翻炒后感觉粘稠，倒入核桃仁，翻炒，让糖充分附着核桃仁，再撒上白芝麻即可食用,详细说明:准备食材，核桃壳,一定要买生的核桃仁，不要熟的，否则核桃仁伴着香味后会干硬难吃,3.核桃坚果不宜用清水洗净，炒锅和盘子不能含有水分，否则琥珀核桃不会脆香,正宗琥珀核桃仁法，请参考一下，谢谢。
1、正宗 琥珀 核桃仁的做法你好！正宗琥珀 核桃仁法，请参考一下，谢谢！配料:生核桃、芝麻配料:冰糖、蜂蜜、清水。详细说明:准备食材，核桃壳，开小火，加入核桃仁，翻炒5分钟左右，备用。将糖、蜂蜜、水按照1:2:2的比例倒入锅中，小火冒泡后翻炒，防止烧焦，翻炒后感觉粘稠，倒入核桃仁，翻炒，让糖充分附着核桃仁，再撒上白芝麻即可食用。三不:1，一定要买生的核桃仁，不要熟的，否则核桃仁伴着香味后会干硬难吃。2.核桃果仁不宜在微波炉中加热，这样会使里面的水分完全散失，变得又干又硬，3.核桃坚果不宜用清水洗净，炒锅和盘子不能含有水分，否则琥珀 核桃不会脆香。小贴士:1，第三步，刚开始不要来回搅拌，很容易变成糖，就等冒泡翻炒。2、而且火候要控制好，火要慢煮，避免烧锅，3.用过的炒锅会更难清洗。可以在炒锅里加水，加热，锅壁上的硬糖浆会融化，这样更容易清洗。
