腊肉炖萝卜，腊肉萝卜汤怎么做

1，腊肉萝卜汤怎么做

用料：白萝卜、腊肉、葱、姜、料酒、胡椒粉做法：往锅里加高汤，放入腊肉片、料酒，放入胡椒粉、生姜丝、葱末，改小火煮至腊肉七成熟时下入白萝卜片，烧至腊肉熟透，白萝卜入味时即可。营养点评：萝卜具有健胃消食、生津止渴、清热解毒、通利小便等作用，与腊肉搭配，可以去腊肉之油腻，增强腊肉的营养。

腊肉萝卜汤怎么做

2，腊肉煮萝卜的家常做法

白萝卜500克辅料：腊肉(生)200克调料：盐5克味精2克姜15克胡椒粉2克制作方法编辑腊肉炖萝卜1. 将腊肉烧去毛，用温水烫泡洗净改成片状；2. 萝卜洗净去皮改成腊肉一样的片待用；3. 锅洗净置旺火上，掺入鲜汤下腊肉，烧沸后打去浮沫；4. 下胡椒、姜，移至小火煮至七成熟；5. 下萝卜、味精、盐烧至腊肉熟透，起锅装入盛器即成。制作提示编辑腊肉炖萝卜1. 腊肉、萝卜要洗净，否则汤色差；2. 应选用熏味好的腊肉，否则汤味差；3.本菜是选用农家制作的皮色红黄，脂肪似腊，熏香浓郁的老腊肉，加以冬天萝卜烹制的汤，具有一种特殊的烟香味。健康提示编辑1. 腊肉脂肪含量偏高，其发热量较高；2. 而萝的脂肪含量可忽略不计，但富含维生素、纤维素，二者合烹，优势互补，爽口宜人；3. 既避免了肥腻的感觉，又使人在冬季进食后能补充热量，可谓相得益彰。做法1.腊肉用温水洗净，清水浸泡30分钟，切块；萝卜洗净，切滚刀块；葱姜切片；香菜洗净切段2.腊肉放砂锅内加葱、姜、黄酒，大火烧沸3.转小火加盖炖一个小时4.放入萝卜，继续加盖炖一小时，放少许盐、味精调味5.撒上香菜，ok白萝卜500克辅料：腊肉(生)200克调料：盐5克味精2克姜15克胡椒粉2克制作：编辑1. 将腊肉烧去毛，用温水烫泡洗净改成片状；2. 萝卜洗净去皮改成腊肉一样的片待用；3. 锅洗净置旺火上，掺入鲜汤下腊肉，烧沸后打去浮沫；4. 下胡椒、姜，移至小火煮至七成熟；5. 下萝卜、味精、盐烧至腊肉熟透，起锅装入盛器即成

腊肉煮萝卜的家常做法

3，腊肉炖萝卜的做法指导

白萝卜做法指导：1. 萝卜可生食，炒食，做药膳，煮食，或煎汤、捣汁饮，或外敷患处。烹饪中适用于烧、拌、做汤，也可作配料和点缀。2. 萝卜种类繁多，生吃以汁多辣味少者为好，平时不爱吃凉性食物者以熟食为宜。3. 萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和，以利于营养吸收。4. 白萝卜宜生食，但要注意吃后半小时内不能进食，以防其有效成分被稀释。腊肉(生)做法指导：腊肉蒸、煮后可直接食用，或和其他干鲜蔬菜同炒；西餐中一般用作多种菜肴的配料。

腊肉炖萝卜的做法指导

4，腊肉炖萝卜的做法

　　导语：用白萝卜炖腊肉，直接用一个大盆装着，用酒精炉住着，一边吃一边再下豆皮、黄心菜、粉皮一起煮，那满满的大盆腊肉萝卜、青菜，煮的香味四溢，满房子都是浓浓的腊味、肉味，那气势、那味道可以把多少菜系直接趴下来。一起来看看这腊肉炖萝卜的做法吧! 　　食材主料　　腊肉600g 白萝卜1个　　辅料　　姜5g 盐5g 八角1个老抽5g 黄心菜200g 　　步骤　　1.主料：白萝卜1个、腊肉600克辅料：姜5克、老抽5克、八角1个、黄心菜200克　　2.把腊肉用凉水泡泡，多泡几小时，洗净切成块，姜切成片，黄心菜洗净　　3.把锅烧热，加入切好的腊肉　　4.快速翻炒扁出油　　5.把油倒出，加姜片、八角　　6.加老抽大火翻炒一会　　7.加入凉水，大火烧开　　8.倒入煲里，大火烧开，改小火炖30分钟左右　　9.白萝卜洗净切滚刀块　　10.加白萝卜　　11.加少许盐　　12.小火炖15分钟左右即可，用酒精炉或者电热锅煮着，加黄心菜煮着吃即可

