3.做法:牛肉横向切丝，调(1)料拌匀，入锅前加1汤匙热油，青椒切丝备用,用筷子撒牛肉这样牛肉就不容易粘锅了,5.将牛肉炒至八成熟，将青椒倒入锅中,3.将青椒和蒜末切丝,加入牛肉切丝翻炒,2.将鲜牛肉用清水浸泡洗去血水，然后切成牛肉丝，青椒去蒂去籽后切成丝,6.继续炒牛肉和青椒丝，加入少许盐调味。
1、配料:牛肉200g、青椒6块、大豆油适量、盐3g、酱油10ml、黄酒10ml、蛋清适量、生粉适量、鸡粉2g、八角少许。2.将鲜牛肉用清水浸泡洗去血水，然后切成牛肉丝，青椒去蒂去籽后切成丝。3.加入牛肉丝加少量盐、酱油、黄酒腌制10分钟。为了让牛肉口感新鲜，不老不柴，这个做对很重要，就是加入生粉或者蛋清，拌匀。两种都加，肉会更嫩。4.锅中倒入食用油，加热，关火，放凉。加入牛肉切丝翻炒。用筷子撒牛肉这样牛肉就不容易粘锅了。翻炒几下，加入酱油和八角。5.将牛肉炒至八成熟，将青椒倒入锅中。6.继续炒牛肉和青椒丝，加入少许盐调味。7.翻炒青椒至软身。最后加入适量的鸡粉，味道会更鲜美。
1、原料:牛肉300g、青椒200g、油3汤匙。2.调料:(1)料酒半勺，酱油半勺，淀粉半勺，水1勺。(2)葱花1勺，姜末半勺，蒜末半勺。(3)水2勺，淀粉半勺，盐1茶匙，糖1茶匙，胡椒粉半茶匙，香油半茶匙，味精半茶匙。3.做法:牛肉横向切丝，调(1)料拌匀，入锅前加1汤匙热油，青椒切丝备用。1汤匙热油，加入牛肉丝，翻炒至牛肉 9分熟，取出。青椒将丝放入沸水中1分钟左右捞起。热1汤匙热油，炒出调味料(2)，再加入牛肉、青椒和调味料(3)，大火快速翻炒均匀，即可上桌。
3、怎么做 牛肉丝炒 青椒1、材料:牛肉蚕丝200g、青椒1、红辣椒少许、蒜仁2瓣、色拉油1汤匙、a .酱油1茶匙、盐1茶匙、白糖1/4茶匙、味精少许、水4%。2.牛肉将丝用腌料混合腌制10分钟，油出适量备用，3.将青椒和蒜末切丝。4.锅里烧热色拉油，方法2炒蒜末，方法2炒青红椒丝，方法1用牛肉辣椒丝炒，用调料A炒，出锅前淋上香油。
