芹菜炒豆干，芹菜炒豆干的做法

1，芹菜炒豆干的做法

芹菜炒豆干怎么做？把豆干切块，倒入水中过水捞出，锅中起油加入葱姜蒜，芹菜翻炒，倒入豆干调料。 00:00 / 00:2870% 快捷键说明空格: 播放 / 暂停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 单次快进5秒 ←: 单次快退5秒按住此处可拖拽不再出现可在播放器设置中重新打开小窗播放快捷键说明

芹菜炒豆干的做法

2，芹菜炒豆干的做法简单又好吃

芹菜炒豆干很家常的一道菜，准备食材也是比较简单的。所需食材：去叶芹菜一把，豆干10片所需辅料：葱1根，姜，蒜2瓣，干辣椒2个，花椒5粒，盐，鸡精，生抽，十三香，麻辣鲜，芝麻香步骤： 1、芹菜切段，豆干切粗丝，葱切斜段，姜切丝，蒜切片，干辣椒切丝 2、起锅烧水，水开放入芹菜段煮一分钟捞出过凉水，淋干水分备用 3、起锅烧油，油热放入葱、姜、蒜、花椒爆香，放入芹菜段翻炒两分钟放入切好的豆干 4、再放入盐、生抽、十三香、麻辣鲜、芝麻香翻炒一下 5、放入鸡精翻炒几下，出锅装盘即可食用芹菜稍微炒一下入味即可，太熟会影响口感，如果不喜欢吃辣就不要放干辣椒。

芹菜炒豆干的做法简单又好吃

3，芹菜炒豆干怎做好吃芹菜炒豆干的技巧

芹菜炒豆干是一道家常菜，想必有很多人在家中经常吃吧，这道菜很下饭的，那么芹菜炒豆干怎做好吃呢，下面一起来了解了解吧。芹菜炒豆干怎做好吃 1、先芹菜最好是选择香芹，口感更好一些，将香芹择去根部，清洗干净，尽量不要用叶子，直接用芹菜杆即可，处理干净的芹菜杆，切成长短适中的段用。 2、锅中添上水，待水煮开后，加上些许的食盐以及植物油，放入切好的芹菜段，焯下水，即可捞出，控干水分用，香干2、3片，用水冲洗掉豆腥味。 3、豆干切成条状，红椒洗净后，去掉根蒂，切成小段，准备好所有的食材后，即可开始炒菜，在锅中添上适量的食用油，待油烧热后，放入蒜末，爆炒出香味后。 4、入焯过水的芹菜，加上五香粉，炒出其中的香味之后，将香干放入在锅中，继续混炒，差不多1分钟的时间，即可将红椒丝放入在锅中。 5、加上适量的生抽和盐调味，翻炒均匀后，即可关火，炒好的香干芹菜盛出在盘子中享用。芹菜炒豆干的技巧红椒和青椒一样，吃的时候把里面的膜和籽去掉，口感更好呢;芹菜和红椒先焯水能节约烹饪时间，而且短时间炒制能保留菜里的维生素不被破坏;加盐调味要根据自家口味来定。蔬菜已焯至半熟、豆干也是可以直接食用的，所以炒时全程用中火即可。芹菜炒豆干的优点芹菜和香干可以说是天生的一对，两者搭配烹饪的食物营养还美味，首先芹菜是一种大众化的蔬菜，其富含多种营养元素，适当吃对于清热、健胃、通便、润肺止咳等都有好的帮助，干燥季节吃更是不错的选择;其次豆干虽是一种加工品，但其同样因为高价值以及好口感，受到大众的喜欢。夏季适合吃芹菜炒豆干吗夏日宜吃素,这个季节可选择芹菜。芹菜有唐芹和西芹之分。因其别具芳香，故能增强食欲。而它含丰富的胡萝卜素、蛋白质和多种维生素，更是值得推崇。豆干，是豆腐的加工制品。含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物及多种矿物质。

芹菜炒豆干怎做好吃芹菜炒豆干的技巧