5，腊肉炖什么 好吃白萝卜最相宜

腊肉炖什么好吃主要看个人口味如何，以腊肉炖萝卜为例：　　1. 将腊肉烧去毛，用温水烫泡洗净改成片状；　　2. 萝卜洗净去皮改成腊肉一样的片待用；　　3. 锅洗净置旺火上，掺入鲜汤下腊肉，烧沸后打去浮沫；　　4. 下胡椒、姜，移至小火煮至七成熟；　　5. 下萝卜、味精、盐烧至腊肉熟透，起锅装入盛器即成。　　腊肉炖萝卜是川菜菜谱之一，以腊肉为制作主料，腊肉炖萝卜的烹饪技巧以炖菜为主，口味属于咸鲜味。

萝卜炖腊肉怎么做材料信阳腊肉，萝卜，黄酒，葱，姜，香菜，盐，味精做法1.腊肉用温水洗净，清水浸泡30分钟，切块；萝卜洗净，切滚刀块；葱姜切片；香菜洗净切段2.腊肉放砂锅内加葱、姜、黄酒，大火烧沸3.转小火加盖炖一个小时4.放入萝卜，继续加盖炖一小时，放少许盐、味精调味5.撒上香菜，ok

6，川菜特色菜腊肉炖萝卜怎么做

美食原材料：主料：白萝卜500克辅料：腊肉(生)200克调料：盐5克,味精2克,姜15克,胡椒粉2克菜谱制作五步骤：1. 将腊肉烧去毛，用温水烫泡洗净改成片状；2. 萝卜洗净去皮改成腊肉一样的片待用；3. 锅洗净置旺火上，掺入鲜汤下腊肉，烧沸后打去浮沫；4. 下胡椒、姜，移至小火煮至七成熟；5. 下萝卜、味精、盐烧至腊肉熟透，起锅装入盛器即成。美食制作要领：1. 腊肉、萝卜要洗净，否则汤色差；2. 应选用熏味好的腊肉，否则汤味差；3.本菜是选用农家制作的皮色红黄，脂肪似腊，熏香浓郁的老腊肉，加以冬天萝卜烹制的汤，具有一种特殊的烟香味。Foodo.NET帖士：1. 腊肉脂肪含量偏高，其发热量较高；2. 而萝的脂肪含量可忽略不计，但富含维生素、纤维素，二者合烹，优势互补，爽口宜人；3. 既避免了肥腻的感觉，又使人在冬季进食后能补充热量，可谓相得益彰；4.白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。该答案来自食全食美网官方网站

7，腊肉炖萝卜怎么做

腊肉用温水洗净，清水浸泡30分钟，切块；萝卜洗净，切滚刀块；葱姜切片；香菜洗净切段腊肉放砂锅内加葱、姜、黄酒，大火烧沸转小火加盖炖一个小时放入萝卜，继续加盖炖一小时，放少许盐、味精调味撒上香菜，ok

腊肉炖萝卜的制作材料：主料：白萝卜500克辅料：腊肉(生)200克调料：盐5克,味精2克,姜15克,胡椒粉2克教您腊肉炖萝卜怎么做，如何做腊肉炖萝卜才好吃 1. 将腊肉烧去毛，用温水烫泡洗净改成片状；2. 萝卜洗净去皮改成腊肉一样的片待用；3. 锅洗净置旺火上，掺入鲜汤下腊肉，烧沸后打去浮沫；4. 下胡椒、姜，移至小火煮至七成熟；5. 下萝卜、味精、盐烧至腊肉熟透，起锅装入盛器即成。腊肉炖萝卜的制作要诀：1. 腊肉、萝卜要洗净，否则汤色差；2. 应选用熏味好的腊肉，否则汤味差；3.本菜是选用农家制作的皮色红黄，脂肪似腊，熏香浓郁的老腊肉，加以冬天萝卜烹制的汤，具有一种特殊的烟香味。小帖士-健康提示： 1. 腊肉脂肪含量偏高，其发热量较高；2. 而萝的脂肪含量可忽略不计，但富含维生素、纤维素，二者合烹，优势互补，爽口宜人；3. 既避免了肥腻的感觉，又使人在冬季进食后能补充热量，可谓相得益彰；小帖士-食物相克：白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。