材料:牛筋400克,5.牛肉锅中加入清水，焯水少许生姜，去除腥味和杂质,(4)取出牛肉block，用流水冲洗出血水,(5)加入卤汁、全味、白糖，至水少于牛肉，煮开后加盐调味，咸味,8.把咸味泡好牛肉拿出来放冰箱,(2)牛肉打开包装并清洗,浇上热的牛肉汤就可以吃了。
1。材料:牛筋400克。2.辅料:调味料1汤匙、李锦记卤水汁100克、盐2茶匙、糖1汤匙。3.做法:(1)准备两块蹄筋肉，一大一小。(2) 牛肉打开包装并清洗。(3)如果不加冷水，煮至锅沸腾，转中火，煮至筷子无血。(4)取出牛肉 block，用流水冲洗出血水。(5)加入卤汁、全味、白糖，至水少于牛肉，煮开后加盐调味，咸味。(6)加高压锅盖，充入空气后压阀40分钟。
2、卤 牛肉的 家常做法简单易上手1，牛肉，将蹄筋用清水浸泡4小时以上，用放血水清洗干净备用。2、炖品牛肉辅料、葱姜、蚝油、酱油、炖品包，3.将葱、姜切片，将料袋放入电压力锅内胆中。4、焯水牛肉放入高压锅倒入一瓶料酒，适量生抽，蚝油，少许生抽，不用加水，一瓶料酒就够了，5.牛肉锅中加入清水，焯水少许生姜，去除腥味和杂质。6、高压锅炖豆，筋健，炖1.5小时，7.炖好后放在肉汤里浸泡3个小时以上，味道更浓郁。8.把咸味泡好牛肉拿出来放冰箱，拿出来切片。浇上热的牛肉汤就可以吃了。
