生炒排骨，青椒炒排骨怎样做最好吃

1，青椒炒排骨怎样做最好吃

1、排骨切成约一指长的一块；青椒斜切长条形状；蒜头稍微拍碎，生姜切片。2、油锅烧热，倒入排骨，翻炒五分钟左右，炒至排骨表面略带金黄颜色3、锅中加入大碗清水，大火烧开后，改为中小火，加盖焖煮4、煮至锅内只剩下约一小碗水份时，全部盛出，待用。5、锅中倒少许清油，油热后倒入姜片，拍碎的蒜头，以及切好的青椒；翻炒片刻后，即加入煮过的排骨，以及适量精盐，一齐炒制。6、待青椒吃透排骨汤汁，锅内水份完全收干时，即可出锅。

青椒炒排骨怎样做最好吃

2，生抄排骨怎么样会脆

生炒排骨的做法原料：肉小排450克-500克（三根左右），斩成2-3厘米左右的小块、青红椒两个，切菱形片，切一些葱姜蒜米待用。糖、酒、胡椒粉、干淀粉、蚝油、香辣豆豉酱、1/2茶匙糖、1/2茶匙淀粉+小半碗的水搅匀待用。做法： 1、用少许糖、酒、胡椒粉和1汤匙的蚝油抓匀腌制20分钟左右，加半茶匙的干淀粉，再次捞匀。 2、锅里放一匙油，烧热，下肉排，翻炒，炒时不用放太多的油，排骨本身会出油，淀粉也不能多放，会糊底（浓锅）。翻炒两分钟左右，排骨的肉有一点缩，骨头不见血，断生了就盛出来。 3、上灶开火烧干，再放油、爆料头，开大火，利用锅里的油爆香青红椒、葱姜蒜米，加排骨，加两汤匙的蚝油、两汤匙的李锦记香辣豆豉酱、1/2茶匙糖、1/2茶匙淀粉+小半碗的水搅匀后倒入，不停地翻炒，直至汁收浓稠，起碟。

生抄排骨怎么样会脆

3，如何做道简单好吃的菜

和你说道简单的美味小菜，材料：芦笋90克，生鲜干贝90克猪肉片150克腌料：高仙味精0.5毫克（建议用味全高鲜，在会展路45号可以购得正宗的哦），太白粉3克，水少许调味品：高鲜味精一量匙盐适量做法：先把猪肉片和腌料拌匀备用芦笋切段焯水，然后放入凉开水将干贝与芦笋一起炒到八分熟再将芦笋放入拌匀，然后放入味全高鲜味精盐轻松拌炒起锅这道菜很简单但是很有妈妈的味道尤其是妈妈常用的老牌味全感觉就像妈妈喊你吃饭了现在又是冬季经常吃点芦笋很好的很养生

卤水鸡翅吧，还省事儿还好吃，去超市买一大瓶李锦记的卤水汁，十元左右吧，再买点鸡翅，回家把鸡翅中洗干净，用开水加料酒煮一下，全变白色了，捞出来，再换锅清水加上买来的卤水汁，比例是一份卤水汁兑四分的清水，煮开放入汆烫过的鸡翅中，开锅打中火，大概二三十分钟闭火闷着，时间越长越入味，对了煮的时候要放点姜片，别的就不用了，你也可以根据口味再加点盐，用过的卤水汁别倒，可以用来卤蛋，卤豆腐干，或者放到冰箱冷冻层留着以后再用，越老的卤水汁越好吃！

简单又好吃的方法：生炒排骨先将排骨洗净后，用生粉或粟米粉、盐、花生油、鸡精、还有冷水（1斤排骨大半碗水）一起拌均腌，大概0.5-1小时左右，就可以炒了，可以直接生炒，或加青红椒一起炒味道更佳！提示：1、一定要用冷水腌！2、要猛火炒！咸水鱼好吃又简单的做法：鱼洗净，两面用盐腌十五分钟（口味浓就多点盐腌）后，油热下鱼煎，两分钟后转中火，再煎两分钟上，翻过来再煎至金黄色，就熟了，很香很好吃，如不够咸就用点酱油沾着吃！啤酒鸭原料：鲜鸭半只、啤酒一瓶、酱油、生姜、八角、桂皮、花椒、白糖、鸡精、葱。做法： 1．将鸭子斩好,与三杯鸭的大小差不多.把生姜切成片，葱切成段。 2．放少许油，把生姜爆炒一下，将鸭子较肥的部分放在油里炸一炸，再把斩好的鸭子全部放进去炒，放一点盐，要一直炒，炒出香味来，再把里面的油水倒到另外一个碗里，再往锅子倒入啤酒，啤酒的量是要盖住鸭肉，再放入白糖一勺，八角桂皮花椒少许 (看个人口味)。盖上锅盖，焖到水干，再倒入少许酱油(用加加的较美味)、葱段、鸡精，再翻炒一下，就可起锅了。（爱吃辣椒的，还可在焖时放入一些红辣椒丝）。

