大鸡腿怎么做好吃，整个大鸡腿怎样做好吃

1，整个大鸡腿怎样做好吃

炸鸡腿的做法鸡腿2个，淀粉2大匙，鸡蛋1个，面包粉适量，盐，料酒，孜然粉，面粉5大匙。1.将鸡腿洗净、沥干水分，用刀划几道后放入碗中，加入盐，料酒，孜然粉腌渍2小时。2.将少许盐，面粉，淀粉放入大碗中混合均匀，加入适量水调成糊状，再打入鸡蛋搅拌均匀成蛋面糊。3.将腌渍入味的鸡腿均匀沾裹蛋面糊后，再沾裹一层面包粉。4.锅中倒入足够的油烧热，放入鸡腿，以中小火炸至表面呈金黄酥脆，捞出沥干油分即可。

熟的做

整个大鸡腿怎样做好吃

2，正新大鸡腿做法

材料主料：鸡腿600克调料：姜15克，大葱15克，花椒15克，黄酒25克，盐30克，椒盐10克，植物油50克做法1、鸡腿洗净，用花椒、姜片、葱结、绍酒、精盐腌渍片刻。　　2、将腌渍过的鸡腿上笼蒸约15分钟取出，拣去葱、姜、花椒。　　3、炒锅上火，倒入油，烧至七八成热时，将鸡腿投入炸呈金黄色，捞出装盘，撒上花椒盐即成。

1. 鸡腿、烤肉料备用。2. 鸡腿洗净，按摩一下使其肉松驰，背面用刀划几个口子，方便入味道。加入烤肉料拌均匀。3. 盖保鲜膜，放入冰箱内过夜，使其充分入味。4. 翅腿放入锡纸内包好，烤箱温度200度，烤15分钟。5. 正反面撒上黑芝麻。6. 再烤5分钟即可。

正新大鸡腿做法

3，鸡腿怎么样做会好吃

酸甜鸡腿肉原料：去骨鸡腿肉、青红椒、酸甜酱、白糖、盐、淀粉、料酒做法：1、鸡腿肉洗净后切成小块，加入少许的盐、水淀粉、料酒腌制10分钟左右，青红椒切小圈备用； 2、油锅加入后，将鸡腿肉炒至变白断生，然后捞出； 3、加入底油烧热，用小火将酸甜酱汁慢慢炒出红油，然后放入之前炒好的鸡腿肉翻炒均匀； 4、加入一勺盐、一勺白糖拌匀，最后倒入青红椒即可小贴士：酸甜酱汁是李锦记的在超市能买到价格不贵大约3块钱还有很多味道可供选择都非常好吃使用也很方便选用鸡腿肉肉质带皮有一定的油质入口会很滑嫩如果用鸡胸肉来做也可以但是要减少滑炒得时间以免口感干柴为肉质码味时尽量添加水淀粉而不是直接加淀粉腌制因为干淀粉和肉接触后会使肉质脱水在最后的炒制过程中容易使口感变硬

红烧！或者炸鸡腿！两样都很好吃

鸡腿怎么样做会好吃

4，鸡腿可以怎么做

照烧鸡腿用料鸡腿肉300g；盐1/2小勺；水7大勺；糖1大勺；料酒1大勺；生抽1大勺；老抽1小勺；醋1大勺；蜂蜜1大勺做法一个鸡腿褪骨摊平，加入盐，料酒腌制半小时调照烧汁，小碗加生抽，老抽，醋，糖，料酒和水搅匀平底锅加少量油煎鸡腿肉，中火煎，两面煎到焦黄倒入调好的照烧汁，继续两面煎，浇上少许蜂蜜，收汁即可零失败的超级美味豉油鸡腿用料鸡腿2只；小葱3根；生姜1块；蒸鱼豉油适量；冰糖适量做法砂煲中放入葱段和姜片垫底。按1：1的比例加入蒸鱼生抽和清水，加少许冰糖。汤汁能没过鸡腿的一半就行了。大火烧开后放入鸡腿，盖上盖子，转最小火焖约5分钟。打开翻面，调中火煮开后再次转小火煮约5分钟，关火不开盖焖约15分钟即成。斩块，开吃。红烧鸡腿用料鸡腿1斤；生抽；老抽；料酒；白糖做法鸡腿洗净每个划两道。加一点料酒和盐腌十分钟放油。加生姜大蒜大料煸香。下鸡腿爆炒3-5分钟鸡腿有香味后放生抽两锅铲，老抽1.5锅铲。白糖两汤匙。放一小碗水。火稍微小一点。炖煮。差不多15-20分钟水比较少了（最后几分钟最好看着防止水烧没了）开大火翻炒收汁。完成。可凭自己口味加香料。最后加一点黑胡椒碎和百里香。非常增香和提味。

