油炸是通过大量的油高温将食物炸熟甚至炸脆，因此油炸的食物通常含油量会比较大，如果不往上面撒点儿调料的话，我可能就会因为油大太腻而吃不进去。因为我们经常烤所以有一点自己的烧烤经验分享给大家，烤羊肉串的时候颜色变成白色之后，就可刷薄薄一层的油，切记如果着火了的话，一定用水浇灭，然后俩面变焦就可了。
1、有哪些烧烤美食？
还有2天就马上五一，想好和家人们还有朋友们一起去哪玩了吗？我个人的经验告诉我，五一别好别出远门，人太多，不如约上几个好哥们一起去BBQ。找一个环境好，又安静的地方，我记得去年我们去的石家庄一个比较大的森林公园，里面有免费露天烧烤、还有山、有水，好啦扯的有点远啦，1羊肉串。都是我们从卖羊肉的地方直接买加工好的，给人家几块钱的加工费，
买肉的时候不要买纯瘦的，一定要肥瘦搭配着，这样烤出来的羊肉串又嫩而且又香。因为我们经常烤所以有一点自己的烧烤经验分享给大家，烤羊肉串的时候颜色变成白色之后，就可刷薄薄一层的油，切记如果着火了的话，一定用水浇灭，然后俩面变焦就可了，2鸡腿。都是提前腌制好的，烤干之后刷油，等到外焦里嫩之后撒上孜然辣椒白芝麻，剩下的就是大口大口的吃吧，
3生蚝。都说是男人的加油站，女人的美容院，夏天烧烤怎么少得了这个呢，是吧，曾经我一个人吃了30个，呵呵。烤这个的时候需要一些技巧，因为这个如果掌握不好，肉容易烤干了，我都是用自己熬制的秘制蒜蓉酱，铺在生蚝上面，淋点油，然后就静静的等待美食把，一个人住的时候尽量少吃，你懂得....呵呵还有好多美食像：鸡翅、骨肉相连、马步鱼、鱼豆腐、板筋、脆骨之类都是我最爱吃的，因为我是住在北方，所以吃的这些烧烤都是一些北方常见的美食。
2、油炸与烤串真正的区别在哪里，你更热衷于哪个，为什么？
很高兴回答你的问题，我认为油炸和烤串的区别在于制作的方法，食物含油量的多少。油炸是通过大量的油高温将食物炸熟甚至炸脆，因此油炸的食物通常含油量会比较大，如果不往上面撒点儿调料的话，我可能就会因为油大太腻而吃不进去，而烤串就不一样了，烤串是通过炭火的高温进行熏烤直到串熟，这样既保证了食物的原味儿，而且也不会太过油腻。
