家庭烘焙冷面的方法如下:主料:烘焙冷面面饼1块，鸡蛋1个调料:香菜、蒜辣酱、番茄酱、白糖或蜂蜜、温水,这款特供冷面比市面上常见的冷面更薄更软,前期使用的冷面是常用的冷面，制作工艺成熟后使用专用的冷面,前期用的冷面是普通的冷面，后期用的专用的冷面比市面上普通的冷面更薄更软，加工后不需要烘干，比较软，可以直接食用,烤的冷面成本低，好吃。
去超市准备番茄酱、糖、烧烤酱、蒜蓉辣酱、鲜辣酱、发酵奶和一小碗。然后将番茄酱20g、糖10g、烧烤酱10g、蒜蓉辣椒酱10g、鲜辣椒酱5g、发酵乳5g放入小碗中，用筷子搅拌均匀，烤冷面酱。扩展资料:1999年左右烤冷面涨。当时师大的夜市有三种:碳烤，铁板烤，炒不同口味。目前流行铁板和油炸。烤的冷面成本低，好吃。前期用的冷面是普通的冷面，后期用的专用的冷面比市面上普通的冷面更薄更软，加工后不需要烘干，比较软，可以直接食用。前期使用的冷面是常用的冷面，制作工艺成熟后使用专用的冷面。这款特供冷面比市面上常见的冷面更薄更软。而铁板烘焙冷面可以加入鸡蛋、香肠、肉末、洋葱、香菜等。在铁板上烤制后，涂上自己喜欢的酱料，松软可口，味道浓郁，深受大众喜爱。
家庭烘焙冷面的方法如下:主料:烘焙冷面面饼1块，鸡蛋1个调料:香菜、蒜辣酱、番茄酱、白糖或蜂蜜、温水。做法:1。香菜洗净切块，鸡蛋搅拌均匀。2.将蒜蓉辣酱、番茄酱、白糖或蜂蜜倒入小碗中调成酱备用。(根据个人口味，喜欢醋的朋友可以在酱里加一点醋。) 3.锅预热后，在锅底均匀刷上食用油，抹平面饼，面饼上刷少量温水，防止面饼变硬。4.把鸡蛋均匀地倒在面包上，然后把面包翻过来，直到鸡蛋熟了。5.用小刷子或勺子将准备好的酱汁刷在面包上，撒上芫荽粉。(喜欢洋葱的朋友也可以放一些葱花，加一根小火腿肠。) 6.用面饼卷起香菜粉，然后用锅铲将面饼切开即可食用。
3、烤 冷面的酱料做法家烘焙冷面制作如下:主料:烘焙冷面面饼1块，鸡蛋1个调料:香菜、蒜辣酱、番茄酱、白糖或蜂蜜、温水:1。香菜洗净切块，鸡蛋搅拌均匀，2.将蒜蓉辣酱、番茄酱、白糖或蜂蜜倒入小碗中调成酱备用。(根据个人口味，喜欢醋的朋友可以在酱里加一点醋，) 3.锅预热后，在锅底均匀刷上食用油，抹平面饼，面饼上刷少量温水，防止面饼变硬。4.把鸡蛋均匀地倒在面包上，然后把面包翻过来，直到鸡蛋熟了，5.用小刷子或勺子将准备好的酱汁刷在面包上，撒上芫荽粉。(喜欢洋葱的朋友也可以放一些葱花，加一根小火腿肠，) 6.用面饼卷起香菜粉，然后用锅铲将面饼切开即可食用。
