辣肉丝200g猪肉、半个鸡蛋、25g水淀粉、25g玉兰花片、50g油、15g酱油、20g糖、15g香菜、精盐、干辣椒适量切丝和蒜、料酒3肉切丝、加入鸡蛋和淀粉、葱切丝和姜切丝、蒜切片、玉兰花切丝、香菜切段；将酱油、精盐、料酒、醋、味精和水淀粉混合成酱；锅里放30g油，热的时候放入肉丝剪开,挂的适中，肉丝很嫩,2:树椒切半，青辣椒去籽切丝，香菜切段,辣肉丝is辣肉丝:1:切肉丝加入淀粉，用酱油拌匀，腌制片刻。
1、将所有材料切成丝；2.首先将猪肉逆着纹路切成肉丝，加入一小勺发酵豆瓣酱、生油、盐、糖，再加入一勺生粉腌制10分钟。大火下煎锅爆至3成熟；3.加入辣椒和茄子、黑木耳切丝，不断翻炒，再加入萝卜丝，加盐、糖、蚝油调味。翻炒，加入香油和生粉，起锅。最后，上桌前撒上葱花和芝麻。
辣肉丝 200g猪肉、半个鸡蛋、25g水淀粉、25g玉兰花片、50g油、15g酱油、20g糖、15g香菜、精盐、干辣椒适量切丝和蒜、料酒3肉切丝、加入鸡蛋和淀粉、葱切丝和姜切丝、蒜切片、玉兰花切丝、香菜切段；将酱油、精盐、料酒、醋、味精和水淀粉混合成酱；锅里放30g油，热的时候放入肉丝剪开。把它倒进漏勺。然后在锅里放入20g油，放入葱、姜、蒜、辛夷片、辣椒翻炒，放入肉丝，然后放入酱汁，翻炒，倒入香油，撒上香菜梗出锅。
3、香辣 肉丝怎么做好吃,香辣 肉丝的家常做法辣肉丝 is辣肉丝: 1:切肉丝加入淀粉，用酱油拌匀，腌制片刻。不需要大量淀粉，不然炒稠了就不好吃了，挂的适中，肉丝很嫩。一点淀粉就可以了，2:树椒切半，青辣椒去籽切丝，香菜切段。3:油锅烧热，油烧开，先放入树椒，辣椒，快速翻炒，再放入肉丝，快速翻炒，翻炒变色，盛出待用，4:刷干净空锅，烧点油。一点油就够了，很烫的时候放入香菜，快速翻炒，然后放入耗油、味精、盐。5:最后拌锅，把开始炒的肉丝倒入锅里，合起来炒两次，出锅了。备注:第四步，单独用空锅炒香菜的原因是油锅炒香菜快，不容易做汤。
