佐料有糖、盐，以及九王，虽然用炒的做法，但鱼依然可以保持鲜美，还带着淡淡的甜味特色小吃大全,特色小吃大全各地特色小吃全国105座城市1.台北：鸳鸯火锅特色小吃很多香港艺人都为之疯狂，据闻郭富城在离开时就把火锅材料打包回去再过瘾,特色小吃台南：炒鳝鱼台南特产,特色小吃台南：炒鳝鱼台南特产,民族特色小吃名族小吃介绍,1、白族：大理生皮，大理生皮是一道独特的美味。
特色小吃大全各地特色小吃全国105座城市1.台北：鸳鸯火锅特色小吃很多香港艺人都为之疯狂，据闻郭富城在离开时就把火锅材料打包回去再过瘾。火锅最重要的是汤底，有多少店就有多少种汤底，但没有人知道汤底的材料和制作方法。特色小吃跟吃川菜一样，火锅的麻辣程度是分等级的，鸳鸯火锅是一半辣一半不辣，任君选择。有别于其它火锅的是，材料里不可缺少的是鸭血，还有豆腐、牛肚、牛什、鸡肉等。价格丰俭由人，折合人民币100元到上千元。特色小吃高雄：蚵仔煎蚵仔高雄特产，是壳类海产的一种。先用线粉搅拌蚵仔，然后把鸡蛋打散放油煎，让鸡蛋包着蚵仔，像鸡蛋饼一样。特色小吃台南：炒鳝鱼台南特产。佐料有糖、盐，以及九王，虽然用炒的做法，但鱼依然可以保持鲜美，还带着淡淡的甜味
2、民族特色小吃名族小吃介绍1、白族：大理生皮，大理生皮是一道独特的美味。生皮，白语又叫“黑格”，即生的猪皮和猪肉，逢年过节或者日常小聚，白族人总会以凉拌生皮作为自己的招牌菜和特色菜。2、布依族：布依人以大米、玉米为主食，小麦、高粱、薯芋和豆类为辅，多以木罐、鼎罐炊饭，有焖饭、二合饭、苞谷粑、米线、饵块、豌豆粉、米凉糕等花色品种。其中，糯米制的汤圆、花饭和芝麻油团粑最为知名，多用于祭祖或宴客，3、藏族：酥油茶，酥油茶是藏族的一种饮料。多作为主食与糌粑一起食用，此种饮料用酥油和浓茶加工而成。先将适量酥油放入特制的桶中，佐以食盐，再注入熬煮的浓茶汁，用木柄反复捣拌，使酥油与茶汁溶为一体，呈乳状即成，与藏族毗邻的一些民族，亦有饮用酥油茶的习惯。4、朝鲜族：泡菜，朝鲜泡菜是自古朝鲜人喜欢吃的民族固有的副食品，独具特色的素菜，它是以白菜、萝卜等蔬菜为主原料，以辣椒、葱、蒜、姜、水果、盐等为作料经乳酸发酵而成的蔬菜加工。
