在烹煮的过程中，等水煮开之后就可以把猪肝放到锅中，等猪肝完全变成灰褐色，看不到血丝的时候，再煮一分钟就可以了猪肝要煮多久,生的猪肝煮多久能熟猪肝需要用小火慢煮，因为猪肝煮熟后，比较碎，而且表面有一些污垢和血水，所以会出现脏的东西，那些脏的沫沫需要一边煮，一边撇除干净,把猪肝切片浸泡之后，在猪肝中加入5克陈醋进行腌制，可以避免猪肝煮的口感变老,把猪肝切片浸泡之后，在猪肝中加入5克陈醋进行腌制，可以避免猪肝煮的口感变老,3.煮锅内放入猪肝，再加入足够的清水（使猪肝煮熟后水也能没过猪肝）。
锅中水烧开后打去浮沫，中小火慢炖15分钟，时间倒时捞出猪肝，切薄片装盆，配上蘸料即可食用，这样一盘非常好吃的下酒小菜水煮猪肝就做好了煮猪肝的正确方法先在锅中放入凉水，再放入猪肝。适量料酒、姜片，盖上锅盖大火烧开。小葱香菜都切末，蒜子拍散斩成末
主料猪肝250g方法/步骤将250g猪肝切片，切片均匀，约厚度在2-3mm。往切好的猪肝内加入5g左右陈醋（这是煮猪肝不老的关键，也可以加白醋，可适当减量），拌匀，待用。3国内加清水，待水烧开时，快速放入切好的猪肝，这期间放入盐和味精，如需要也可以加入一个打开的蛋花，待猪肝煮至变色时，继续煮沸半分钟左右，即可起锅
3、猪肝要煮多久生的猪肝煮多久能熟猪肝需要用小火慢煮，因为猪肝煮熟后，比较碎，而且表面有一些污垢和血水，所以会出现脏的东西，那些脏的沫沫需要一边煮，一边撇除干净。大概需要10分钟左右，就可以了。猪肝怎么煮不会老煮着吃猪肝的时候，首先要清洗干净，必须用清水浸泡两个小时才行。把猪肝切片浸泡之后，在猪肝中加入5克陈醋进行腌制，可以避免猪肝煮的口感变老。在烹煮的过程中，等水煮开之后就可以把猪肝放到锅中，等猪肝完全变成灰褐色，看不到血丝的时候，再煮一分钟就可以了
4、水煮猪肝怎么做好吃水煮猪肝的好吃做法猪肝1副，盐150g，红曲米5g，花椒、大料、桂皮、香叶、葱、姜、料酒、香油适量红曲米是为了让猪肝的颜色更好看，家里没有的话也可以不放。香油是煮好猪肝后，在猪肝表面涂抹用的，必不可少，1.买回的新鲜猪肝冲洗干净后，在水里浸泡4-5小时，可以在水里加少许盐帮助排除毒素。期间一定要多换几次水，把血水都泡出来煮出的猪肝才不会颜色发污，2.猪肝泡好后捞出控水，在表面抹上1勺料酒腌10分钟左右，去腥味。3.煮锅内放入猪肝，再加入足够的清水（使猪肝煮熟后水也能没过猪肝），放入1棵葱，3片姜，1勺料酒、1矿泉水瓶盖红曲米，盐，花椒、大料、桂皮、香叶等。中火煮至水开后，再煮15钟关火，4.关火后，不要急着捞出猪肝吃，最好浸泡一夜之后第二天再食用。把猪肝从肉汤中捞出，在表面涂抹一层香油，锁住猪肝内的水分，就可以切片吃了，涂抹过香油的猪肝，放入保鲜袋中，置于冰箱里冷藏不会发干发。
