凉拌海参的做法，凉拌海参的做法

本文目录一览

1，凉拌海参的做法
2，凉拌海参丝的做法
3，凉拌海参怎么做
4，凉拌活海参的做法

1，凉拌海参的做法

菜系及功效：私家菜补虚养身食谱壮腰健肾食谱高血压食谱高脂血症食谱动脉硬化食谱口味：咸鲜味工艺：拌凉拌海参的制作材料：主料：海参400克辅料：香菜80克调料：香油5克,酱油5克,醋5克,大蒜（白皮）10克,盐2克,味精2克,白砂糖5克1.大蒜去皮捣成蒜茸放入大碗内，加入米醋、酱油、精盐、白糖、味精和香油调成味汁。2.新鲜海参用剪刀破腹，去净沙肠后洗干净，放入清水内，加入适量的精盐浸泡一下，切成片，放入沸水锅内一烫立即捞出，沥干水晾凉后，浇入调味汁拌匀片刻后装入盘内；另将香菜段盛入漏勺内，舀沸水浇烫一下沥干水分，撒在海参片上即成。

凉拌海参的做法

2，凉拌海参丝的做法

凉拌海参丝的做法材料海参300公克，蒜苗30公克，胡萝卜20公克，熟竹笋20公克，玉米笋30公克，蒜末5公克，辣椒末5公克，姜片3片，葱段10公克，盐1/4小匙，鸡粉1/4小匙，糖1/2小匙，乌醋1/2小匙，香油2小匙，米酒1/2大匙，蚝油1大匙做法1.海参洗净切块；蒜苗、胡萝卜、熟竹笋、玉米笋，洗净切片，备用。2.将作法1的胡萝卜片、玉米笋片放入沸水中汆烫约2分钟后取出备用。3.作法2沸水中再放入姜片、葱段略煮后，放入作法1的海参煮2分钟取出。4.所有调味料加入蒜末、辣椒末、搅拌均匀，加入作法1的蒜苗片、作法3的海参拌匀后，腌约10分钟，续入其他材料拌匀即可。

把海参切丝倒入酱油不就可以了

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凉拌海参丝的做法

3，凉拌海参怎么做

主料：海参 400克辅料：香菜 80克调料：香油 5克酱油 5克醋 5克大蒜 10克盐 2克味精 2克白砂糖 5克各适量凉拌海参的做法： 1.大蒜去皮捣成蒜茸放入大碗内，加入米醋、酱油、精盐、白糖、味精和香油调成味汁。2.新鲜海参用剪刀破腹，去净沙肠后洗干净，放入清水内，加入适量的精盐浸泡一下，切成片，放入沸水锅内一烫立即捞出，沥干水晾凉后，浇入调味汁拌匀片刻后装入盘内；另将香菜段盛入漏勺内，舀沸水浇烫一下沥干水分，撒在海参片上即成。更多凉拌海参信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/liangbanhaican

海参的家常做法，凉拌海参，好吃又爽口

凉拌海参，清爽下饭

凉拌海参、温补食材没事儿就得给我家五花肉补补

凉拌海参一般用的是鲜海参。海神汆熟，切成小粒，用辣椒、辣根、葱沫、蒜沫、糖、醋、酱油、香油、味精等调料伴着吃。

凉拌海参怎么做

4，凉拌活海参的做法

菜系及功效：私家菜补虚养身食谱高血压食谱高脂血症食谱动脉硬化食谱工艺：拌凉拌活海参的制作材料：主料：海参200克辅料：辣椒(青、尖)50克调料：大葱5克,香菜10克,醋10克,胡椒粉1克,酱油5克,白砂糖5克,香油5克,味精1克,辣椒粉2克,江米酒10克凉拌活海参的特色：酸甜微辣： 1.海参腹部下刀,取出肠肚.2.将海参切丁,尖椒,香菜,葱白切末.3.用白糖香油将海参丁拌过,入80度水中浸过两次,再用冰块浸过.4.将海参丁,尖椒末,香菜末,葱白末加调料拌匀,略带汤汁,装盘即成.凉拌活海参的制作要诀：海参脆嫩,注意过水的温度和时间.食物相克海参：海参不宜与甘草、醋同食。

菜系及功效：私家菜补虚养身食谱壮腰健肾食谱高血压食谱高脂血症食谱动脉硬化食谱口味：咸鲜味工艺：拌凉拌海参的制作材料：主料：海参400克辅料：香菜80克调料：香油5克,酱油5克,醋5克,大蒜（白皮）10克,盐2克,味精2克,白砂糖5克凉拌海参的特色：鲜嫩爽滑，甜酸咸辣。教您凉拌海参怎么做，如何做凉拌海参 1.大蒜去皮捣成蒜茸放入大碗内，加入米醋、酱油、精盐、白糖、味精和香油调成味汁。2.新鲜海参用剪刀破腹，去净沙肠后洗干净，放入清水内，加入适量的精盐浸泡一下，切成片，放入沸水锅内一烫立即捞出，沥干水晾凉后，浇入调味汁拌匀片刻后装入盘内；另将香菜段盛入漏勺内，舀沸水浇烫一下沥干水分，撒在海参片上即成。