敲肉羹，我想早上做早餐生意不知道有什么好做一点的又好吃的

来源：整理时间：2023-04-14 20:03:05 编辑：好学习手机版

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1，我想早上做早餐生意不知道有什么好做一点的又好吃的
2，缙云敲肉羹有什么故事吗
3，福建牛肉羹或猪肉羹怎么做
4，浙江丽水有什么特色小吃

1，我想早上做早餐生意不知道有什么好做一点的又好吃的

做现磨豆浆吧！速度快，成本低，一个简单搅拌机就能搞定。现磨的对注重营养的人们还是比较有诱惑的哦！

煮粥的粮食不要放的太多，煮好临出锅前要勾淀粉，这样煮的粥既好看也好喝，成本也降低。

做敲肉羹吧，我老早就想做了，就是自己没时间、你可以上网查一下制作方法！！

荷叶饼夹菜肉夹馍生煎包子饺子洋芋格格韭菜盒子豆腐脑再配些喝的这些都是我爱吃的

只做一种的话不太好吧，别人会的你要做，别人不会的你也做多好，还有要卖点饮料。现在是夏天，考虑解暑的食品。既然你说是上班的人那么他们会经常买早餐，你应该和他们混熟，就算是一样的东西他们要买也会买你的不好意思去别处买，当然要诚心。

买个煎炸机，做千层饼不错！

我想早上做早餐生意不知道有什么好做一点的又好吃的

2，缙云敲肉羹有什么故事吗

缙云人多田少，粮食缺乏。旧时凡办筵席，羹类尤多。大体有敲肉羹、米粉羹、千张羹、海参羹等，最后进为甜羹，而以敲肉羹为最鲜。此羹细切精肉，拌以山粉，置于砧板，以刀背敲肉。锅内调上汤汁，然后将肉下锅，搅拌成羹。此羹滑、爽、脆、鲜，四味俱全，人人喜欢。

缙云敲肉羹故事杨国梅女士的感人自述我的故乡在被称为九山半水半分田的丽水缙云小县城，在物资匮乏的六、七十年代，只有逢年过节才可享受杀猪吃肉的美味时光。为了让有限的猪肉尽可能演变出更多的荤菜，聪明智慧的人们想着法子用羹和汤来补充。“敲肉羹”就是物资贫瘠情况下美食创新的代表，现在经过改良已成为缙云当地十大名菜之一。记忆中我从小不爱吃肥肉，面对满满一桌的年夜大餐独钟情以精肉为主材的“敲肉羹”。“敲肉羹”成了童年记忆中过大年和享美食的代名词。我最期待大年三十早上，睡在被窝就听到爸妈在厨房忙活的声音。敲肉是我爸的活，看他铺开大面板（赶面条用的板），我就很自觉地在一旁打下手。爸爸也会教我敲肉，结果我没滚几下小手就起了泡。煮羮的时候我都会心怀期待地候在灶台旁，做些切葱递碗的活。妈妈看我表现好，会先盛一小碗奖励我。那份热乎乎、滑溜溜并且比别人抢先品尝的滋味，美透了全身。随着我长大，我也学会了这道“敲肉羮”。双休日下厨时，偶尔也会做给女儿吃。她也特别喜欢，一段时间没做她就要点这个菜。我抓住“敲肉羹”对女儿的诱惑力，把它作为表现好的“奖赏”。为了吃到“敲肉羹”，她会很主动地学习或去帮助别人，回家后列数自己在学校的表现。然后说，妈妈我表现这么好，你总得奖励我“敲肉羹”了吧。这时我会装着很认真地思考片刻，然后说：好，看在你这么努力并且取得这么大进步，老妈我就不辞辛劳，露上一手。看着她拍着小手欢呼着，我心里也乐开了花。我仿佛看到了我小的时候为了早点吃到“敲肉羮”在灶头旁递碗拿葱的身影。现在父母都老了，但这碗传统经典的“敲肉羹”依然每年出现在我家年夜大餐中，只是操刀的人换成了我，打下手的活由我爸来承担。这碗看似普通的“敲肉羹”，承载了爸妈和我，以及我和女儿三代人之间许多美好的记忆。真的，美味不仅体现在口感上，还深深渗透在我们的情感中，我们的记忆中。

