菠菜蛋花汤的做法，菠菜蛋花汤怎么做

1，菠菜蛋花汤怎么做

菜系及功效：幼儿菜谱学龄前儿童食谱健脾开胃食谱益智补脑食谱小儿营养不良食谱口味：咸鲜味工艺：煮菠菜蛋花汤的制作材料：主料：鸡蛋35克,菠菜30克调料：盐1克,酱油2克,淀粉(豌豆)3克 1. 菠菜氽烫过后，挤干水分，切成1-2厘米长。2. 将高汤倒入锅中，用开水来煮，以盐和酱油调味，沸腾后，以一点高汤溶化淀粉后倒入锅内。3. 再次煮滚后，以绕圈方式倒入蛋汁，加入菠菜。菠菜蛋花汤的制作要诀：也可使用小松菜，青江菜，黄麻菜，加入青菜，增添一些蛋花，更是美观。小帖士-食物相克：鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

菠菜蛋花汤怎么做

2，菠菜蛋花汤的家常做法

菠菜蛋花汤的做法步骤1菠菜洗干净2然后在沸水中焯30秒，这样能除掉它含有的大部分草酸3焯好后将菠菜切成小块，鸡蛋打散备用4锅中加入清水烧开，然后将切好的菠菜放入5待水再次沸腾的时候，把打好的鸡蛋慢慢甩入锅里。加入盐和鸡精调味，出锅前淋入一点香油，撒上葱花即可。小窍门菠菜一次不适宜吃的过多，吃之前一定要先用开水烫一下或用水煮一下，这样可去除它含有的大量草酸。

材料菠菜100克，鸡蛋1个，盐1/2茶匙(3克)油1茶匙(5ml)做法1，菠菜洗净，鸡蛋1个打散在碗中，搅散备用2，锅中放入适量的水和油烧开后，倒入菠菜3，再倒入打散的鸡蛋液，起锅时放入适量的盐即可用料嫩菠菜250克，虾皮50克，鸡蛋2个，精盐、白糖、酱油、味精、生姜、香油、胡椒粉、鸡汤各适量。做法1、菠菜择洗干净，切成段。鸡蛋磕入碗内打散。虾皮洗净。生姜洗净，切成末。2、净锅置火上，倒入鸡汤烧沸，放入精盐、白糖、酱油、姜末烧沸，放入菠菜段、虾皮，点入鸡蛋糊、味精、胡椒粉，淋入香油推匀，出锅即成。材料菠菜一把，干黄花一小把，鸡蛋两个，盐香油少许做法1、干黄花用水浸泡至软，用水冲洗几次，挤干水分，切成段2、菠菜洗净，拦腰掰断成两半，鸡蛋打散成蛋液3、水烧开，倒入黄花，煮至水开，转中小火，煮几分钟至黄花几近熟透4、倒入打散的蛋液，待蛋液稍凝固，放入菠菜，再煮1分钟即可5、出锅前撒上盐，点几滴香油

菠菜蛋花汤的家常做法

3，菠菜鸡蛋汤的做法

锅上放水姜切丝或片下姜鸡蛋磕入碗中打散放少许盐锅开后大火鸡蛋抬高下倒入汤中即成蛋花注意下倒时的蛋液柱不能太粗慢慢倒再等开后放入菠菜稍微水开关火放鸡精盐香油白胡椒粉然后把切好的葱花或小葱花放进去即可放入些平菇味道更鲜美啊哈哈

菠菜鸡蛋汤的做法及制作方法详细介绍无图菠菜鸡蛋汤特色：特点：汤汁鲜浓，味香可口。功效：补血活血，调中利肠。菠菜又名波斯菜、赤根菜。其性味甘凉，有补血、活血、止血、利五脏、通肠胃、下气调中、止渴润燥等多种医疗功效。菠菜春秋两季均可种植，但以春菠菜之药用价值为高。本道菜不但有补血作用，还有止血作用，对于血液合成障碍或有出血倾向的人，常食有一定治疗作用。菠菜鸡蛋汤制作材料：主料：鸡蛋2 个，菠菜100 克，湿淀粉30 克，熟猪油20 克，鲜汤1000 克，细盐4 克，味精1 克。菠菜鸡蛋汤制作方法：1.鸡蛋去壳打散。菠菜去老叶洗净。2.将锅烧热，加猪油，鸡蛋倒入锅中，待鸡蛋两面煎黄后，加鲜汤、湿淀粉，加盖，用小火烧。3.烧至汤呈奶白色后，放菠菜、盐、味精，起锅装入大汤碗内即成。

小放点油切点葱花爆一下锅，（也可不爆锅）放水，烧开后放波菜，等在开了往里打鸡蛋（让鸡蛋成花）然后在往里放小许盐，味精鸡精，也可少点一点酱油上点色，喜欢的话在出锅的时候放点料油，放点香菜，这就要看自己喜欢什么了

把水烧开，放下菠菜，半分钟左右后放适量的盐，延后把打匀的鸡蛋到下去搅几下，快起锅的时候放适量味精和滴几滴油就可以了。

原料：鸡蛋2 个，菠菜100 克，湿淀粉30 克，熟猪油20 克，鲜汤1000 克，细盐4 克，味精1 克。制法： 1.鸡蛋去壳打散。菠菜去老叶洗净。 2.将锅烧热，加猪油，鸡蛋倒入锅中，待鸡蛋两面煎黄后，加鲜汤、湿淀粉，加盖，用小火烧。 3.烧至汤呈奶白色后，放菠菜、盐、味精，起锅装入大汤碗内即成。特点：汤汁鲜浓，味香可口。功效：补血活血，调中利肠。菠菜又名波斯菜、赤根菜。其性味甘凉，有补血、活血、止血、利五脏、通肠胃、下气调中、止渴润燥等多种医疗功效。菠菜春秋两季均可种植，但以春菠菜之药用价值为高。本道菜不但有补血作用，还有止血作用，对于血液合成障碍或有出血倾向的人，常食有一定治疗作用

