牛肉烧什么好吃，牛肉跟什么菜炒最好吃

本文目录一览

1，牛肉跟什么菜炒最好吃
2，牛肉烧什么好吃
3，牛肉炒什么菜好吃
4，牛肉和什么一起烧好吃

1，牛肉跟什么菜炒最好吃

牛肉炒芒果将牛肉切丁芒果剥皮后将果肉削下大概2~3个芒果一起搞到锅里放点糖跟醋非常好吃这是我姑妈的乡下做法很牛的！

青椒牛肉比较好吃那种青的尖尖的青椒~！

牛肉土豆，牛肉炒芹菜，用牛肉做鱼香肉丝也很好吃，牛肉炖粉条

芥兰

牛肉跟什么菜炒最好吃

2，牛肉烧什么好吃

牛腩萝卜，牛腩肉是牛肋骨边上的肉，稍微带点肥油，炖萝卜很好吃。牛腩切2.厘米大小的块，水萝卜或者白萝卜切2厘米厚的块，锅中烧水，倒入牛腩焯水，洗净后备用。锅中倒入食用油，倒入姜片，葱段爆香，喜欢吃辣的可以加点干辣椒，倒入牛腩翻炒一分钟，淋入料酒，倒入水漫过牛腩，加入老抽，酱油，盐，包料包：花椒八角，香叶，桂皮，良姜，肉蔻，丁香，白芷，草果。包好后放入锅内，大火烧开转小火慢炖，炖至牛肉熟透放入萝卜，闷煮五分钟即可。

萝卜炖牛肉。将牛肉沸水锅过水，去去血水和膻味儿，然后捞起来，放在锅里头拍一块姜，少许花椒，加水炖牛肉，带牛肉，炖软后加入白萝卜炖熟，加少许精盐，味精，胡椒粉即可。牛肉炖土豆。好牛肉切块，油放在锅里烧热，下肉炒干水分，加好一点料酒炒干，然后加上海天老抽少许上色，再加上海天生抽，不加盐炒加水，淹没肉烧开，然后用砂锅或铁锅，小火炖1~2小时，觉得烂了加入土豆煮熟即可。还有西红柿炖牛肉。少许油放入大料，花椒粉，葱姜，桂皮牛肉，快炒几下，加入土豆和西红柿，加凉水，同时放入白糖，酱油，料酒，鸡精，炖到滚开改小火焖45分钟以后，依个人口味加点盐即可。

土豆烧牛肉红烧牛肉西红柿炖牛腩都很好吃的

土豆.

牛肉烧什么好吃

3，牛肉炒什么菜好吃

牛肉炒什么菜好吃一、牛肉丝炒芹菜1.芹菜去根去叶，洗干净切成小段，放着待用。 2.牛肉切小片再切成丝，用适量的盐，料酒，生抽，生粉，孜然粉，少许油腌制20分钟。一、牛肉丝炒芹菜做法：1.芹菜去根去叶，洗干净切成小段，放着待用。 2.牛肉切小片再切成丝，用适量的盐，料酒，生抽，生粉，孜然粉，少许油腌制20分钟。3.锅烧热后放油，放姜蒜末爆香，下牛肉大火炒至七成熟（变色），沥干油盛出。 4.另起锅，烧热放油后下芹菜（可以依口味加入剁辣椒），略微翻炒。 5.最后加入牛肉，翻炒片刻，撒点鸡精拌匀就可以出锅。二、芥蓝炒牛肉做法：1、将牛肉切成厚片，拍松拍薄盛入碗中，加入鸡蛋清、少许料酒、味精、胡椒粉、盐和水淀粉拌匀腌制；将芥兰放沸水中烫熟捞出，盛入盘中。2、锅置火上放油烧至五成热时，下葱花，煸出香味，将肉片放入翻炒至变色，加入酱油、白糖、料酒、盐炒熟牛肉，用水淀粉勾芡，出锅倒在芥兰上即可。提示：1、芥兰除了营养较丰富、烹制简单以外，成菜后颜色碧绿、形状保持较好，利于拼摆，还可以做蒜蓉芥兰、清炒芥兰等。2、给牛肉上浆时可以加些植物油，能够防止肉片粘连，过油时容易划散。三、小炒黄牛肉做法：1、挑去牛肉的筋膜，将黄牛肉切成小薄片，切得尽量薄些，如果觉得不好切，可以将牛肉放入冷冻室冻至刚硬，这样便于切片。2、然后用1茶匙淀粉、1汤匙(15ml)酱油、1茶匙小苏打和1汤匙油拌匀腌制15分钟。3、青、红尖椒切细圈，大蒜去皮切成末。4、锅烧热，放入较炒菜多些的油(约50克)，放入牛肉片炒变色，捞出沥干油。5、锅内留2汤匙油，放入蒜末炒香，放入青红椒圈炒香。6、将牛肉放入一起炒匀，放入酱油、蚝油、鸡精和适量的盐炒匀即可。

