2.将香菜和准备好的酱汁倒入一个金属小碗中搅拌，保持温度，将剩余的2汤匙黄油融化，用中火煎牛排两面三至四分钟,在这个烤牛肉骨汁的基础上，加入适量的黑胡椒碎，制成黑胡椒汁,扩展资料:黑胡椒牛排是一种西餐，主料是牛排和黑胡椒，主要烹饪工艺是油炸,酱用牛排:1,3.取出牛排，将蘑菇酱倒在牛排上,法语牛排的酱怎么做。
准备材料:1洋葱、番茄酱、黄油、黑胡椒、牛至叶、糖、盐。1.准备食材:番茄酱、黑胡椒、黄油、白糖、洋葱。2.洋葱切丁，大蒜切碎。3.将洋葱末和蒜末放入拌馅机中，捣碎。4.将油倒入锅中。油热后，加入黄油。5.黄油全部融化后，加入洋葱丁，炒香，然后加入番茄酱、黑胡椒、糖、牛至叶和适量的水。6.最后，煎至酱汁熟透。
步骤如下:1 .准备自制黑胡椒酱食材:黑胡椒、蒜、葱、耗油、老抽、白糖、盐。2.将大蒜和洋葱切碎备用。3.把黄油放进锅里。4.黄油融化后，加入葱蒜末翻炒。5.加入黑胡椒(黑胡椒更好)翻炒至香。6.加上油耗和盐。自制酱就完成了。扩展资料:黑胡椒牛排是一种西餐，主料是牛排和黑胡椒，主要烹饪工艺是油炸。牛排营养丰富，具有补中益气、健脾胃、强筋骨、化痰熄风、止渴生津等功效。牛肉味甘，性平，归经脾胃。具有健脾养胃、强筋健骨、化痰息风、止渴生津的功效。适用于中气郁结、气短、筋骨无力、慢性贫血、面色发黄者。
牛骨5kg牛肉2kg洋葱2.5kg胡萝卜1kg芹菜1kg番茄1kg面粉0.5kg红酒1片百里香叶、香叶少许、水少许15L1。将整块牛骨放入220℃的烤箱中烤5小时，然后翻面20分钟左右，至金黄微黑。2.将烤牛肉骨敲成小块，放入水中熬汤。3.将牛肉切成小块，加入洋葱、胡萝卜、芹菜和番茄翻炒。炒好后加入面粉继续翻炒。炒好后关火，加入红酒一起放入汤中。4.开小火慢炖4小时。等汤浓了，过滤掉杂质，牛骨就熟了。在这个烤牛肉骨汁的基础上，加入适量的黑胡椒碎，制成黑胡椒汁。
4、配 牛排的酱汁怎么做酱用牛排: 1。在一个大煎锅中用中火融化4汤匙黄油，加入蘑菇，洋葱，大蒜，柠檬汁，辣酱油和盐，搅拌直到蘑菇变软，2.将香菜和准备好的酱汁倒入一个金属小碗中搅拌，保持温度，将剩余的2汤匙黄油融化，用中火煎牛排两面三至四分钟。3.取出牛排，将蘑菇酱倒在牛排上，法语牛排的酱怎么做？1.用少许黄油炒香葱蒜和红酒，小火煮一会，加入黑胡椒碎、牛肉汤和少许鲜奶油，煮至入味。如果你喜欢，还可以加点番茄酱和一点香料，2.黑胡椒酱、1小瓶粗辣椒、1根葱、5瓣蒜、3片姜、调料、1汤匙酒、4汤匙艾酱、3汤匙麻辣酱油、1汤匙糖、1茶匙盐、2汤匙水淀粉、2汤匙奶油、2汤匙色拉油。