如何做道简单好吃的菜

4，排骨炒油菜怎么做

用料主料油菜500g调料食盐适量葱适量料酒适量调和油适量油菜炖排骨的做法1.排骨剁成小块，洗净2.放开水锅绰一下3.捞出，控水4.油菜洗净备用5.葱姜切丝，加花椒粒备用6.大料和新鲜的橙皮7.锅中放油烧制八成热加入葱姜丝、花椒粒爆出香味，然后放入排骨翻炒8.放入适量料酒去除腥味9.放入适量生抽，继续翻炒均匀10.加入大料和水，水漫过排骨即可，盖盖炖二十分钟后加盐，然后继续炖十分钟左右11.加入洗净的油菜，炖至油菜软烂为止。12.炖熟以后加点醋和香油就可以盛入碗中开吃了！

材料排骨500克，葱15克，姜10克，大蒜150克，面包糠3汤匙（45ml），干辣椒5克，白酒1茶匙（5ml），酱油1汤匙（15ml），盐适量，白糖1茶匙（5ml），淀粉适量，油做法 1、排骨洗净后沥干水分，用姜片、葱段、大蒜汁（50克大蒜压成蒜蓉以后用纱布挤出蒜汁）生抽、白酒和适量盐腌制1小时，腌制时间长些的话会更入味。用大蒜汁腌制会使排骨具有浓郁的蒜香味，直接用蒜泥腌制也可以，但在后面炸排骨一步中需将排骨上的蒜泥擦干净，不然炸制的时候容易将蒜蓉炸糊影响口感，所以还是一开始不怕麻烦将蒜蓉汁挤出来腌制排骨好些。 2、腌制好的排骨摘去姜片和葱段不要，放入淀粉中使排骨沾满淀粉。 3、轻拍沾满淀粉的排骨，使多余的淀粉掉落，依次将所有排骨沾上淀粉。 4、锅中放入足够多的油，烧至6成热时（放入一根筷子，会有泡）放入排骨炸成金黄色。要注意火候，炸时间太长排骨会变干。 5、炸好的排骨用厨房纸吸出多余油分，炸好的排骨味道已经很好啦，直接吃没有问题，不过这道金蒜生炒排骨还没有做好。 6、剩下的大蒜去皮后切成蒜末，不要用压蒜器之类压成蒜泥，口感不好。 7、切好的大蒜末用清水将蒜末表面粘液冲洗干净后晾干，如果不冲洗大蒜末在炒的时候容易黏在一起。 8、锅烧热，放入适量油，放入大蒜末和干辣椒用小火将大蒜末炒成金黄色。 9、放入排骨一起炒。 10、放入面包糠一起炒匀，小火将面包糠炒成金黄色，再加入糖、适量盐调味，喜欢鸡精的可以放入少量鸡精。材料小排骨6两，青椒1个，红辣椒2根，葱末少许，姜末少许，蒜末少许，干豆鼓1大匙，酒1大匙，蚝油1小匙，水3大匙，酒1小匙，酱油1大匙，太白粉1小匙做法 1.小排骨洗净切小块，加入腌料拌匀静置约30分钟至入味备用。 2.干豆鼓泡水约？分钟；将青椒剖半去子切小块；辣椒也剖半去子切小块备用。 3.将半锅油烧热至油温约170℃时，放入作法1的小排骨，用中火炸约3分钟后捞出沥干油脂。 4.另起一锅，在热锅中加入1大匙油，加入葱、姜、蒜末及豆鼓爆香，将酒沿锅边倒入，接着放入所有调味料煮开，再加入作法3的排骨翻炒数下至肉熟入味，最后再放下青椒及辣椒块拌炒至汤汁收干时即可。