五彩大拉皮，五彩大拉皮好吃吗怎么做呢

1，五彩大拉皮好吃吗怎么做呢

五彩大拉皮的原料：绿豆粉皮、一小块里脊肉五彩大拉皮的配料：黄瓜、香菜、胡萝卜、木耳、干豆腐丝儿、嫩白菜帮子五彩大拉皮的调料：淀粉、油、酱油、盐、味精、糖五彩大拉皮的做法： 1、先把肉切丝用水淀粉抓一下。 2、入锅滑熟加酱油，盛出备用。 3、然后所有其他原料切丝儿码齐。 4、把粉皮摆在上面。 5、加肉帽，完成。 6、盐、味精、一点点糖调出麻酱，吃的时候再淋在上面。 7、来吧，开动！温馨提示： 1、有的饭店会为了颜色好看再加上火腿丝和鸡蛋皮，咱口感第一，不整虚的。 2、切各种配料的时候考验的是你的刀工和耐性，嫌麻烦就用插板插的。

五彩大拉皮好吃吗怎么做呢

2，五彩拉皮的做法

我知道一个家庭制作的土办法，用土豆淀粉加水调成稀糊，烧一大锅水，取一个平底的小盘子，抹少许植物油，将淀粉浆倒一平盘，放入沸水中烫成透明状，然后过凉水，即可脱模了。拌五彩大拉皮方法简单的说，用油、酱油、盐、甜面酱、鸡精抄肉丝，晾凉备用，摊一张鸡蛋饼也切丝，胡萝卜切丝，木耳切丝，香菜切段，蒜切沫，黄瓜切丝，将所有材料放一个大盘子里，加芝麻酱、老陈醋、糖、盐、辣椒油拌匀即可。

五彩拉皮【原料】拉皮、黄瓜、干豆腐、胡萝卜、木耳、白萝卜、心里美萝卜、猪肉、蒜【调料】盐、酱油、醋、糖【特点】色泽美观，形态百变。【菜系】辽菜-凉菜【制作】 1、将猪肉，切成丝，炒熟，备用。 2、将拉皮、黄瓜、干豆腐、胡萝卜、木耳（水法后的）、白萝卜、心里美萝卜都切成丝，摆在盘中。形状可以根据自己的想法摆放。 3、放入适量的盐、酱油、醋,糖少许，再将蒜切成碎末洒在上面。 4、最后放上事先炒熟的肉丝即可。

五彩拉皮的做法

3，五彩拉皮的做法五彩拉皮怎么做好吃五彩拉皮的家常

五彩拉皮的做法步骤1将黄瓜，胡萝卜清洗干净，分别切成丝，装入盘中待用。2将干豆腐清洗干净，切成丝，木耳泡发好后，清洗干净切成丝装入碗中待用。3将凉粉清洗干净，切成丝装入盘中待用。4将芝麻酱放入碗中，加入白糖，精盐，香醋，味精卸开，加入辣椒油，蒜末。5搅拌均匀，成酱料。6将黄瓜丝，胡萝卜丝，干豆腐丝，凉粉丝，木耳丝分别码在盘中待用。7将酱料浇在五色菜中。8吃的时候将酱料拌开就可以了。

用料猪里脊 50克鸡蛋 1个泡发木耳 3～4朵黄瓜、胡萝卜、紫甘蓝各适量香菜少许麻酱 2勺花生酱 1勺糖 1勺五香粉 1/2勺生抽适量老抽适量淀粉少许料酒少许盐少许五彩麻酱肉丝拉皮的做法东北拉皮切2厘米宽的条，放在凉开水中散开备用。鸡蛋打散在平底不粘锅中，摊成薄蛋皮取出后切细丝，黄瓜、胡萝卜、紫甘蓝、焯熟的泡发木耳分别切成细丝，取一个大平盘，将上述丝状食材按喜好均匀分布颜色码好。猪里脊切丝加适量淀粉、盐、料酒抓匀腌制10分钟。取一只小碗，将麻酱、花生酱、糖、五香粉、生抽加清水混合成黏稠适度的酱汁，放置10分钟。锅内放少许油，油八成热时下里脊丝滑熟，再加生抽、老抽炒匀。将拉皮捞出沥干水分码在丝状食材中央，再浇上麻酱汁，最后将炒好的肉丝码在最上层即成。

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4，五彩拉皮的做法

拉皮：粉皮、黄瓜、干豆腐、胡萝卜、木耳、心里美萝卜、猪肉、蒜,火腿丝,白蘑菇丝, 将猪肉，切成丝，白蘑菇丝, 炒熟，备用。将拉皮、黄瓜、干豆腐、胡萝卜、木耳（水法后的）、心里美萝卜都切成丝，摆在盘中。形状可以根据自己的想法摆放。放入适量的盐、酱油、醋,糖,芝麻酱,少许，再将蒜切成碎末洒在上面。

可以不放醋的

原料：拉皮300克，胡萝卜一根，黄瓜一根，鸡蛋皮一张。肉丝1两。肉丝炸熟`剩下的原料全部切丝，然后加上麻将就行了。

五彩拉皮的制作材料：主料：粉皮300克辅料：黄瓜100克,干豆腐100克,胡萝卜50克,木耳(水发)50克,白萝卜50克,心里美萝卜50克,猪肉(瘦)50克调料：大蒜（白皮）30克,盐10克,酱油10克,醋20克,白砂糖6克,鸡精10克五彩拉皮的特色：色泽美观，形态百变。五彩拉皮的做法： 1. 将猪肉，切成丝，炒熟，备用； 2. 将拉皮、黄瓜、干豆腐、胡萝卜、木耳、白萝卜、心里美萝卜都切成丝，摆在盘中； 3. 形状可以根据自己的想法摆放； 4. 放入适量的盐、酱油、醋、糖少许； 5. 再将蒜切成碎末洒在上面； 6. 最后放上事先炒熟的肉丝即可。