碎的小葱，拌匀即可。小帖士-健康提示：益气补血，健脾养胃。适用于气血亏虚、病后虚损、贫血、消瘦等症。小帖士-食物相克：粳米：唐?孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清?王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”鳝鱼：鳝鱼不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、红枣同食。黄鳝姜汁粳米饭的做法详细介绍菜系及功效：补血食谱孕妇菜谱补虚养身食谱壮腰健肾食谱贫血食谱口味：咸鲜味工艺：焖黄鳝姜汁粳米饭的制作材料：主料：粳米100克,鳝鱼150克调料：花生油15克,盐2克,姜汁20克教您黄鳝姜汁粳米饭怎么做，如何做黄鳝姜汁粳米饭才好吃 1. 将黄鳝洗净，去骨切丝，其血留下待用；2. 用姜汁、花生油、食盐将黄鳝丝拌匀备用；3. 将粳米淘净焖米饭；4. 待米饭焖至水将干时把拌好的黄鳝丝放在饭面上，用文火焖熟即可。小帖士-健康提示：1. 本品具有补虚损之功效，适于病后虚损、贫血患者食用；2. 黄鳝血可与菠菜做汤喝，辅助治疗贫血症。小帖士-食物相克：粳米：唐?孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清?王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”鳝鱼：鳝鱼不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、红枣同食。薏苡仁黄鳝粥的做法详细介绍菜系及功效：脾调养食谱糖尿病食谱口味：咸鲜味工艺：煮薏苡仁黄鳝粥的制作材料：主料：大麦80克,薏米60克,鳝鱼100克,稻米40克辅料：茯苓30克调料：姜5克教您薏苡仁黄鳝粥怎么做，如何做薏苡仁黄鳝粥才好吃 1. 将黄鳝宰杀，去内脏洗净，切块；2. 起油锅，黄鳝煎香铲起；3. 大麦、赤茯苓、薏苡仁、大米、生姜洗净；4. 把全部用料一齐放入瓦锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮至大麦熟烂为度，调味即成。小帖士-健康提示：健脾渗湿、通络除痹；糖尿病并发周围神经病变属湿热阻滞经络者，症见双上肢或双下肢自学麻木或疼痛，针刺感或烧灼感，足胫肿大重着，软弱无力，舌淡红，苔白滑，脉弦滑；糖尿病并发周围神经病变属于脾阳不足，寒湿流注者不宜食用本品；使用本方以手足麻痹，足胫肿重无力，舌淡红，苔白滑，脉弦滑属于湿热痹阻者为要点。小帖士-食物相克：鳝鱼：鳝鱼不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、红枣同食。稻米：唐?孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清?王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”茯苓：茯苓恶白敛，畏牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲，忌米醋。

大米是中国人的主食之一,大米性平、味甘,有补中益气、益精强志、和五脏的功效稀饭是每天比需有的。为了里面的营养丰富，在里面加上了富含维生素C的胡萝卜，益气、健脾、养胃、补血的食物山药，还有蛋白质、各种维生素与矿物质的地瓜（防癌）。主料大米50g 辅料地瓜适量胡萝卜适量山药适量步骤1.准备好适量的山药2.将山药切断，胡萝卜洗净，地瓜切块。3.将大米、小米淘净。4.将淘净的米放入准备好的地瓜、胡萝卜、山药中。5.将准备好的米等倒入盛有开水的高压锅中。6.用中火熬8分钟左右即可。7.一锅营养丰富的稀饭熬好，盛入碗内就可以食用了。

米少点，水多点，时间多煮点

稀饭怎么弄