因此，我们可以用它来清理腊肉,然后，腊肉，用清水根本洗不干净，连水都是黑的,洗几遍,取整块熏腊肉直接在火上烤,其实，腊肉不能直接用清水洗，根本洗不干净，还会影响口感,水里加点盐，切片腊肉，然后在水里泡半个小时，把肉放进去烟熏腊肉清洗方法:1,那么，腊肉怎么才能清洗干净呢。
如果你买的是鲜肉，可以直接在水龙头下洗干净，腌制一下，然后放锅里炸。然后，腊肉，用清水根本洗不干净，连水都是黑的。那么，腊肉怎么才能清洗干净呢？其实，腊肉不能直接用清水洗，根本洗不干净，还会影响口感。腊肉的制作过程经过长时间的日晒，表面有很多脏东西，用水清洗不干净。因此，我们可以用它来清理腊肉。先用清水简单冲洗一下腊肉的表面，然后准备一些淘米水，就是淘米水。水里加点盐，切片腊肉，然后在水里泡半个小时，把肉放进去
烟熏腊肉清洗方法:1。火烤:取整块熏制腊肉直接放在火上烤。注意只有带皮的一面才能烤到腊肉的皮变黑滴油。2、热水泡:先用热水泡，再用淘米水洗；也可以将皮肤表面烧伤，然后用刀具刮去烧伤部分，浸泡在热水中使其软化；洗干净后就可以吃了。做法:1。准备材料，500g肉和一些棍子。2.用6根木棍或树枝做2个三脚架，在两个三脚架之间放一根横杆，用挂绳把肉挂在横杆上。3.准备柏树枝叶，点燃干柴，以不灭火，烧大量烟为标准，将挂肉全部熏干，直至表面收缩至干。
3、熏 腊肉怎么洗才能洗干净腊肉的清洁方法:第一步:干刷灰尘。因为是用柴火熏的，如果挂在烟比较集中的地方会得到很多灰尘，腊肉这些是没有完全燃烧的柴火粉尘的小颗粒。烧伤皮肤前请用干刷，第二步:用火烤皮。取整块熏腊肉直接在火上烤，注意带皮的那一面，烤到腊肉的皮变黑开始滴油。第三步:刮皮，用刀刮去腊肉皮肤上的污垢和烧焦的皮肤。第四步:浸泡在热淘米水或热水中浸泡在加热的淘米水或温水中20分钟，淘水含有淀粉，可以吸收一部分油脂。淘米水不用烧开，稍微热一点就可以关火，然后放腊肉进去。第五步:刮泡后，用刀刮去皮肤上残留的污垢，然后用清水冲洗腊肉，洗几遍。第六步:将腊肉煮成大块，放入沸水中煮20 ~ 30分钟，熟的腊肉变得很干净，烟味和咸味都减少了很多。取出来晾凉后，可以换成自己喜欢的形状，也可以随心所欲的煎或蒸。
