第一步:韭菜洗净备用,配料:主料:韭菜200g肉末50g辅料:白芝麻、辣酱适量、食用油适量、糖适量、淀粉水适量,煎饼材料:面粉3杯，鸡蛋1/2杯；猪油1小勺，凉水1杯盐:1,吃的时候上下拍掌压住松了的松子，就是香脆可口的煎饼,烧锅，将面饼放入干锅，烤10分钟左右。
配料:主料:韭菜200g肉末50g辅料:白芝麻、辣酱适量、食用油适量、糖适量、淀粉水适量。第一步:韭菜洗净备用。2.少许猪肉，切碎备用。3.一袋辣酱备用。4.将锅里的开水烧开，放入韭菜煮熟，捞出放入冷水中。5.取两个韭菜备用。6.一片来回折叠成3-4厘米长的一段。7.再拿一块，包在韭菜段。8.将韭菜全部做成韭菜结备用。9.炒锅放油，放入肉末翻炒。10.加入50克左右的辣酱，在锅里翻炒出香味。11.加一点糖和水。12.拿淀粉糊。锅里的汤烧开后，加入淀粉糊，用勺子搅拌锅，避免粘锅。汤煮好后，取锅将汤浇在包好的韭菜结上，即可食用。
2、怎样烙家常饼,才能使烙出来的饼比较厚?煎饼材料:面粉3杯，鸡蛋1/2杯；猪油1小勺，凉水1杯盐:1。将开水倒入面粉中，轻轻搅拌，然后加入鸡蛋，搅拌均匀，小心翼翼地形成面团，硬度可以用水和面粉混合，太粘可以加面粉，太干可以加冷水。调和后静置20分钟左右，2.把面团搓成条状，把整个面团抹上油，分成10等份。每个面团上油拉伸，面团重叠成螺旋状，烧锅，将面饼放入干锅，烤10分钟左右。吃的时候上下拍掌压住松了的松子，就是香脆可口的煎饼。