爆炒牛肉

牛肉炒什么菜好吃

4，牛肉和什么一起烧好吃

牛肉与土豆、胡萝卜搭配是最合理的，也是最有营养价值的搭配。动物性原料一定要与植物性原料来搭配着吃才好，胡萝卜富含维生素A，而维A是脂溶性维生素，与牛肉搭配烹饪，人体才能更好吸收胡萝卜的营养素。土豆是淀粉类蔬菜，这种荤素搭配的配比，就是西餐的灵魂。使人在享受美味的同时，还补充了人体所需的各种营养素

烧就用土豆或者萝卜。如果炒就和泡椒，再就是干煸

臭豆腐

萝卜

酱牛肉的做法 1.选料：选用鲜嫩牛肉，辅以沙仁、豆蔻、丁香、肉桂、大料、小茴香制成。 2.清洗：先将选好的牛肉放入清水中，浸泡4～6小时，把牛肉中的淤血泡出、洗净，然后用板刷刷洗1次，再用清凉水过4次。 3.调酱：用凉水将黄酱调稀，同时放入食盐搅拌均匀。 4.煮制：将牛肉放入酱汤锅中煮1小时，开锅后把牛肉捞出，将锅中酱沫捞净。锅底码放骨头或竹板子，将瘦肉、腱子肉码放中间，老肉码放四边，兑进老汤，加入辅料，用旺火煮1小时后压锅。压锅的方法是用竹板子压在牛肉上，竹板上放一装满水的大盆，或用一桶水压住。 5.出锅：压锅后，封火，用小火煮6个小时出锅。出锅时要做到轻铲稳托放平，肉出锅后要放在竹屉内免得把酱牛肉碰碎，待凉后即可切用。做一锅酱牛肉大约需要8小时，每50千克生牛肉可出熟肉25千克。酱牛肉的做法其实做法蛮简单 1.把一整块牛肉(两斤重)切成三块,洗干净.锅里放上冷水,放入切好的牛肉(水没过牛肉),大火煮开,取出牛肉,洗净。ps:小腿肉有筋有肉比较适合做酱牛肉 2.锅内放入适量的清水(没过牛肉),再放五香粉,糖,盐,酱油,八角,干辣椒,姜片,花椒,料酒。煮到可以用筷子简单戳穿为止。ps:如果用高压锅，上气后煮10分钟左右即可。 3.将煮好的牛肉在汤中浸泡一个晚上,第二天取出,再放置几个小时,使其表面干爽,比较好切.切的时候要注意,不要顺着肉的纹理,最好是垂直,这样吃的时候不费劲. 4.将切好的牛肉盛盘.取少许牛肉卤汁,加热,浇在牛肉上,再放上香油和葱花.ps:如果觉得牛肉偏淡(特别是中间的肉),就在卤汁中再加点酱油,或是根据自己的口味调制酱汁. 剩下的肉汤还可以做面条，好吃好吃！酱牛肉的做法材料：牛肉约750g生鸡蛋5-6个桂皮枸杞子花椒八角生抽老抽鸡精白糖盐将牛肉洗净，开水小煮一下，目的是把血沫去干净。把牛肉捞出，水倒掉。锅里放油，加花椒和适量白糖（两饭勺左右吧），然后炒出花椒的香味后，放入牛肉。加盐，老抽（少许，为上颜色），生抽，之后小火（很小的火）焖15-20分钟，其间要把肉翻一翻，这样颜色和味道都能均匀的入肉里。同时要把鸡蛋放到清水里煮一下，把鸡蛋皮剥掉，准备放到牛肉锅里。 15-20分钟之后，往牛肉锅里加热水，八角，桂皮，枸杞子，姜片，和鸡精，再把剥好的鸡蛋放入锅里。小火煮45-60分钟。肉嫩为好。火表大了，否则糊啦。煮好的牛肉在锅里不要捞出，最好能放一个晚上，第二天捞出，这样就入味了。牛肉切块或片，把鸡蛋也切啦一切吃。鸡蛋入了肉味很好吃的。