香菇炖鸡汤的做法，香菇炖鸡的做法

本文目录一览

1，香菇炖鸡的做法
2，急请问香菇炖鸡的做法
3，香菇鸡汤怎么煲才好喝啊要具体的做法和需要的材料
4，香菇煲鸡汤要有什么配料

1，香菇炖鸡的做法

[原料/调料] 鸡 1/2只(约1斤) 香菇 12朵(表面切十字花备用) 笋 12片水 6杯米酒 1大匙盐 1又1/2小匙味精少许水 6杯 [制作流程] (1)鸡剁块，放入开水中稍微川烫去血水后捞起，放进炖锅内，再放进所有调味料及水6杯，盖上锅盖炖40分钟，40分钟后再放入香菇和笋片，继续炖20分钟即可起锅上桌

香菇炖鸡的做法

2，急请问香菇炖鸡的做法

香菇炖鸡主料：土鸡腿2只，干香菇6朵辅料：红枣12粒，姜2片调料：酒1大匙，盐1小匙做法：1.土鸡腿剁小块，氽烫过去除血水后冲净；2.香菇泡软、去蒂，红枣泡软。将所有材料放入炖盅内，淋酒1大匙，再加开水6杯。外锅加水2杯半，加盖蒸40分钟；3.起锅前加盐调味，拌匀后即可盛出食用。小贴示：这道汤也可以放在炉子上直接用小火煮，但仍然要水开后再放入材料，并且小火汤汁才不浑浊。鸡汤未煮好前不要加盐，这样鸡肉才嫩，汤汁才鲜。 http://www.leryo.com/Article_Show.asp?ArticleID=1954 原料：光鸡1只500克。香菇400克、瘦肉50克、火腿15克。葱条6条、姜片5克、味精2克、料酒10克、盐2克、清汤500克。制法：①将光鸡从腹部开膛，取出内脏洗净，初步加工整理好，香菇去蒂洗净待用。②将整理好的鸡从背部开刀，敲断四柱骨（即腿翼骨），起去胸骨。另将将瘦肉、火腿切成丁。③将炒锅置火上，加入汤，将鸡、瘦肉放入，加入葱条、姜片、料酒、盐，使其炖烂取出，用入汤中，封上纱布，加盖，再上笼屉蒸20分钟，取出后去盖，纱布上桌即成。特点：清香滋补 http://bbs.86516.com/archiver/?tid-41561.html

急请问香菇炖鸡的做法

3，香菇鸡汤怎么煲才好喝啊要具体的做法和需要的材料

香菇鸡汤的材料：整鸡1只，香菇若干，红枣5、6个，枸杞10粒，姜片2、3片，盐少许。　　香菇鸡汤的做法：买来的整鸡已经是清理过内脏的了，冲洗干净后，斩去鸡的头部和尾部，在尾部体内有很厚的左右两片脂肪，也要去掉，鸡脖子上的淋巴也去掉；把自己喜欢的蘑菇洗净，切块备用；红枣和枸杞洗净，放入温水中浸泡一会备用。在锅中注入足够量的清水，冷水下入整鸡，大火煮滚后捞去浮沫，放入姜片、泡过的红枣和枸杞，还有香菇。你用的是干香菇吗，那泡香菇的水不如一起倒进汤中煮，香味更浓，这样的话可得仔细清洗香菇。柴鸡、乌鸡的话小火煮2小时，三黄鸡1个小时足以了，喝前撒些盐调料即可。补充说明：　　香菇鸡汤用柴鸡、乌鸡、三黄鸡都可以，或用半只乌鸡+半只柴鸡一起熬也很不错，柴鸡、乌鸡熬起汤来需要点时间，大概2个小时左右，用三黄鸡则显得省事的多。做这个汤用干的或鲜的香菇都行，营养价值是一样滴。你要是不喜欢吃香菇，可以换成自己喜欢的蘑菇，与鸡汤味道都会很搭配。　　如果很怕鸡汤的油，可以把煮好的鸡汤盛入小碗后放凉，等油凝固后撇去，再加热食用。如果你不喜欢汤中索然无味的鸡胸，可以把鸡胸肉取下来，撕成细丝，再从冰箱里找几样现成的蔬菜，花上几分钟的时间，做道爽口小菜凉拌鸡丝。原料：鸡腿两只,青菜50克,香菇8朵料酒1茶匙(5ml),盐1茶匙(5克),胡椒粉1/2茶匙(3克)葱5克,姜5克做法：1,将鸡腿,香菇,青菜洗净备用2,沙锅中放入适量的水,加入鸡腿,料酒,葱和切好的姜片3,锅中水烧开后,将浮沫去掉4,小火烧至30分钟后,将香菇放入5,放入香菇后6,再将青菜倒入沙锅中,起锅时倒入适量的盐和胡椒粉即可.

