4.加入泡好的梅干菜，加入不到菜一半的糖和水，烧开，盖上盖子，小火炖30分钟左右，直到汤汁完全干透,食材:梅干菜、五花肉、萝卜丁、青椒、蒜、葱、干辣椒外婆菜怎么做,做法:1,每次出去吃饭都会点一个菜，外婆菜的食材很简单,外婆菜很好吃,7.把炒好的外婆菜出锅放入盘中，这道菜就做好了,外婆这道菜怎么做外婆这道菜是经典的下饭。
外婆这道菜怎么做外婆这道菜是经典的下饭。每次出去吃饭都会点一个菜，外婆菜的食材很简单。加入梅干、萝卜干、辣椒，炒成超级饭。
外婆菜很好吃。具体步骤如下:1 .梅干菜用温水洗净浸泡，萝卜干切丁，红辣椒、杭椒切丁，葱、姜、蒜切碎。2.把锅里的油加热。三成热时，将葱、姜、蒜放入炒锅，然后放入肉丁，用中火翻炒至干黄。3.将料酒倒入肉丁中，加入少许酱油，翻炒上色。4.加入泡好的梅干菜，加入不到菜一半的糖和水，烧开，盖上盖子，小火炖30分钟左右，直到汤汁完全干透。5.取另一个锅，放油进去。三成热时，将萝卜干翻炒至表面焦黄起皱。6.将步骤4制作的梅干菜丁放入锅中，加入鸡精，大火翻炒均匀。7.加入青红椒，大火翻炒至断，然后起锅。1.我在超市买了萝卜干。2.梅干菜超市也有卖。如果没有，用其他类型的泡菜代替。3.这道菜的关键是干香气，所以要注意第2、4、5、6步的炒料。
1。准备材料:萝卜干(陈年萝卜干)、梅子干、五花肉、青红椒、大蒜3瓣。将原料清洗干净，放在一边。2.萝卜干、梅干菜用温水泡20分钟左右，再泡一些萝卜干。3.萝卜干和梅干菜切丁，不要太小也不要太大，不会影响口感。4.青红椒切段，蒜瓣切小块，五花肉剁成肉末备用。5.在铁锅中加入油(最好是纯大豆油)，油温控制在6-7成，倒入干辣椒，将肉翻炒至6分熟，再放入大蒜。6.加入萝卜干和梅菜干，继续翻炒一会儿。然后倒入半杯水，小火炖5-6分钟左右，直到水炖干。最后加入青椒丁、蚝油、盐、鸡精搅拌均匀。7.把炒好的外婆菜出锅放入盘中，这道菜就做好了。
4、 外婆菜的做法(简介食材:梅干菜、五花肉、萝卜丁、青椒、蒜、葱、干辣椒外婆菜怎么做？配料:梅子干、五花肉、萝卜丁、青椒、大蒜、洋葱、干辣椒。做法:1，梅干菜洗净，掐出水，放入蒸锅，大火蒸15-20分钟左右。2.准备配菜:蒸好的梅子、五花肉丁、萝卜干切丁、青椒丁、葱、蒜、干辣椒分别切好待用，3.热锅烧少许油，倒入五花肉，翻炒出油。加入大蒜、葱和干辣椒，炒香，4.加入酱油，白糖翻炒均匀。倒入萝卜丁和青椒翻炒均匀，再炒一会儿。倒入蒸好的梅干菜，翻炒均匀，翻炒。
