红烧排骨土豆，红烧排骨炖土豆的做法怎么做好吃

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1，红烧排骨炖土豆的做法怎么做好吃
2，红烧排骨土豆怎么做

1，红烧排骨炖土豆的做法怎么做好吃

食材明细排骨2斤土豆2个冰糖适量葱姜蒜适量食盐适量十三香适量鸡精适量酱油适量大料适量八角适量其他口味炖工艺一小时耗时简单难度红烧排骨炖土豆的做法步骤红烧排骨炖土豆的做法步骤：1 1冷锅上油，放入冰糖慢慢的融化开。红烧排骨炖土豆的做法步骤：2 2冰糖全部融化完，倒入排骨中火翻炒。红烧排骨炖土豆的做法步骤：3 3炒一会儿，倒入葱姜蒜。红烧排骨炖土豆的做法步骤：4 4继续翻炒一会儿，可闻见香味了。红烧排骨炖土豆的做法步骤：5 5撒上调料，倒入酱油。红烧排骨炖土豆的做法步骤：6 6继续翻炒一会儿，放大八角、大料、盐，倒入水漫过肉,。红烧排骨炖土豆的做法步骤：7 7炖上30分钟时放盐再炖20分钟左右。红烧排骨炖土豆的做法步骤：8 8肉炖烂，倒入土豆再炖一会儿，到土豆炖烂为止。红烧排骨炖土豆的做法步骤：9 9放鸡精，可以出锅了。小窍门1：冰糖更能使排骨上色，而且味道更浓。2：炖肉时水要倒充足，后面放土豆时就刚好。3：八角、大料必须放，才能炖出好味道。

红烧排骨炖土豆的做法怎么做好吃

2，红烧排骨土豆怎么做

菜系及功效：川菜土豆烧排骨的制作材料：主料：排骨,土豆,胡萝卜,郫县豆瓣酱,干辣椒,花椒,大料,盐,冰糖,酱油,醋. 1 排骨过沸水，然后捞出滤水。 2.炒锅放油，不要太少，多一些没关系，烧热后放入郫县豆瓣酱、切开的干辣椒、适量的花椒、一到两个大料、适量冰糖、适量酱油和醋翻炒，火小点，别炒糊了。3.调料炒好后，开大火放入排骨充分翻炒至把排骨的油逼出来的地步。4.放水淹过排骨，盖锅炖。 5.炖至汤所剩无几的时候。6.倒些香油进去，然后放胡萝卜和土豆充分翻炒。 7.再度添水没过材料，盖锅炖。8.如果豆瓣酱放的多的话，建议不用放盐，口重的话自己酌情再。喜欢吃的狠辣的话就多放干辣椒，因为豆瓣酱不是狠辣。喜欢吃麻辣口味的就多放点花椒。总之，按自己喜欢的口味尽情调味发挥吧

红烧排骨配料: 猪排骨400克。姜5克大葱15克八角3克茴香籽[小茴香籽]3克桂皮3克草果3克丁香3克香叶3克花椒5克盐5克味精2克白砂糖15克料酒5克酱油5克植物油50克操作: 1.排骨宰成4厘米的段，放入沸水中除去血水，捞起洗净待用；2.姜切片，葱洗净去头拴成一结；3.锅内倒油，放入白糖，小火慢慢把糖炒化；4.待糖开始变成棕红色，且开始冒棕红色的泡沫时，马上把排骨倒入锅中炒匀；5.放入姜片、花椒和香料，炒出香味后倒入少许料酒和酱油上色，掺入清水，加入盐和葱结；6.大火烧开后转至小火慢慢烧至排骨熟软，夹去锅里的葱和大块头的香料；7.大火收汁，待汤汁变浓时，加入味精起锅即成

主料：排骨土豆配料：葱姜调料：花椒麻椒大茴豆瓣酱料酒海鲜酱白糖老抽味精红烧排骨土豆的做法1.排骨洗净备用。2.葱和姜洗净切段和片备用。3.炒锅放入食用油，下入花椒、麻椒和大茴炸香。4.放入豆瓣酱煸炒出红油，下入白糖炒化。5.下入葱段和姜片翻炒。6.下入排骨翻炒，同时加入料酒、老抽翻炒均匀。7.加入海鲜酱。8.加入适量水稍微焖煮，因为用电压力锅煮排骨水分流失少，所以，水可以不必加太多。

红烧排骨土豆原料：排骨、土豆，鸡蛋、八角、桂皮、葱段、姜块、香叶、调味料等。做法：1、排骨买回来后，锅里烧开水，把排骨放锅里焯，去除表面的脏东西，捞出后，控干水；2、炒锅放油，油五成热时放入冰糖，烧至冰糖融化。3、放入排骨翻炒均匀，倒入料酒，加入土豆，八角、桂皮、葱段、姜块，香叶，加入没过排骨的热水，加一勺醋，大火烧开后，小火炖，炖30分钟后加入老抽，放进几个煮鸡蛋；4、接着炖煮，直到排骨炖烂为止，加点盐，撒入香油用大火收至汤汁浓稠希望可以帮到你~

红烧排骨土豆怎么做