泡椒萝卜的做法，泡椒腌萝卜的家常做法大全怎么做好

1，泡椒腌萝卜的家常做法 大全 怎么做好

泡椒腌萝卜的做法1.备好所需食材2.白萝卜洗净，再用食盐在表面搓一遍，冲洗沥干水3.将带皮的白萝卜切成条状，萝卜皮腌制好后口感更爽脆，尽量不要去皮4.调入2汤匙食用盐，抛匀萝卜条，再用手搓几遍，让盐分尽量渗透萝卜内部，挤出萝卜多余的水分5.换成大一点的盆子，搓起来能轻松一些，用了均匀6.萝卜条渗出水分，慢慢变得柔软后，用清水冲洗干净，捞起沥干水7.泡椒切碎8.泡椒水连同泡椒碎一起倒入盆中9.放入萝卜条，倒进米醋（食用白醋、或苹果醋均可）10.倒进白糖，搅拌均匀11.放入少量完整的泡椒，再次搅拌均匀，腌制10分钟左右，食用之前拌匀即可

泡椒腌萝卜的家常做法大全怎么做好

2，怎么做泡椒萝卜

泡椒萝卜做起来还是很简单的，你需要准备的材料有：新鲜白萝卜一根，泡椒一瓶，白醋，冰糖，枸杞，盐。做法：1. 将准备腌制的容器洗净晾干待用2. 将冰糖敲碎待用3将白萝卜削皮洗净，切块待用。块不要太大，此处可将切好的萝卜用适量盐腌制3小时左右4将切好的萝卜放入容器中。每铺1-2层萝卜，撒一层冰糖，放入几颗枸杞以及泡椒。如此反复至所有萝卜全部放入容器内5 将泡椒的水全部倒入容器内再倒入白醋至淹没萝卜。6. 盖上盖密封好后，稍微晃动，使白醋和泡椒水能够均匀混合天气如果不是太热可以常温放置。如果是夏天建议放入冰箱保鲜。一晚上后第二天即可食用。泡萝卜用的水可以反复使用2-3次，建议一次泡制的萝卜吃完后再放入新的萝卜。至水变浑浊发黄，则必须换新的料重新腌制

萝卜要切成段

怎么做泡椒萝卜

3，请教大家一下泡椒萝卜的做法

制作第一步：准备一个做咸酸萝卜的器皿(可以是陶瓷的也可是玻璃的，大小可根据自己的实食量所定) 第二步：准备盐，糖，酒，一双筷子，一个盆，白萝卜和心里美，第三步：烧一壶开水(备旦长测短爻的诧痊超花用) 开始制作：守先把烧开的开水倒入盆中，盆中放入糖，放入盐，糖是盐的四倍，(或是多点也没关系)例：四汤匙糖(可多放，根据个人口味)，一汤匙的盐，然后用筷子搅拌，待糖融化，开水冷却后待用然后，开始切白萝卜和心里美，切成条形块或片形均可，不需太厚，(最好不要超过一根手指的厚度，因为太厚不易入味)，为什么要放入心里美呢？因为心里美是红色的，这样白萝卜到时就会成为可爱的红色，吃起来就会有食欲，而且很美观。如果喜欢辣的口味，可放入一两个红尖椒，绿的也可以，这样吃起来有点辣味。最后把切好的萝卜们放入已准备好的器皿里，把盆中冷却的水倒入器皿里，正好没过萝卜多出一个手指节那么高就OK了，最后倒入一些酒，白酒不用太多，一瓶盖就可以，它的作用是让萝卜们可以变得脆。一切工作完毕，完成，还有就是要注意几点事项，第一，做这种菜夏季是最好的，几天就可以酸，冬天也可以要半个月左右，天气热就可以快点吃到。第二，用盖封好，用筷子加萝卜时要用干净的筷子，如果筷子上有油，那一个器皿的萝卜就会坏掉了。第三，咸的和上面说的差不多，就是不用放糖。

要做出好吃的泡椒萝卜，我觉得时间和配料要适当。因为要保证萝卜的甜味不消失，所以配料的种类不能多，主料为白醋和萝卜，再加点泡椒，不要加太多哦，如果总容积为1L的话，加十几根就够了。时间的话一般不超过一个星期，这样能够保持足够的鲜度，才有甜味，更重要的是保持萝卜的脆。再看看别人怎么说的。

泡椒萝卜材料：白萝卜，泡椒，盐旦长测短爻的诧痊超花糖白醋步骤：1萝卜洗净切成条，用盐腌制7-9个小时，杀出水分晾干备用。 2 泡椒切碎，买来的泡椒水不要倒掉，一起和晾干的萝卜混合腌制1-2天即可食用。 3如果喜欢吃酸甜口味的就再加入少量的白糖和白醋就好了。

请教大家一下泡椒萝卜的做法