凉拌猪皮，拌猪皮的做法拌猪皮怎么做好吃拌猪皮的家常

1，拌猪皮的做法拌猪皮怎么做好吃拌猪皮的家常

凉拌猪皮的做法准备好卤猪皮香菜、大葱、蒜瓣洗净把卤猪皮切成丝香菜切段、大葱切片，蒜瓣先拍碎再切末把香菜、葱、蒜和猪皮丝放在一起所有配料放在小碗中搅匀，倒入猪皮丝中再放入擦成丝的胡萝卜搅拌均匀即可

拌猪皮的做法拌猪皮怎么做好吃拌猪皮的家常

2，凉拌猪皮的做法400字

凉拌猪皮的做法材料猪皮，姜，葱结、料酒，八角，桂皮，花椒，香叶和小茴香调料：蒜蓉，酱油，糖，醋，香油，香菜，辣椒做法1.猪皮拔毛，煮5分钟再刮肥肉2.用温热的水冲洗干净。有必要的话，可以再加水煮一次，再次刮净。3.肉皮切小丁或者小条，放锅里，按1：3(重量)的比例，加水，姜，葱结、料酒，八角，桂皮，花椒，香叶和小茴香放入调料盒烧滚后，转小火慢慢地煮，煮到汤变得有点粘粘的感觉时，熄火，捞出姜葱不要，过滤残渣，倒入合适的容器（比如保鲜盒之类的），室温下先放凉，然后加盖放入冰箱冷藏至凝结最好不要加料酒，有颜色，我这次就没有注意，导致颜色不够透明，可以加米酒

凉拌猪肉皮的食材和调料：　　猪皮若干花椒10颗八角半颗生姜3片大葱1段洋葱香菜豆瓣酱生抽香油白糖食盐胡椒粉　　教您凉拌猪肉皮的家常做法，如何做凉拌猪肉皮才好吃　　一、猪皮若干　　二、将猪皮上的剩余油脂都尽量切除，刮干净。正反两面儿都要刮　　三、准备一点香料煮猪皮：花椒10颗、八角半颗、生姜3片、大葱1段。这样可以去除猪皮的异味　　四、加水和香料开始煮猪皮　　五、把猪皮煮到你喜欢的程度，捞出来　　六、猪皮切细条，再切三分之一个洋葱丝儿、一点香菜段儿作为辅料　　七、依次调入豆瓣酱、生抽、香油、白糖、食盐、胡椒粉。搅匀，再另外装盘即可

凉拌猪皮的做法400字

3，猪皮的做法凉拌猪皮怎么做好吃凉拌猪皮的家常做法

凉拌猪皮材料猪皮料酒生姜盐酱油卤猪皮 250克大葱 30克大蒜瓣 15克香菜 20克胡萝卜 15克米醋 1汤匙生抽 2茶匙盐 1/2茶匙白糖 1/2茶匙香油 1茶匙味精 1/4茶匙做法1. 猪皮先焯水，再刮掉残余的猪毛和油脂，放入锅内，加料酒、生姜、盐、酱油煮20分钟左右，用筷子能插透即可捞出，晾凉 2. 准备好卤猪皮 3. 香菜、大葱、蒜瓣洗净 4. 把卤猪皮切成丝 5. 香菜切段、大葱切片，蒜瓣先拍碎再切末 6. 把香菜、葱、蒜和猪皮丝放在一起 7. 所有配料放在小碗中搅匀，倒入猪皮丝中 8. 再放入擦成丝的胡萝卜 9. 搅拌均匀即可

凉拌猪皮

凉拌猪皮的做法1.猪皮先洗净卤熟入味，再洗干净外面的卤料汁。2.沥干水切成丝3.再冷白开水洗一下4.沥干水装盘5.生姜，大蒜，葱，红辣椒洗净切碎。6.把切碎的生姜，大蒜，葱，红辣椒放入碗里加入香醋，盐，胡椒粉，味精，熟白芝麻。拌匀腌制五分钟。7.再加入香麻油，生抽，香辣椒油拌匀。8.倒入猪皮的上面

猪皮的做法凉拌猪皮怎么做好吃凉拌猪皮的家常做法

4，凉拌猪皮怎么做

1、猪皮先洗净卤熟入味，再洗干净外面的卤料汁。2、沥干水切成丝，再冷白开水洗一下，沥干水装盘。3、生姜，大蒜，葱，红辣椒洗净切碎。把切碎的生姜，大蒜，葱，红辣椒放入碗里加入香醋，盐，胡椒粉，味精，熟白芝麻。拌匀腌制五分钟。4、再加入香麻油，生抽，香辣椒油拌匀。5、倒入猪皮的上面，凉拌猪皮就完成了。材料：猪皮，姜，葱结、料酒，八角，桂皮，花椒，香叶和小茴香 .调料：蒜蓉，酱油，糖，醋，香油，香菜，辣椒.