缙云敲肉羹有什么故事吗

3，福建牛肉羹或猪肉羹怎么做

泉州牛肉羹做法（许记牛肉馆）原料精牛肉200克,地瓜粉50克,牛骨汤250克;调料牛肉清汤粉10克,鲜露20克,味精5克,姜末、姜丝适量; 制法: 1、精牛肉经木棒碾碎后反复敲打,加入50克水,再加入调料与地瓜粉,搅拌均匀; 2、将调好的牛骨汤放入锅中烧沸,把拌好的牛肉分散放入锅中氽,再调入牛肉清汤粉,约10分钟后装入碗中,撒上姜丝即成。特点:此牛肉羹呈淡红色,肉软嫩,味美爽。泉州的牛肉小吃,有非常悠久的历史,最出名的牛肉羹,传说与南宋名臣陆秀夫有关。这一传说,一下子就可以追溯到800多年前,若从泉州现有的“老字号”深究下去,也可以追问出上百年的历史来。这样的老字号在泉州有不少,如泉州市区的好成财牛排馆、东兴牛肉馆、石狮的许记牛肉馆等等,都是这一行中有名的“老招牌”。这牛肉小吃,你既可以把它们当点心,也可以作为正餐。很多人到了吃饭的时间,往牛肉小吃店里一钻,来一碗咸饭(酱油炒饭),再点一碗牛肉羹、一份牛排,十元左右便可解决一餐,简单方便,牛肉煮羹,醇厚的牛肉香包含在汤里,还有汤里细细的姜丝,两种香味一混合,香而不腻,口感倍佳,一边吃着咸饭,一边喝着顺滑可口的牛肉羹,真是心旷神怡啊!所以,牛肉小吃可以算是泉州最常见的一种快餐种类。牛肉羹有软羹和硬羹之分,最大的区别就是牛肉是剁碎了打碎了还是切片,像泉州牛肉羹。西湖牛肉羹都属于软羹,牛肉是碎末,出锅之前勾芡,牛肉羹呈淡红色。而福建晋江牛肉羹、石狮牛肉羹都属于硬羹,牛肉切成薄片和着地瓜粉、食盐、味精、陈醋搅拌均匀,浸十几分钟,然后下锅,在散上姜丝,调上味道,等沸腾后就可出锅,牛肉软嫩,汤汁鲜美。是爱美女士的首选佳肴! 我个人还是喜欢硬羹,下面教大家做滋补养颜的牛肉羹: 原料:牛肉300克、醋10克、葱花、生粉50克、盐、味精、鸡精、糖、高汤500克、花生油、胡椒粉制法: 1、牛肉切薄片,洗净拍生粉,用力拍打5分钟左右,放入少量花生油拌开。 2、炒锅放油,烧热后加入高汤和适量水,放入盐、味精、鸡精、糖各适量,待水开后将牛肉逐片放入开水中,中火煮1分钟。 3、醋和葱花放入汤碗中,把煮好的牛肉装入碗中,洒入适量胡椒粉即可。猪肉羹 ·配料: 瘦肉 1/2斤魚漿 4兩竹筍(切絲) 1支蛋 2個太白粉水 1/3杯醋 2大匙糖 1小匙鹽少許香油少許白胡椒粉 1小匙香菜少許－ ·操作: (1)瘦肉切長條(切片或切塊皆可)，與魚漿一起攪拌均勻備用。 (2)煮1鍋水，水滾後將拌好魚漿的肉片投入，煮至浮起撈出即可。 (3)另準備1鍋高湯，加入調味料調味，以太白粉水芶芡，再把做好肉羹、筍絲等加入，最後倒入蛋液作成蛋花即可。－ ·营养价值: 猪肉 - 怎样识别病猪肉：在买猪肉时，拔一根或数根猪毛，仔细看其毛根，如果毛根发红，则是病猪；如果毛 ·所属菜系: 港台菜 - 在广东、福建一带的大中城市中各种餐厅比比皆是

