1、萝卜沙拉法:(1)用两根筷子，把小的红萝卜放在筷子中间，每根都切片(不要切掉)；⑵将切好的小红萝卜放入盆中，撒上盐5g；(3)将盐均匀地抹在每颗上，轻轻搓匀，静置10分钟；⑶10分钟后，将小红萝卜放入清水中清洗干净；5]然后将小红萝卜连同黄瓜片一起放入腌制槽中；【6】依次加入25g白糖和30个花椒；⑵倒入100ml白醋；⑻再加点水冲一下红萝卜；⑼盖好，冷藏3小时再吃；⑽小凉拌红萝卜成品；2.萝卜的功效与作用:小红萝卜富含胡萝卜素，人体摄入后可转化为丰富的维生素A，对视力有帮助。
准备食材:小红萝卜、食用盐、白糖、米醋。操作步骤:我们开始洗小红萝卜并剪成头尾。用刀口，切成薄片，间距4mm。不要把它们切成段，以备后用。然后把切好的白萝卜铺好入味，放盐里腌10分钟。到时候倒掉盐水，加入米醋和糖，搅拌均匀，盖上盖子腌制过夜，就可以享用了。就这么简单，心动不如行动。千言万语说出来才是真理。每次腌制成功后，老婆和家人都会放下手中的大鱼大肉，迫不及待地想吃这道美味的小菜红萝卜。小贴士:盐的比例是1: 10。腌制十分钟后倒掉。只是腌制的很好吃。请不要控制你的食欲。
1、萝卜沙拉法:(1)用两根筷子，把小的红萝卜放在筷子中间，每根都切片(不要切掉)；⑵将切好的小红萝卜放入盆中，撒上盐5g；(3)将盐均匀地抹在每颗上，轻轻搓匀，静置10分钟；⑶10分钟后，将小红萝卜放入清水中清洗干净；5]然后将小红萝卜连同黄瓜片一起放入腌制槽中；【6】依次加入25g白糖和30个花椒；⑵倒入100ml白醋；⑻再加点水冲一下红萝卜；⑼盖好，冷藏3小时再吃；⑽小凉拌红萝卜成品；2.萝卜的功效与作用:小红萝卜富含胡萝卜素，人体摄入后可转化为丰富的维生素A，对视力有帮助。胡萝卜素是一种丰富的膳食纤维，能有效促进肠胃消化，有效排出体内的自由基和毒素，提高人体新陈代谢，增强自身免疫力。小红萝卜它还具有抗癌能力，能杀死体内的癌细胞。是很好的抗癌食品；小红萝卜还有止咳、平喘、化痰的作用。
准备新鲜的胡萝卜，用水清洗干净，控制干燥。小红萝卜如何腌制好吃的胡萝卜，用水清洗干净，控制干度。用刀去掉胡萝卜的根部，切成均匀的条状。将胡萝卜放在一个盒子或盆里，在另一个盆里混合汁液，倒入白糖、醋和少许盐，然后将混合汁液倒入胡萝卜盆里，盖上盖子，放入冰箱。不要碰盒子。大约一周后，你就可以吃糖醋胡萝卜了。
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