海米炝芹菜，湘菜特色菜海米芹菜怎么做

1，湘菜特色菜海米芹菜怎么做

用料：芹菜半公斤，小海米200克，姜丝、花椒油、味精、盐、酱油、清汤各适量做法：1、把芹菜洗净，拍碎撕开，切成寸段，用开水烫一下，凉水过凉，放入碗内撒上姜丝。2、将清汤、味精、盐、酱油、花椒油调匀，浇在芹菜上拌匀，入盘时撒上海米即可。该答案来自中华美食网官方网站

湘菜特色菜海米芹菜怎么做

2，海米炝芹菜怎么做

主料：芹菜、海米配料：干红辣椒调料：盐做法： 1、将海米清水泡发十五分钟； 2、干红辣椒切成丝； 3、芹菜斜切成小段； 4、锅内放水烧热后，把芹菜放入热水中焯水； 5、焯水后的芹菜放入冷水里面冰镇一会； 6、芹菜捞出后放入盘中，放入红辣椒丝、加入适量的盐； 7、锅内放油烧热； 8、烧热的油直接浇在芹菜上，拌好后即可。

海米炝芹菜怎么做

3，海米拌芹菜怎么做

主料：芹菜 300克辅料：虾米 30克调料：盐 3克酱油 10克醋 10克香油 5克大葱 10克姜 5克各适量海米拌芹菜的做法： 1. 先将葱、姜去皮洗净，葱切成花，姜切成末；2. 将芹菜择叶、洗净，直刀切成3厘米长的段，下开水锅里焯一下（软硬酌定），捞出后先用盐拌匀，盛在盘子里；3. 海米要用温水泡开，侧刀切成细末，撒上芹菜上，最后浇酱油、醋（陈醋）、香油，撒上葱花、姜末即可上桌。更多海米拌芹菜信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/haimibanqincai

拌海米芹菜的制作材料：主料：虾米25克辅料：芹菜250克调料：味精1克,盐3克,香油5克拌海米芹菜的特色：红绿相间，清脆鲜嫩。教您拌海米芹菜怎么做，如何做拌海米芹菜才好吃 1. 将海米洗净，放在碗内，用温水浸发；2. 或加料酒和少量鲜汤上屉蒸发，发好后取出，大的切小；3. 芹菜去根，去叶，洗净，切成长4～5厘米的段，投入沸水锅焯烫断生，捞出；4. 放在冷开水盆中浸凉，捞出，控净水；5. 将芹菜段放在盘中，摆上海米，加入味精、盐，浇上浸发海米的汁和香油，拌匀即可食用。

海米拌芹菜怎么做

4，海米炒芹菜怎么做

主料：芹菜 350克辅料：虾米 30克调料：料酒 10克盐 4克味精 2克大葱 10克姜 10克淀粉(豌豆) 10克花生油 30克各适量海米炒芹菜的做法： 1.将嫩芹菜去根、叶洗净，切成3厘米长的段，入沸水中略焯捞出，投凉沥净水。2.锅内加油烧热，放入葱（切末）、姜（切）末炝锅，烹入料酒，放入芹菜、海米、精盐，翻炒至熟，加味精，用湿淀粉10克（淀粉5克加水）勾薄芡，出锅装盘即成。更多海米炒芹菜信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/haimichaoqincai