了解一些内幕，业主通常是道家佛家信众，以积德行善为目的第一，是商业组织的行为，以社区为依托，解决老年人、弱势群体午餐问题，餐食是全素的，尽可能减少炒菜品种，以凉拌、煮、炖、蒸菜为主，省油少盐，规模小的店铺通常只在午餐时间营业3小时，每位食客限时30分钟，店口设有功德箱，食客捐款随意，一个午市通常有150-300人次；第二，免费餐厅的出发点是行善，教化，食客以弱势群体为主；第三，不具备大面积推广的价值，业主首先有一定的财力基础，社会人脉资源去筹措募捐；第四，服务人员除了厨师之外都是是义工，在餐厅初创阶段有个别服务员是有薪的，负责采购和择菜义工有免费早餐；在营业的前几年肯定是亏损的，但年现金亏损在5-10万左右，但通常业主会承诺一旦收支平衡，大部分盈利全部捐助慈善和寺庙，但也要看到业主这些承诺的落实需要靠大家监督和业主自律；义工也以退休人员为主，以回馈社会，老有所乐，娱乐排遣寂寞为主。
1、开一家素食自助餐厅，怎么样？
说二句，自助餐厅也是快餐的一种。也是我的夙愿，不论挣钱多少，能为大家更好服务，把最好的美食献给大家，使大家每天都享受着神仙般的生活。我看到大家享受美食的那个样子，也是我平生最开心的，这说明我是，特别爱吃，爱生活，爱美食的那种人。支持你朋友！在这里不仿提醒朋友两句，一快餐要选人缘地段。二，要认真做，不做就吧，要做就做好。
2、郑州首家免费餐厅开业，你试过了吗？你觉得此种模式能持续下去吗？
了解一些内幕，业主通常是道家佛家信众，以积德行善为目的第一，是商业组织的行为，以社区为依托，解决老年人、弱势群体午餐问题，餐食是全素的，尽可能减少炒菜品种，以凉拌、煮、炖、蒸菜为主，省油少盐，规模小的店铺通常只在午餐时间营业3小时，每位食客限时30分钟，店口设有功德箱，食客捐款随意，一个午市通常有150-300人次；第二，免费餐厅的出发点是行善，教化，食客以弱势群体为主；第三，不具备大面积推广的价值，业主首先有一定的财力基础，社会人脉资源去筹措募捐；第四，服务人员除了厨师之外都是是义工，在餐厅初创阶段有个别服务员是有薪的，负责采购和择菜义工有免费早餐；在营业的前几年肯定是亏损的，但年现金亏损在5-10万左右，但通常业主会承诺一旦收支平衡，大部分盈利全部捐助慈善和寺庙，但也要看到业主这些承诺的落实需要靠大家监督和业主自律；义工也以退休人员为主，以回馈社会，老有所乐，娱乐排遣寂寞为主。
