cookbookstory-绿豆汤绿豆汤具有清热解毒、止渴消暑的功效,绿豆汤是中国民间传统解暑优秀产品,2.提示:绿豆汤要保持绿色，做菜的时候记得盖上锅盖，因为绿豆皮含有大量的酚类物质，容易被氧化导致绿豆汤变色,绿豆汤烹饪方法和口味多种多样，最主要的有薏苡仁绿豆汤、百合绿豆汤、南瓜绿豆汤、海带绿豆汤。
绿豆汤做法:先将绿豆洗净，沥干水分；砂锅里烧开水，再放入绿豆，水要比绿豆略多一点(浸没绿豆半寸左右)；用猛火煮，至汤差不多干了，加开水，盖紧砂锅，炖20分钟，撇去浮皮，再煮15分钟，绿豆开花酥烂，加糖制成绿豆汤。快速煮绿豆法:将绿豆洗净，放入保温瓶中，倒入开水，盖上盖子。2~3小时后，绿豆会膨胀变软。用手捏一下，看是否软。如果是软的，就放在锅里煮，很快就可以把绿豆煮好了。如果不够软，就需要继续泡，这样泡出来的绿豆煮的时候容易脆。绿豆的功效:绿豆的药理作用有降血脂、降胆固醇、抗过敏、抗菌、抗肿瘤、增进食欲、保护肝肾等。绿豆粉有明显的降脂作用。绿豆含有一种球蛋白和多糖，能促进动物体内的胆固醇在肝脏分解成胆酸，加速胆汁中胆盐的分泌，减少小肠对胆固醇的吸收。
cookbook story-绿豆汤绿豆汤具有清热解毒、止渴消暑的功效。绿豆营养丰富，是一种经济价值和营养价值都很高的豆类。绿豆汤是中国民间传统解暑优秀产品。绿豆汤烹饪方法和口味多种多样，最主要的有薏苡仁绿豆汤、百合绿豆汤、南瓜绿豆汤、海带绿豆汤。专家提醒，虚寒体质的人不宜天天喝绿豆汤酒。盲目饮酒绿豆汤会导致腹泻或消化系统免疫力下降。做甜味菜的味道的主要过程需要半个小时，化繁为简。煮锅、砂锅、电压力锅、电饭锅、电子砂锅、详厨具、食材、绿豆、冰糖适量、1。原始材料，2。买绿豆，挑一点，把不好的挑出来。然后用冷水泡半个小时，再洗干净。3.电压力锅冷水，倒入绿豆，开水量分2、3份。4.按住高压锅选择按钮约35分钟。压力选择——难煮。口味选择丰富。5.开盖后去掉绿豆皮，加入适量冰糖。6.放在冰箱里或者不烫的时候喝，感觉非常好。绿豆有解除湿热、理气的功效。夏天不麻烦的话，可以在家多做饭多喝点。
3、碧绿 解暑 绿豆汤家常做法诀窍 绿豆汤怎么煮是绿色的1。首先，拿出适量的绿豆，然后将绿豆用冷水洗干净，放入锅中。然后大火煮绿豆，煮开后，再煮5-6分钟左右。在煮的过程中，如果水不够，不要加冷水，继续加热水，这样才能保证绿豆汤是绿色的，2.提示:绿豆汤要保持绿色，做菜的时候记得盖上锅盖，因为绿豆皮含有大量的酚类物质，容易被氧化导致绿豆汤变色。其次，煮绿豆最好用纯净水，因为生活中大部分的水是碱性的，煮绿豆容易造成变色，最后，在烹饪绿豆汤时，可以提前浸泡绿豆，这样可以减少烹饪时间，从而减少绿豆汤的氧化。