先把干香菇洗净，用水泡住。鸡先下锅炒一炒捞起放进香菇的盆里，拿去炖上1小时。美味的鸡汤就好了。

香菇鸡汤怎么煲才好喝啊要具体的做法和需要的材料

4，香菇煲鸡汤要有什么配料

整鸡1只、香菇若干（）、红枣5、6个、枸杞10粒、姜片2、3片、盐少许。但是一般超市或卖肉的专卖店都有可以提味的

党参,红枣,苟杞,都是适合现在季节的配料食物,有条件的话加些桂圆肉,这样味道更美

香菇鸡汤的做法（希望能帮到你哦）健康功效：防癌抗癌、延缓衰老、治疗疾病、提高机体免疫功能鸡大腿香菇笋子油水盐姜片葱末做法 1.香菇用温水泡发然后去蒂，对半切块2.这个笋子是老板推荐给我的，叫毛尖笋，也可以用其它笋子代替的。不必太拘泥，今天主角是香菇和鸡肉。笋子泡一下，然后切段3.鸡大腿肉洗干净切块，稍微大点块无所谓。锅中水烧开，焯水3到4分钟撇去血水，然后捞出4.锅中加清水，倒入待用的鸡块，放几片姜片，加些白酒5.等锅中水开时倒入切好的的香菇，锅中水再次沸腾的时候加入切段好的笋子6.大火烧开，小火慢慢煨30分钟这样，鸡肉烂的时候加些盐撒点葱末就可以出锅了

料：童子草鸡１只，新鲜香菇若干（去柄），枸杞，姜，料酒，盐，鸡精做法：鸡洗净斩成数块，汤锅加水放入鸡，加料酒，姜片，炖煮约２小时后加盐，鸡精调味，加入枸杞，香菇，小火炖至鸡熟透（筷子一戳就支解）开盖子的时候香味扑鼻混合着香菇和枸杞的香甜味道，鸡汤真的鲜美无比营养补血、补气，健胃，补钙，

只需要葱，姜，枸杞，大枣，桂圆，其他什么也不要放！否则就没有了汤的营养！炖的时间越长越好！越浓越好！

主料整鸡1只香菇若干辅料红枣6个枸杞10粒姜片3片盐少许步骤 1.买来的整鸡已经是清理过内脏的了，冲洗干净后，斩去鸡的头部和尾部，在尾部体内有很厚的左右两片脂肪，也要去掉，鸡脖子上的淋巴也去掉；把自己喜欢的蘑菇洗净，切块备用；红枣和枸杞洗净，放入温水中浸泡一会备用。 2.在锅中注入足够量的清水，冷水下入整鸡，大火煮滚后捞去浮沫，放入姜片、泡过的红枣和枸杞，还有香菇。你用的是干香菇吗，那泡香菇的水不如一起倒进汤中煮，香味更浓，这样的话可得仔细清洗香菇。 3.柴鸡、乌鸡的话小火煮2小时，三黄鸡1个小时足以了，喝前撒些盐调料即可。