（2）另一种情况是白玉米与黄玉米种植地块距离太近，在玉米授粉时发生了串粉，白玉米内含有了黄玉米的叶黄素，生玉米看不出来，一旦煮熟后，黄色素呈现出来，因此白玉米就变黄了白玉米煮熟了成了黄色的玉米,还能吃吗,白玉米煮熟了成了黄色的玉米不影响食用的，可以放心的吃，绝不是什么人工合成色素,（2）另一种情况是白玉米与黄玉米种植地块距离太近，在玉米授粉时发生了串粉，白玉米内含有了黄玉米的叶黄素，生玉米看不出来，一旦煮熟后，黄色素呈现出来，因此白玉米就变黄了白玉米与黄玉米的营养有什么区别吗。
在营养价值上，黄玉米和白玉米略有差别，并不是孰优孰劣之分，而是各有千秋。黄玉米富含维生素A和叶黄素，而白玉米就少得多了。另外黄玉米其中含有的玉米黄质、黄体素、核黄素等营养物质，对于保护视力等大有益处。不过在纤维素含量上，白玉米远远高于黄玉米，所以它一种优质的粗粮，日常吃一些白玉米，可以促进肠胃蠕动。此外。白玉米含有丰富的维生素E，起到延缓衰老和减轻动脉硬化的作用
白玉米煮熟了成了黄色的玉米不影响食用的，可以放心的吃，绝不是什么人工合成色素。（1）白色玉米被煮熟后就变黄色了，有一种情况是你所谓的白玉米它本身就不是白色的，而是属于黄色比较淡的玉米品种，这类玉米咋一看会被误认为是白色，但煮熟后颜色加深就会变成了黄色的。（2）另一种情况是白玉米与黄玉米种植地块距离太近，在玉米授粉时发生了串粉，白玉米内含有了黄玉米的叶黄素，生玉米看不出来，一旦煮熟后，黄色素呈现出来，因此白玉米就变黄了
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