干煎马鲛鱼，干货马鲛鱼可以煎吗

1，干货马鲛鱼可以煎吗

马交（干货）就是咸鱼了，切出一块洗干净，再从横截面下刀切成薄片，可以用来蒸花肉，放点姜丝，非常开胃！注意花肉在下面，马交片均匀铺在上面！或者把鱼肉起出来，切成小块（碎丁状），和鸡丁，红萝卜丁一起炒饭，叫做咸鱼鸡粒炒饭！

材料，土豆（马铃薯） 20g，马鲛鱼鱼 10g做法土豆削去外皮，清洗干净，切成大块，放入蒸锅中大火蒸至熟软。马鲛鱼鱼清洗干净，放入小煮锅中，加入适量冷水（水量以没过鱼肉1cm即可），大火煮熟，捞出。将蒸熟的土豆和煮熟的鱼肉放入碗中，用勺背均匀地压碎成泥。取2茶匙（10ml）煮马鲛鱼鱼的鱼汤倒入土豆、马鲛鱼泥中，用勺子轻轻地搅拌均匀成黏稠状即可。

干货马鲛鱼可以煎吗

2，马鲛鱼怎么做好吃干煎马鲛鱼的家常做法

主料马鲛鱼几片辅料姜片2片食盐适量香煎马鲛鱼的做法步骤1.在切成片的马鲛鱼肉上洒上一层簿簿的细盐，用手给鱼肉稍为按摩一下，使盐能更好的渗到鱼肉中去。腌制15分钟左右。2.平底锅烧热，倒入适量的油，放入姜片稍为爆香一下，再把姜片去掉。3.把鱼片倒进平底锅内，转小火慢煎。4.一边煎熟好翻面再煎另一边，如果腌制的时间不够，或是喜欢吃咸点口感的，可以洒些酱油。

食材主料马鲛鱼1500g辅料食用盐80g油适量步骤1.准备冰鲜马鲛鱼切1厘米厚度的块状2.准备好食盐3.先撒入50克食盐搅拌均匀让每一块都粘上盐，静置腌上1小时中间多次搅拌。4.准备保鲜盒先撒入1小勺盐5.摆放入马鲛鱼块再撒入1小勺盐6.一层盐一层鱼块依次摆放好，最后一层一定要撒入剩下的盐。7.盖上盖密封好放冰箱冷藏一至两天，咸马鲛鱼就腌好了。8.分成几小份放冰冻层存放，要吃时拿出一份解冻洗掉盐份，晾干水份。9.热锅冷油下锅煎10.转中小火煎至两面微黄熟透即可。11.成品小贴士马鲛鱼买来整条洗干净去腮，再切厚1厘米的块状，再撒入盐拌匀腌上1小时中间多次拌匀。再摆放入保鲜密封好冰箱冷藏过夜即可。一次吃不完分成几份小的放冷冻层，要吃时拿一份解冻洗干净抹干水份，下锅煎至两微黄即可

马鲛鱼怎么做好吃干煎马鲛鱼的家常做法

3，香煎孜然马鲛鱼的做法

带鱼性温、味甘、咸；归肝、脾经。有补脾、益气、暖胃、养肝、泽肤、补气、养血、健美的作用。孜然香煎带鱼食材：带鱼料酒葱姜辣椒粉孜然粉植物油盐胡椒粉淀粉做法：1把带鱼洗净收拾干净，切块，在鱼身两面每隔2-3mm切出刀痕。2.把葱姜洗净切末，把带鱼用料酒葱姜末和少许的盐胡椒粉腌制30分钟3把带鱼用厨房吸油纸吸去多余水分，把带鱼身均匀的拍上干淀粉，电饼铛通电预热，刷上一层植物油，加带鱼，按下适合的功能键，听到滴滴的响声，翻面继续煎到带鱼两面金黄色，断电，两面都撒上辣椒粉和孜然粉即可

食材主料鲅鱼200g辅料油适量盐适量面粉适量葱姜适量料酒适量步骤1.鲅鱼洗净去掉头和肚子里的脏东西。将鱼平剖成扇形。2.鱼身两面抹盐，加适量料酒及葱姜末腌10分钟左右。3.腌好的鱼去除葱姜末4.鱼身两面沾满面粉。5.电饼铛加热抹油，放入鱼一面煎黄6.再翻面，倒入适量鱼再将另一面煎黄。7.鱼装盘时趁热撒入孜然粉（吃辣加点辣椒粉）即可小贴士1.腌鱼时多加点盐，因为时间短容易不进味。2. 需要多倒点油，煎得黄黄香香更好吃 3.鱼不要选择过于大的，小点的好熟

主料马鲛鱼750克辅料油适量盐适量料酒适量孜然粉适量柠檬适量步骤香煎孜然马鲛鱼的做法步骤11.马鲛鱼洗净切块香煎孜然马鲛鱼的做法步骤22.放料酒香煎孜然马鲛鱼的做法步骤33.放盐香煎孜然马鲛鱼的做法步骤44.放孜然粉腌1小时左右香煎孜然马鲛鱼的做法步骤55.用厨房纸吸干水分香煎孜然马鲛鱼的做法步骤66.电饼铛两面刷油，放入鱼块香煎孜然马鲛鱼的做法步骤77.选择煎鱼功能，我鱼块切的厚，用了两次煎鱼功能，12分钟香煎孜然马鲛鱼的做法步骤88.出锅前挤上柠檬汁

香煎孜然马鲛鱼的做法