凉拌猪皮

食材明细猪皮50g蒜适量香菜适量油适量咸适量胡椒粉适量生抽适量菜谱精灵：不在电脑前也能看菜谱，免费下载>>制作步骤1. 猪皮泡二小时，然后放入锅中加水煮十分钟2. 取出晾凉3. 切成条状4. 加入盐和胡椒粉5. 加入适量生抽6. 放入香菜，浇上热油即可凉拌猪皮做法小贴士如果没时间泡猪皮，可在煮时适量延长时间

5，韩式凉拌猪肉皮怎么做

凉拌猪肉皮的做法【原料及做法】1.猪皮若干2.将猪皮上的剩余油脂都尽量切除，刮干净。正反两面儿都要刮！3.准备一点香料煮猪皮：花椒10颗、八角半颗、生姜3片、大葱1段。这样可以去除猪皮的异味。4.加水和香料开始煮猪皮5.把猪皮煮到你喜欢的程度，捞出来6.猪皮切细条，再切三分之一个洋葱丝儿、一点香菜段儿作为辅料7.依次调入豆瓣酱、生抽、香油、白糖、食盐、胡椒粉。搅匀，再另外装盘即可ps：冬天做凉拌猪皮比较容易粘连，所以最好趁热拌好就吃哦。

这个问题还是有点儿复杂的，云南这边到是有一个好的做法。

我非常喜欢吃肉皮，但是肉皮这东东却不好买，甚至很难买到。每次买菜经过卖肉的档口时我的双眼就像寻找猎物一样不停地搜索，就盼望着能找到一大块让我朝思暮想的肉皮啊!　　原料：猪肉皮250克、香辣腊八豆80克。　　配料：青尖椒2个、八角两颗、桂皮一小块、花椒10粒、生姜、大蒜、葱、料酒、蚝油、鸡粉、生抽各适量。　　做法：　　1、将肉皮洗净，放入清水中煮约5分钟后捞出，用小夹子夹净残毛，用刀将残留在肉皮上的肥肉剔除干净，再将肉皮洗净后切成约5厘米长的条状;青尖椒洗净切成圈，生姜切丝，大蒜去皮切粒，葱切花;八角、桂皮、花椒洗净待用;　　2、热锅放油，下入八角、桂皮、花椒，炸出香味后放入肉皮与姜蒜，翻炒几下后放入两小勺料酒炒匀，再加入约400毫升水与适量的盐，盖上锅盖，大火烧开后转小火煮约20分钟;　　3、将八角桂皮捡出不要，下入青椒与腊八豆，翻炒两分钟;　　4、再放入蚝油与鸡粉，炒匀后下入葱花与生抽，炒匀即可。　　注：　　1、将肉皮煮过之后上面残留的猪毛与肥肉就很容易去除了;肉皮上残留的肥肉一定要去除干净，以免吃起来发腻;　　2、我用的腊八豆是已加工好的瓶装即食腊八豆，如果是用普通的腊八豆要先用油炒香后再加佐料一起炒;　　3、因腊八豆中含有盐分，所以需酌量放盐。　　4、也可将整块的肉皮加入八角桂皮等香料煮20分钟，再捞出晾凉切丝后下锅加入佐料一起炒，这样肉皮吃起来会清爽一些;不过我很固执地认为煮过肉皮之后的汤汤应该是很好的东西，舍不得倒掉哈。

6，凉拌猪肉皮怎么做

凉拌猪皮的做法主料：猪皮辅料：豆豉料酒葱姜蒜花椒老抽花生油食盐冰糖百合枸杞步骤：1.猪皮焯水，将多余的油脂用刀刮掉2.水烧热放入花椒粒和猪皮煮10分钟，在煮的同时切好葱花和蒜末3.准备拌料，倒入酱油，放入辣椒油4.放入花椒粉、食醋5.放入白糖，将切好的葱花和蒜末放入碗中6.将煮熟的猪皮捞出切条，放入准备好的拌料中拌匀即可

晕一般自己做东西吃做自己喜欢的口味足矣没必要那么标准

1.猪皮若干2.将猪皮上的剩余油脂都尽量切除，刮干净。正反两面儿都要刮！3.准备一点香料煮猪皮：花椒10颗、八角半颗、生姜3片、大葱1段。这样可以去除猪皮的异味。4.加水和香料开始煮猪皮5.把猪皮煮到你喜欢的程度，捞出来6.猪皮切细条，再切三分之一个洋葱丝儿、一点香菜段儿作为辅料7.依次调入豆瓣酱、生抽、香油、白糖、食盐、胡椒粉。搅匀，再另外装盘即可ps：冬天做凉拌猪皮比较容易粘连，所以最好趁热拌好就吃哦。

凉拌肉皮丝的做法详细介绍菜系及功效：川菜便秘食谱滋阴食谱口味：微辣工艺：拌凉拌肉皮丝的制作材料：主料：猪肉皮250克调料：辣椒油15克,酱油8克,白砂糖10克,大蒜（白皮）15克,盐5克,味精3克,香油8克教您凉拌肉皮丝怎么做，如何做凉拌肉皮丝才好吃1. 猪肉皮摘净毛洗净放进开水锅中煮熟，捞出晾凉切3厘米长细丝，上碟；2. 大蒜切细末；3. 将辣椒油、酱油、白糖、精盐、味精、香油、大蒜末调匀，浇在肉皮上拌匀即可上桌。

简单，猪皮洗干净，丢锅里大火转小火煮，直到煮软，筷子能很轻松的插洞洞。然后拿出来放凉，切成条状。然后弄拌料。就是辣椒、花椒、盐味精酱油、香油、最后放点香葱。这个还是根据个人喜好、