5，大鸡腿怎么做好吃

煎烤鸡腿　　1 鸡腿洗净，飞水。　　2 放在汤锅里煮至八成熟【用筷子能扎透】　　我这是骨头和鸡煮的汤，没有高汤也可用清水加上葱姜煮至　　3 捞出控干水分，去掉鸡骨。在鸡腿上均匀的涂抹上烤肉料，腌制30分钟　　4 煎锅烧热用生姜擦抹，放上少量的油，鸡腿皮朝下煎至表皮结痂，翻面稍煎即可　　宫保鸡丁　　原料：鸡腿1只，花生米40粒、大葱1根、干辣椒5-6只、姜2片、黄瓜1根、　　调料：老抽1勺、米醋1勺半、水1勺、绵白糖1勺半、淀粉20克、料酒1勺　　1、花生米放油炸脆备用。　　2、葱切小段，姜切片，辣椒切小段，黄瓜切丁。　　3、鸡腿洗净去皮切丁，放入料酒、老抽、淀粉腌制10分钟。　　4、调汁：老抽1勺、米醋1勺半、水1勺、绵白糖1勺半、淀粉15克、调成芡汁。　　5、起锅，先倒一点油，放入鸡丁划散。　　6、将之前备好的辣椒放入，待辣椒出来辣味后，倒入其他材料。　　7、花生米倒入锅中放入芡汁，翻炒2下出锅。　　鸡腿肉炒香菇　　做法：　　1先将鸡腿洗净去骨切片，用盐、柱侯酱、生粉、胡椒腌制入味；　　2葱姜蒜切粒，葱白和葱绿分开，香菇泡发后切片；　　3锅热放少许油，炒香香菇备用；　　4锅热放少许油，炒香葱白和姜蒜后，放入鸡腿肉炒；　　5鸡腿肉快熟时加入香菇、葱绿，勾一个欠汁，淋上麻油即可。　　蚝油鸡腿　　主料:大鸡腿(去骨,去皮),滑子菇,芥兰(可以用其它菜)　　做法:1.将鸡腿肉去骨,皮后,放入生抽,盐,料酒,一点黄豆酱油,稠一点的水淀粉腌制20分钟　　2.将芥兰,滑子菇过水焯成八分熟　　3.腌好的鸡腿肉下入油锅中炒熟备用..锅中放油,放入葱,姜,炒香后放入蚝油,等香味出来后,下入鸡腿肉翻炒,然后下入滑子菇及芥兰,加一点盐,料酒.炒一下就可以了

果汁鸡腿做法借鉴粤菜果汁味菜品（热菜）的做法，添加了胡萝卜、洋葱，制做出这道冷菜。好几年没做了，今天突然就想吃，利马上灶。做法简单，味道不错，有兴趣的可以试试。主配料：主料：鸡腿两只配料：胡萝卜、洋葱均切丁调料：番茄汁2手勺，“口急” 汁1.5手勺，白糖1手勺，盐、味精适量做法： 1、热锅放油烧开加入胡萝卜、洋葱丁煸炒断生。 2、将番茄汁、急汁、白糖、盐、味精等调料放入调好口烧开。（可根据自己的口味加减调料）另外，最好用自己制做的番茄汁做调料这是我在做番茄汁： 3、将做好的果汁倒在盆内，上锅蒸熟。 4、将果汁鸡腿放凉，入冰箱冰凉，吃时将鸡腿切成段，装盘开吃～～特点：鸡肉嫩，汁酸甜，味道特别，开胃可口