海鱼汤，什么海鱼做汤好喝

1，什么海鱼做汤好喝

鳕鱼钝豆腐汤

什么海鱼做汤好喝

2，对了还有就是5个月的幼儿可不可以喝海鱼汤啊

鲫鱼汤好！鲫鱼汤补钙高！

应该不能吧。

对了还有就是5个月的幼儿可不可以喝海鱼汤啊

3，什么海鱼做汤比较好喝

几乎所有的海鱼都可以做汤，只是由于成本的原因，一般都选用不值钱的小鱼。如果不考虑其它，乌鱼（虽然它不是鱼）做的汤是全世界公认的，著名的意大利海鲜面就是用乌鱼汤。

黑头鱼，红头鱼，小银鱼，鳝鱼，鲮鱼，海鲈鱼

什么海鱼做汤比较好喝

4，乌鱼汤的功效与做法

乌鱼汤的营养价值非常丰富，其中含有蛋白质、脂肪、钙离子、钾离子等成分，摄入体内之后可以增强人体的免疫力。而从中医学的角度来讲，这种乌鱼汤性寒、味甘，可以健脾开胃、利水渗湿。一般建议把乌鱼切片以后加入胡萝卜、冬瓜等食材。大火烧开，小火慢炖20分钟左右以后摄入体内是最好的，这样不但可以保证乌鱼汤中新鲜的味道，还可以避免乌鱼中营养价值的脱失。乌鱼也叫黑鱼，有利水消肿，补脾益气的功效，它含有各种氨基酸，脂肪，磷，钙，铁特别适用于老年人，儿童和体质虚弱的人群服用。它还能活血通络，对痤疮，湿疹也有很好的辅助作用。乌鱼的腥味比较重，首先要将乌鱼表面粘液，用毛巾或者纸巾擦拭干净，将鱼煎熟，然后加入水，在汤锅中加入料酒，姜片。煮鱼时要将锅盖敞开，有利于腥味挥发，并且用中火熬煮半个小时左右即可食用。

乌鱼汤的功效伤口患者吃了乌鱼汤，让伤口能很快的复原愈合更好。有利于水消肿的作用，适用于水肿、湿痹、脚气、痔疮、疥癣以及久病气血亏虚者，具有很好的调理作用。乌鱼可提高体仙免疫功能，所以食乌鱼可以补充氨基酸，对增强机体抗病能力。【炖乌鱼汤的做法】主料：乌鱼1条。辅料：姜2片、柠檬皮 3根、料酒 1勺、葱 2根。步骤：1. 备好食材；2. 加姜柠檬皮葱料酒腌制5分钟；3. 然后锅里倒油炸一下乌鱼去腥味4. 捞出放入砂锅；5. 加葱姜柠檬皮；6. 加开水；7. 大火烧开中小火熬制1小时以上；8. 汤汁浓郁呈乳白色即可；9. 装碗上桌。小贴士乌鱼要中小火慢炖，熬出香味。大概1小时左右。

1. 黑鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等，还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素； 2. 适用于身体虚弱，低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良，贫血之人食用，西广一带民间常视黑鱼为珍贵补品，用以催乳、补血； 3. 鳢鱼有祛风治疳、补脾益气、利水消肿之效，因此三北地区常有产妇、风湿病患者、小儿疳病者觅乌鳢鱼食之，作为一种辅助食疗法。适合人群一般人群均可食用，有疮者不可食，令人瘢白。食疗作用鳢鱼性寒、味甘，归脾、胃经；疗五痔，治湿痹，面目浮肿，能够“补心养阴，澄清肾水，行水渗湿，解毒去热”；具有补脾利水，去瘀生新，清热等功效，主治水肿、湿痹、脚气、痔疮、疥癣等症。做法指导乌鳢出肉率高、肉厚色白、红肌较少，无肌间刺，味鲜，通常用来做鱼片，以冬季出产为最佳。代表菜式有菊花财鱼、清炒乌鱼片、番茄鱼片汤等。

乌鱼汤中含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，能为产妇提供丰富的营养，为母乳的分泌提供物质基础，有益于产妇产乳。乌鱼汤中的蛋白质和铁元素能提供人体造血的原料，促进血红蛋白的形成，改善贫血的症状。经常食用乌鱼汤还能为人体补充无机盐，维生素以及多种矿物质等，并有补脾益气，利水消肿的功效，是脾气虚弱，营养不良人群理想的食疗保健食品