炸鸡这个品类到现在已经趋于成熟，市场的消费习惯也被培育成型，已经能在小吃界中独树一帜，面对不同炸鸡品牌、不同炸鸡生态的选择，想投入炸鸡创业的餐饮人也会思考这些问题。随之而来的是韩剧的盛行，炸鸡因为一部《来自星星的你》再度火了一波，女主角的一句台词，“欧巴，这样的天气，怎么可以没有炸鸡和啤酒”就把炸鸡带进了新一代消费者的心中。
1、现在炸鸡市场怎么样？建议投资吗？
最近这几年时间，消费者的消费观念发生了翻天覆地的的转变。小吃、零食的消费需求开始野蛮攀升，出门在外，人们对于吃的需求越来越多样化，身为休闲小吃的三巨头：炸鸡、烧烤、小龙虾持续领跑。目前炸鸡这个品类到现在已经趋于成熟，市场的消费习惯也被培育成型，已经能在小吃界中独树一帜，面对不同炸鸡品牌、不同炸鸡生态的选择，想投入炸鸡创业的餐饮人也会思考这些问题，
90年代初，伴随着肯德基和麦当劳进军中国市场并取得成功，炸鸡、汉堡两个品类开始在中国盛行。消费者得知是国际品牌，就觉得新鲜有趣，纷纷想去尝鲜，引领了一波炸鸡文化的崛起，随之而来的是韩剧的盛行，炸鸡因为一部《来自星星的你》再度火了一波，女主角的一句台词，“欧巴，这样的天气，怎么可以没有炸鸡和啤酒”就把炸鸡带进了新一代消费者的心中。
伴随着互联网文化的扎根和外卖平台的铺垫，市场对餐饮的消费越来越重视，一时间，炸鸡在餐饮市场掀起轩然大波，炸鸡是互联网思维中一款发展较好的产物，在互联网和90后、00后们还没成为消费主力军的时候，它一直是被冠上垃圾食品之名。直到文化开放，中国经济实力提升，全面工业化，以及近代互联网带来的思维开放，越来越多炸鸡品牌开始注重品质营养的提升，以及源源不断的创新，
2、炸鸡汉堡店有市场前景吗？
本人从事炸鸡汉堡行业15年有无余，起起落落，风风雨雨。见过太多的店关门大吉，也见过太多的店一战成名！说白了开店难在货源难找当地，还有设备未知（不知道用什么设备合适，打店和小店用的设备肯定不一样，而且投入的也不一样），等等总之有什么需要可以咨询我！（想开店的或者正在开店的朋友都可以，）现在如果还想看，必须模式更新，产品更新。
