二是因为蜂蜜放置时间长，在蜂蜜中的代谢物增多,如果用假的蜂蜜做面膜，也会对皮肤产生较大的影响,如果蜂蜜的外观没有变化，近了闻起来有微酸的味道，一般有两种情况:一是这个蜂蜜的花蜜有微酸的味道，对于冲泡的蜂蜜来说有酸味是正常的,假的蜂蜜一般是用糖浆勾兑的，营养成分很少。
由于蜂蜜本身具有杀菌作用，在良好的储存条件下一般不容易变质。有些人没有经常吃蜂蜜的习惯，一瓶蜂蜜不知不觉就放了好几年。外观没变，但不确定能不能吃。蜂蜜如何判断是否变质？如果蜂蜜密封良好，一般不容易变质。而存放时间长的蜂蜜虽然没有变质，但是里面的活性物质肯定会随着时间慢慢流失，营养成分也没有新鲜的蜂蜜丰富。如果蜂蜜的外观没有变化，近了闻起来有微酸的味道，一般有两种情况:一是这个蜂蜜的花蜜有微酸的味道，对于冲泡的蜂蜜来说有酸味是正常的。二是因为蜂蜜放置时间长，在蜂蜜中的代谢物增多。这个时候蜂蜜可能就要发酵变质了。入锅蒸后不会酸，但高温也破坏了活性物质，只能做调味品。如果不想吃，可以拿去洗澡，对皮肤有很好的保湿作用。如果蜂蜜上层产生大量泡沫，闻起来有酸味和酒味，说明蜂蜜已经发酵变质，不能再吃了。
如果用假的蜂蜜做面膜，也会对皮肤产生较大的影响。假的蜂蜜一般是用糖浆勾兑的，营养成分很少。当面膜使用，不仅不能滋养皮肤，还会影响皮肤自身的呼吸，引起皮肤过敏和发红。所以在购买蜂蜜时一定要慎重，避免选择劣质掺假蜂蜜。
3、 蜂蜜水可以天天敷吗? 蜂蜜会刺激皮肤吗?所有食物都不适合外用做美容，包括但不限于黄瓜、柠檬、西瓜皮、蜂蜜、牛奶、蛋清、小苏打、盐。这些食物可能含有一些对皮肤有益的成分，但更可能含有对皮肤有刺激性的成分，它们的化学成分非常复杂。(医用小苏打是纯的，成分是碳酸氢钠，呈碱性，能破坏皮肤的天然屏障，)皮肤的主要作用是防止有害物质进入人体。你是想通过人为粘贴这些你不知道有益有害的东西来挑战皮肤的承受能力吗？不管蜂蜜中是否有刺激皮肤的成分，皮肤本身长期浸泡在水中(如每天涂抹蜂蜜水)会破坏角质层和皮肤屏障，护肤不当和过度护肤是导致皮肤敏感和许多皮肤病的首要原因。最好吃点东西在肚子里。