最简单的做法我平时做就这样做的：备料；鸡蛋两个把鸡蛋打入碗中尽量搅让鸡蛋里打进空气，菠菜，香菜，盐，味精，香油，白胡椒粉各适量。一锅开水依人数定，在水煮沸的时候把菠菜放入锅中差不多六七分熟的时候就把鸡蛋慢慢淋入锅中就关火，然后把剩下的调味品依个人口味放入锅中，一锅鲜美的汤就成功了。《如果你做菜喜欢放淀粉就在淋鸡蛋之前放入一些淀粉》

菠菜鸡蛋汤的做法

4，怎样做菠菜鸡蛋汤简单点的做法

法一菠菜鸡蛋汤食料；鸡蛋，菠菜，香菜，盐，味精，香油，白胡椒粉各适量。制作方法：两个把鸡蛋打入碗中搅拌，尽量让鸡蛋里打进空气，一锅开水依人数定，在水煮沸的时候把菠菜放入锅中差不多六七分熟的时，把鸡蛋慢慢淋入锅中就关火，然后把剩下的调味品依个人口味放入锅中。做法二锅上放水姜切丝或片下姜鸡蛋磕入碗中打散放少许盐锅开后大火鸡蛋抬高下倒入汤中即成蛋花注意下倒时的蛋液柱不能太粗慢慢倒再等开后放入菠菜稍微水开关火放鸡精盐香油白胡椒粉然后把切好的葱花或小葱花放进去即可，放入些平菇味道更鲜美。做法三1、新鲜草鸡一只，根据口味放入葱、姜等调料，加少许盐或不加，煮熟待用；2、菠菜洗净，在水中放入盐浸泡20分钟以上取出开水烫一下，取出凉着备用；3、鸡蛋打散；4、取适量鸡汤，放入菠菜，开后打入鸡蛋花，开锅关火，加放适量盐等调味品至合适口味即可。特点：味道鲜美，有营养，常喝可预防感冒做法四先放油烧七成热后放入葱炒一下然后加水[你看差不多就行了]烧开放后菠菜后把鸡蛋打个小口放入汤里烧开加入少许盐味精鸡精就好了做法五用料：一斤菠菜，两个鸡蛋，两个小辣椒，盐少许，制作方法： 1、油热后，把辣椒放入炝锅，然后放入菠菜。2、炒一会儿之后，倒入热水，水沸腾后，再把打好的鸡蛋均匀倒入，过一会儿鸡蛋成蛋花就好了可以出锅了。不要放味精鸡蛋不能与味精同食不利于身体健康做法六主料：鸡蛋2个,菠菜100克,湿淀粉30克,熟猪油20克,鲜汤1000克,细盐4克,味精1克。菠菜鸡蛋汤的特色：特点：汤汁鲜浓，味香可口。功效：补血活血，调中利肠制作方法：鸡蛋去壳打散。菠菜去老叶洗净。2.将锅烧热，加猪油，鸡蛋倒入锅中，待鸡蛋两面煎黄后，加鲜汤、湿淀粉，加盖，用小火烧。3.烧至汤呈奶白色后，放菠菜、盐、味精，起锅装入大汤碗内即成。做法七口味：咸鲜味工艺：煮菠菜蛋汤的制作材料：主料：菠菜150克,鸡蛋100克调料：姜3克,大葱5克,盐2克,味精2克,花生油10克,香油5克,淀粉(豌豆)5克1.将菠菜洗净切段，将鸡蛋磕入碗中，调入精盐、湿淀粉打匀。2.锅内放入少量油，用干净的毛巾擦匀，倒入蛋液，转动炒锅，摊成蛋皮，完整取出，切成菱形片。3.锅内放入少量油，放葱姜爆锅，加清汤煮开，下入菠菜、蛋皮，放精盐、味精，淋入香油，出锅即可。菠菜蛋汤的制作要诀1.菠菜不宜烹时间过长，否则其中的维生素C易遭破坏。2.菠菜要先洗后切，否则营养会大量流失。

第一步首先把菠菜先焯水（去除苦味）菠菜焯水后备用第二步将水烧沸腾第三部将蛋打散后入锅搅拌第四部待蛋成蛋花状后下菠菜（以防菠菜和鸡蛋缠住）再次等待水沸腾撒入鸡精最后滴入香油即可出锅相信我我当过厨师的祝你好运

最简单简单，最美味的只用鸡蛋菠菜盐和鸡精的那种：菠菜洗净，切段；锅内烧开水，水开放入菠菜；鸡蛋液打散，慢慢倒入锅内，边倒边慢慢搅拌，不要用力过猛，那样鸡蛋会太散碎，不好看；影响效果食欲；加入少许盐。出锅前放少许鸡精提鲜！祝你好运！天天都有好心情~

1：菠菜择洗干净，控净水分备用2：鸡蛋磕入碗中，打散3：锅里放水烧开，滴上几滴油，将菠菜放入焯一下，捞出后放入凉水中放凉，捞出控净水分切成小段4：锅里放少许油烧热，放入葱姜丝爆出香味，然后放入适量水烧开，投入切好的菠菜段5：烧开后倒入打散的鸡蛋液，用筷子迅速的搅拌几下成蛋花6：关火，然后放适量盐，少许味精，滴上几滴香油即可