糙米是黑色或深棕色的,所以消化不良的人不要吃没熟的黑米,黑米外观黝黑，营养丰富，有“黑珍珠”、“世界米中之王”的美誉,我国很多地方都有生产，如陕西黑米、贵州黑糯米、湖南黑米等,4.黑米具有抗菌、降血压和抑制癌细胞生长的作用,1和黑米的功能,黑米是一种药食两用的大米，属于糯米。
1和黑米的功能。黑米含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B、维生素E、钙、铁、磷、镁等矿物质。它营养丰富，能为人体提供必需的营养，增强体质，提高人体免疫力和抗病能力，具有良好的食疗保健作用。2.适合人群黑米。黑米还具有健脾和胃、补肾壮阳、补气血、祛湿解毒等多种功效。特别适合头发花白的青少年、产后虚弱、病后体虚、肾虚的女性。3.黑米不适合人群。但不适用于病后消化能力较弱的人。
1。抗衰老2。预防动脉硬化黑米含有5倍于白米的黄铜化合物，能维持血管的正常渗透压。降低血管脆性，防止血管破裂，止血，对预防动脉硬化有很大作用。3.降糖黑米含膳食纤维较多，淀粉消化速度较慢，升糖指数仅为55。所以吃黑米不会像吃白米饭一样引起血糖剧烈波动。
3、 黑米有什么作用黑米是一种药食两用的大米，属于糯米。黑米是禾本科水稻长期栽培形成的特色品种。籽粒类型有籼稻和粳稻两种，籽粒品质分为糯性和非糯性。糙米是黑色或深棕色的。黑米外观黝黑，营养丰富，有“黑珍珠”、“世界米中之王”的美誉。黑米它有着悠久的种植历史，是我国古老而珍贵的水稻品种。我国很多地方都有生产，如陕西黑米、贵州黑糯米、湖南黑米等。它的食用价值很高，除了煮粥，还可以做各种营养食品，酿酒。现代医学也证实黑米具有滋阴补肾、健脾温肝、明目活血的功效。
4、 黑米粥的功效与作用是什么?1，黑米含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌。营养元素，营养丰富，2.黑米具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应、免疫调节等多种生理功能。3.黑米中的黄铜化合物可以维持血管的正常渗透压，降低血管的脆性，防止血管破裂，止血，4.黑米具有抗菌、降血压和抑制癌细胞生长的作用。扩展信息:备注:1，大米外面有坚韧的种皮，不容易煮开，所以黑米煮之前要泡一晚上。2.病后消化能力弱的人不要急着吃黑米，吃点紫米调理一下，3、黑米如果粥没有熬煮，不仅大部分招牌营养素不能溶解，而且吃多了还容易引起急性肠胃炎，尤其是消化功能较弱的儿童和老人、病人。所以消化不良的人不要吃没熟的黑米，4.中医认为黑米性平味甘；不适合燥热过度的人。