福建牛肉羹或猪肉羹怎么做

4，浙江丽水有什么特色小吃

1、敲肉羹敲肉羹是浙江省丽水市缙云县的特色名吃，缙云无论城乡婚庆喜宴，还是逢年过节、亲朋待客都离不开这一道菜。2、缙云烧饼缙云烧饼也称为桶饼，是浙江省缙云县传统小吃。据说，有650余年的历史。缙云烧饼以面粉、鲜猪肉和梅干菜为主要原料制成饼坯，经烧饼桶炭火烘烤制成。3、鸡豆凉粉鸡豆凉粉，丽江特产的一种凉粉小吃，主要材料有鸡豆等，辅料有红辣椒、绿韭、花椒、青葱、芥沫、酸醋等。凉粉外表呈现黑色，所以人们又称之做“黑凉粉”。4、豆腐娘豆腐娘是浙江地区传统的小吃，在浙江省南部的丽水地区和温州地区做客，尤其是在云和、丽水、庆元，景宁、松阳，龙泉和遂昌等地，首先会吃到营养丰富、味道鲜美的“豆腐娘”。5、爽面爽面又称土面、索面。是浙江缙云传统的土特名产，距今已有1300多年历史。为缙云人民喜爱的传统佳肴参考资料来源：搜狗百科-缙云敲肉羹参考资料来源：搜狗百科-缙云烧饼参考资料来源：搜狗百科-鸡豆凉粉参考资料来源：搜狗百科-豆腐娘参考资料来源：搜狗百科-爽面

缙云烧饼鸡汁鳕鱼红烧溪鱼蛋黄青蟹蟹汁鳜鱼缙云土面敲肉羹麦豆饭茶丰泥鳅火锅咸菜火锅这些都是浙江丽水比较出门的小吃

黄米果缙云土面

浙江丽水特色小吃有:缙云烧饼、鸡汁鳕鱼、红烧溪鱼、蛋黄青蟹、蟹汁鳜鱼、缙云土面、麦豆饭等。浙江丽水景点:旅游景点01古堰画乡它位于丽水市莲都区大港头镇渡南路，拥有着非常美丽的水乡景色，也是丽水非常著名的旅游景点之一。在这里非常适合拍照或者写生，是摄影爱好者的绝佳胜地，能够让人们体会到非常浓厚的文化气息。02南尖岩它位于丽水市遂昌县王村口镇石笋头村，也是一个风光迤逦的好地方。在这里能够看到非常壮观的梯田景色，非常适合拍照，如果运气好的话，还有可能会看到云雾缭绕的美景，让人赏心悦目。03遂昌金矿国家矿山公园它位于丽水市遂昌县花园岭，是丽水非常不错的旅游景点之一。这里有着非常悠久的历史，见证着这座城市的发展，历年来吸引的游客不在少数。在这里还能够看到很多金矿遗址，非常具有历史纪念意义。04冒险岛水世界它位于丽水市莲都区琵琶岛路，是一个非常刺激并且好玩的地方，尤其是小孩的最爱。这里也有着非常完美的娱乐设施，能够制造十分刺激的环境，让人们玩得非常开心，同时还提供了一些特色表演。05遂昌神龙谷它位于丽水市遂昌县埯口香桂洋林场，有着非常神奇并且壮观的美景。在这里能够看到落差非常大的神龙飞瀑，周边的环境也非常好，能够制造人们亲近大自然的机会，很适合休闲游玩，值得大家一去。06鼎湖峰它位于丽水市缙云县境内仙都风景区，是丽水非常著名的游玩地点。在这里有着夜晚旅游活动的空间，夜景格外的美，并且也是非常具有特色的一个项目，能够带给人们不一样的体验，非常值得大家一去。07云和湖仙宫景区它位于丽水市云和县紧水滩镇，是一个依山傍水的好地方，也是夏季非常好的避暑胜地。这里面还很有一些娱乐设施，能够进行各种团体聚会，有着非常清幽的环境，能够让人们心情感到格外的放松。