西司夜市有一个羊肉炕馍的比较有名，据说给的东西比较实在，味道也是杠杠的。开封的小吃比较多，而且每个地方的小吃特色也不一样呢，建议你根据具体的情况进行选择，也希望的回答能够帮助你，桶子鸡系开封特产名菜，它选用当地的优质筠母鸡，采用百年老汤煨制而成。
1、开封小吃街哪里的最好吃？
开封的小吃比较多，而且每个地方的小吃特色也不一样呢，建议你根据具体的情况进行选择，也希望的回答能够帮助你。鼓楼的小虎炒凉粉，人特别的多，基本上每天都是好多的人，西司夜市有一个羊肉炕馍的比较有名，据说给的东西比较实在，味道也是杠杠的。汴京大道夜市的东郊第一家很出名，每天排队的人真的是很多呢，还有一个二哥鱼头王，对于喝酒的人也是不少人呢，
2、开封名小吃有哪些好的推荐？
1、桶子鸡。从下了火车开始，就发现开封市内街道两旁桶子鸡三个字的出现率极其高，这也成了我来到开封第一个看到的美食，桶子鸡系开封特产名菜，它选用当地的优质筠母鸡，采用百年老汤煨制而成。桶子鸡体形浑圆完美，色泽鹅黄，油润光亮，食之肥而不腻，咸香嫩脆，略透荷香，成为开封酒会宴席上必备名菜，色泽金黄，肥而不腻，鲜嫩脆香。
不少门店还提供塑封外带，2、炒凉粉炒凉粉是开封人喜食的一种风味小吃，把粉芡配水打成稀糊，入沸水成熟糊晾凉，即为凉粉。炒凉粉就是以凉粉为主料，加入少量的油，把凉粉放入平底锅内，然后佐以豆酱、葱、姜，用锅盖盖住闷少许，炒好的凉粉热香鲜嫩，焦而不糊。一层粘在锅底的锅巴，薄如纸，覆盖在炒凉粉的表面，据当地人说，这才是炒凉粉的精髓之处，凉粉的软糯搭配薄酥酥的锅巴底，那才是最完美的口感，
3、鸡血汤鸡血汤是开封本地的特色美食。相传，宋仁宗因操劳过度茶饭不思，一位家住开封宋门里的大臣闻听，便献上一个从云游道士手中获得的鸡血汤秘方：以鸡骨及数十种中药材秘制熬汤，配以鸡血、鸡杂等原料，仁宗皇帝品尝后胃口大开，将其列为御膳。经过一段时间的食用，仁宗皇帝的食欲大增，慢性胃病逐步康复，遂赐名“宋门里鸡血汤”，
来开封旅游不品尝一下糖醋软溜鱼焙面，那是一件非常遗憾的一件事。糖醋软溜鱼焙面是由糖醋熘鱼和焙面两道名菜配制而成，是开封的传统依然佳肴之一，久负盛名。焙面也称龙须面，据《如梦录》记载：当时制作\
最开始看到这三个字的时候，我本来是拒绝的，但是听了上面的典故，又忍不住要尝一尝，主料丰富，以熟鸡血、熟鸡肠、熟鸡肝为主，经过熬煮，汤醇味美、酸辣可口、鸡血软韧、鸡肝香糯，庆幸自己的新鲜尝试，才没有错过如此美妙的味道。4、鲤鱼焙面鲤鱼焙面是“糖醋软溜鱼焙面”的简称，它是河南开封当地一道著名的汉族传统名菜，也是“豫菜十大名菜之一”。
