螃蟹粥，螃蟹怎么煮粥好吃

本文目录一览

1，螃蟹怎么煮粥好吃
2，用螃蟹如何煮粥
3，螃蟹粥的做法螃蟹粥怎么做好吃螃蟹粥
4，蟹粥的做法蟹粥怎么做
5，螃蟹煮粥怎么做
6，螃蟹粥怎么做

1，螃蟹怎么煮粥好吃

洗净，去除杂物，大卸八块，过道滚水去除腥味后，与大米加水，些许姜片同煮，熬制，待熟后再撒上胡椒粉，调味料即可享用 ~

还是把蟹黄挑出来煮比较好

螃蟹怎么煮粥好吃

2，用螃蟹如何煮粥

方法一：取下蟹盖（切成两半），其余切成块状，放入油锅用旺火煸炒，放料酒、姜末后出锅备用。粥煮好后放入备用的蟹块，继续煮15分钟左右，关了火，调味咸淡，撒上葱花即可。方法二：拆出蟹肉，蟹黄（称为蟹粉），放入油锅用旺火煸炒，放料酒、姜末后出锅备用。粥煮好后放入备用的蟹粉，继续煮5分钟左右，关了火，调味咸淡，撒上葱花即可。

用螃蟹如何煮粥

3，螃蟹粥的做法螃蟹粥怎么做好吃螃蟹粥

材料主料：螃蟹250g、肉150g、大米50g；辅料：姜适量、葱适量、油适量、盐适量螃蟹粥1先煮一锅白粥；2姜切丝，螃蟹砍成小块；3葱切碎，肉剁碎；4先把姜与螃蟹倒在锅中煮出味；5再倒下肉碎一起煮；6煮好后，加放葱花、油盐调味即可出锅。小贴士螃蟹寒凉，煮粥一定要加姜。

用水煮，30分钟

螃蟹粥的做法螃蟹粥怎么做好吃螃蟹粥

4，蟹粥的做法蟹粥怎么做

材料螃蟹2只，瘦肉100克，姜、葱、香菜、冬菜各适量做法1、用高压锅先把粥煮好。ps：当高气压一上来时，就马上熄火。2、将螃蟹掰壳，肉身洗刷干净后，切成四块，用刀侧身将螃蟹的大腿、小腿拍打几下，使其外壳裂开。3、将瘦肉切成片或是剁成肉碎，把瘦肉和上步所做的螃蟹放在一旁。4、将姜、葱、香菜洗干净后切成姜丝、葱粒、香菜段，冬菜洗干净后备用。5、煮粥的高压锅揭盖后，重新点火加热，将螃蟹、姜丝放进去一起煮。6、十分钟后将瘦肉、冬菜也放进去。7、最后将葱粒、香菜放进锅里后，搅动几下就可以熄火了。食材：螃蟹一只、大米调味料：姜丝、盐、白胡椒做法1、大米清洗干净后，可以浸泡半小时，以缩短熬煮时间，不泡也可以啊。2、收拾螃蟹：先刷洗干净外壳，再掰开蟹壳，去除嘴、胃、腮。蟹身切成两半。3、开始熬米粥，我用的砂锅。等米粒变得饱满后，就可以关火了，盖上锅盖焖20分钟左右。再次熬开，米粒为开花状态。4、下入螃蟹块，姜丝。再熬5分钟左右，就可以关火了。最好再焖5分钟。

5，螃蟹煮粥怎么做

材料：排骨、螃蟹、大米、盐、鸡精过程：先下点排骨熬汤，用排骨汤熬粥；等粥九成熟的时候放螃蟹（这螃蟹可是营养丰富哦，深海的螃蟹和市场上养殖的不能比）。

我们这边是直接切成一块块的下去煮，也可以把螃蟹蒸熟了，把肉一点点的挑出来，直接用螃蟹肉下去煮粥的。调味料什么的，都是大同小异啦！酱油、盐、胡椒粉、葱花等等是必不可少的。当然，葱花是要起锅的时候撒下去的。

蟹肉中含有磷、钾、钙、蛋白质和多种氨基酸，营养丰富，有“补骨髓，滋肝阴，充胃液，养筋活血，治疽愈核”之功效，其味鲜美。蟹粥香滑软绵，容易消化，尤适合老人和小孩。蟹粥做法有多种，讲究火候与配料。可将所选螃蟹（以新鲜、肉肥膏满的为宜）洗净、剖开、去杂质；等粥滚后才落蟹，待沸透时再加入配料（如葱、肉丝等，可依个人口味而定）；熬熟后，在起锅前加油、盐、味精等调料，即可收获一锅蟹粥。也可将蟹蒸煮熟后留下的汤汁用来煮粥，拌以相关调配料，其味同样鲜美可口。蟹粥所配材料不同，人们所享受的风味也不同。（注：螃蟹性寒凉，有活血祛瘀之功，胆固醇含量高，孕妇、胆囊炎患者应慎食。）

6，螃蟹粥怎么做

1.在菜场挑选新鲜肥壮的梭子蟹，根据大小选2-3个(2-3人份)，叫店家帮你杀好，赶紧拿回家。　　2.洗干净杀好的梭子蟹，背壳呀，蟹脚呀，都要洗干净，然后剪成一小块一小块的。注意，要把钳子脚什么的都给剪断，这样才能让蟹味充分地融入进去！　　3.把少量的大米放入电饭煲(也可以用电炖锅)，多放些水。把处理好的梭子蟹同时倒入锅里。　　4.往电饭煲里加入少量(大约一勺)的料酒去腥，少量的嫩姜丝(嫩姜很香，也能去腥，嚼着吃也不觉得辣。)　　5.电饭煲按下煮粥功能，大约1—2小时就足够了。喜欢喝凉一点粥的朋友可以选择1小时；而喜欢喝热一点的就选择2个小时。粥滚起来的时候要稍微用勺子搅一下，免得蟹都集中在一个地方。提前撒上点鸡精，让鸡精的美味充分和蟹的鲜美结合。　　6.出锅前要提前1分钟撒上少量盐，再放入葱花少许搅拌，一锅美味的水蟹粥保证让你鲜到心里！

1）螃蟹去壳，去鳃，切成四瓣，料酒稍微腌一下 2）白粥熬煮到米粒已经快散开时放入螃蟹块 3）放入切细的姜丝，多放一些，去螃蟹的海腥味 4）换成小火，不断的搅拌 5）出锅时放入盐、胡椒粉、香葱调味