香椿具有很高的营养价值，曾经卖到500元一斤，便宜的200元一斤。昨天问了一下价格说是20元一两，也就是200元一斤，国家教龄工资每月给我发108块，试想，七十二块一斤香椿我能买几斤，我所在的地方是四川凉山，这里的香椿已经发芽，有人采摘在街上卖了。
1、2021年香椿多少钱一斤？
香椿具有很高的营养价值，曾经卖到500元一斤，便宜的200元一斤。我所在的地方是四川凉山，这里的香椿已经发芽，有人采摘在街上卖了，昨天问了一下价格说是20元一两，也就是200元一斤。一个在外地的朋友和我聊天，说他们那里的香椿卖到50元一两，就是500元一斤，那么香椿为什么这么贵？来看详细资料。香椿是椿树的一种，
每当春暖花开的时候，它便生长出嫩绿的枝芽来，这就是俗称的香椿头。可惜的是，香椿的“青春”太短，要不了几天就会变得叶大枝粗，失去了鲜香的味道，所以，香椿最好是谷雨前就采摘。香椿是树上的蔬菜，那么它有哪些吃法？①腌香椿将香椿清洗干净，晾干，加适量食盐，用手揉搓，使叶片软化和盐分渗入，然后将香椿装进洁净的菜罐或盆中，加盖，腌制3~5天，便可食用。
②香椿拌豆腐把嫩豆腐切成1厘米左右的丁，再用开水汆2~3分钟，捞出；香椿加少许食盐，放入盆内，倒入开水适量，盖严，浸泡5分钟后取出，切成碎末，再拌入豆腐丁，加入香油、味精、食盐调拌即成，③香椿末如果香椿叶老了，可制成香椿末食用。可用于打蘸水，也可打入鸡蛋做成饼。可以直接混合鸡蛋炒，制作香椿末方法：将香椿老叶清洗干净，晒干，捣研成粉末，装入容器封好。
在烧汤或做菜时加入适量香椿末，不见椿而闻其香，香椿含多种人体需要的元素，常吃对身体好。吃香椿一定要注意先焯水，这样可以去掉香椿里面的亚硝酸盐，现在正是吃香椿的季节，虽然很贵但是可以少买一点尝尝。也可以自己种植几棵香椿树，我家里就种了几棵，几乎每天早上都能扯下一大把香椿芽，享受美味，时令菜都是大自然赐予我们的宝贝，类似的还有鸡枞，千万别错过了哦~。
2、青岛香椿上市了，七十一斤贵吗？
贵，太贵了！我当年刚教书时每月才9块钱，等于八个月的工资呀！我是“那个年代”过来人，别说香椿七十二，就是七块二我也不会买的！拿我现在来说，那如今全享的是儿女的福啊，国家教龄工资每月给我发108块，试想，七十二块一斤香椿我能买几斤？！我只能望而兴叹，望而止步，敢望不敢攀比啊！谁爱买去买，反正我买不下去！如今啥都有，我干嘛非它不行吗？！。
