糖醋茄条，糖醋茄条要怎么做好吃糖醋茄条要哪些材料如何做糖醋茄条

来源：整理时间：2023-03-19 01:19:09 编辑：好学习手机版

1，糖醋茄条要怎么做好吃糖醋茄条要哪些材料如何做糖醋茄条

糖醋茄条详细制作步骤 1. 茄子洗净去皮，切成长3.5厘米、三厘米见方的条；2. 茄条内拌入盐少许；3. 用鸡蛋液加面粉搅成糊，放入茄条拌匀挂严；4. 锅内放油，加热至八成热；5. 把抓糊的茄条逐条放入油中炸至呈金黄色时捞出，控净油；6. 另用锅放25克油加热，用葱姜蒜炝锅；7. 再放入番茄酱炒熟，倒入150克鲜汤，随之加入白糖、盐、醋等调好口味；8. 汤沸时用水淀粉拢芡，芡熟时倒入炸好的茄条颠翻至挂满汁时，淋明油，麻油出锅装盘。

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2，糖醋茄条怎么做

主料：嫩茄子300克配料：鸡蛋2个，面粉50克，湿淀粉10克，胡萝卜5克，色拉油750 克调料：盐6克，味精4克，白糖30克，米醋10克，葱姜蒜各3克，香菜3克，香油5克做法： 1、茄子去蒂洗净去皮，切成4厘米长、1厘米宽的条，加少许盐略腌，沾面粉；鸡蛋打入碗内，加面粉，搅成全蛋糊。 2、葱姜蒜切片，胡萝卜切丝，香菜切段；勺内放油，烧六七成热，把茄条挂全蛋糊逐条下入勺里，炸成金黄色，倒出沥油后装盘； 3、勺内放少许底油，烧热，放葱、姜、蒜炝锅，放入胡萝卜丝，香菜段，少许汤、盐、味精、糖、醋烧开，用淀粉勾芡，加香油，浇淋在茄条上即可。

糖醋茄条怎么做

3，糖醋茄条怎么做好吃糖醋茄条的家常做法

用料广式茄子两根蒜几瓣糖醋汁配料：糖两勺（调料勺）盐两勺淀粉三到四勺番茄酱一大匙（汤匙）香醋一大匙生抽一大匙老抽一点点即可鸡精一勺肉汤（有无皆可）一大匙洋葱粒一把 0失败的糖醋茄条的做法茄子洗净切条，撒上干淀粉拌匀。油锅下茄条，炸一下即可，不用复炸，捞出，放在厨房用纸上吸吸油。蒜切碎，准备炝锅用。蒜和茄子是绝配，多放点。将糖醋汁配料表的材料混合。重起油锅，蒜爆锅，下入糖醋汁熬一下，淀粉浓稠后下茄子，裹匀汤汁后即可关火出锅。小贴士tips：1，茄子品种很重要，浅紫色皮的广式茄子很软，很容易烹饪，比黑茄子皮薄多了；

步骤糖醋茄鱼的做法步骤11.茄子分开两瓣，切鱼鳞状糖醋茄鱼的做法步骤22.切葱姜蒜粒，红辣椒粒备用糖醋茄鱼的做法步骤33.一勺白糖，一勺陈醋，一勺酱油，放入少许葱姜蒜粒搅拌糖醋茄鱼的做法步骤44.茄子入热油锅，煎至软烂，然后葱姜蒜粒入油锅煸香，倒入调料汁。最后调少许芡汁大火收汁，撒葱花，红辣椒粒点缀。糖醋茄鱼的做法步骤55.完工。茄子吸油，入油锅前可以少许清水泡一下，油锅里多下一点油。

糖醋茄条怎么做好吃糖醋茄条的家常做法

4，糖醋茄子条的做法糖醋茄子条怎么做好吃糖醋

食材主料紫茄子1根辅料糖3克醋适量生粉适量油适量酱油适量盐适量蒜头1粒步骤1.茄子一个2.切成细条备用3.先调好糖醋汁，里面是糖，生粉，酱油，盐，加点水调成的汁。按个人口味添加4.锅中放入油，先放入蒜头爆香5.然后倒入茄子6.大火不加水翻炒至茄子变软7.茄子炒软后倒入刚才准备好的糖醋汁，加上盖子煮五分钟就可以了8.五分钟后，打开盖子大火收汁。放入少许油提香即可9.特别软的茄子，酸酸的得下饭

茄子是餐桌上的常客，吃法很多，用油炸过，再烹制味道更佳，配点各色蔬菜，不一样的想法，不一样做法，就会品尝到不一样的美味，只有想不到的没有做不到的。食材主料茄子 600g 辅料胡萝卜适量盐适量青椒适量猪瘦肉适量鸡精适量姜适量糖适量陈醋适量步骤 1.茄子去蒂洗净 2.切条，撒一点盐 3.猪肉，胡萝卜，青椒都洗净切丁 4.腌一段时间后，攥干水分 5.撒适量面粉 6.锅中放油，把茄条入油中炸 7.炸表面金黄后，捞出 8.锅中放底油，放胡萝卜丁炒 9.加入瘦肉丁 10.加入青椒丁，加适量姜蓉 11.加五香粉 12.加一大勺糖 13.加适量陈醋 14.放适量盐，再加人适量水 15.加入适量水淀粉 16.把炸好的茄条倒入，翻炒后撒葱花小贴士茄子在炸的时候，容易吸大量油，如果用盐腌制一下，撒点干面粉，就不吸油了。