清炖黑鱼，清炖黑鱼的做法有哪些

1，清炖黑鱼的做法有哪些

黑鱼汤材料主料：黑鱼1条（500克-600克）姜片，葱花，香菜末盐，白醋，胡椒粉，鸡精做法1、将鱼宰杀清晰干净，把鱼身依次片开，方便入味； 2、坐锅点火待油热，用小火把姜片、葱花和鱼煎一下，然后加水，大火炖二十分钟左右。 3、把鱼和汤盛入晚中，撒上香菜末，依个人口味添加白醋、胡椒粉、盐，鸡精，调好味道即可。

清炖黑鱼的做法有哪些

2，黑鱼的做法清炖黑鱼怎么做好吃

用料主料黑鱼半条辅料食盐半茶匙小葱1棵姜1块陈皮半块香菜1棵清炖黑鱼的做法1.冰箱里储存的半条黑鱼，解冻2.香菜切碎3.小葱切碎4.放到高压锅里，加水。高压锅锅底后，不容易糊锅5.放入葱、姜、陈皮6.盖上普通锅盖大火煮开7.转小火，用勺子给鱼挪挪位，以免糊锅。煮30分钟8.盛到碗里加点盐，放上葱叶和香菜叶，味道鲜美

黑鱼的做法清炖黑鱼怎么做好吃

3，清炖黑鱼汤

黑鱼收拾清洗干净后切段备用春笋拨皮清洗干净切块备用红枣事先用清水泡半小时先用姜片将锅底擦匀 (可防止煎鱼的时候破皮 )锅中油热后放入黑鱼段煎至两面金黄后倒入适量开水放入姜片红枣桂圆春笋( 为了去腥可以多放些姜片或倒入少量黄酒)将所有材料及汤水倒入汤煲中先大火煮开再转小火煲1小时就OK了PS:喝的时候再加盐调味因为鱼汤煲好后汤水很鲜美但是肉就没什么味道了所以偶觉得选小一些的鱼来煲汤比较合适

食材主料黑鱼两斤辅料葱姜蒜适量料酒适量盐适量步骤1.洗净切好的黑鱼2.爆香葱姜蒜3.加入没过鱼的水4.乳白的浓汤小贴士提前把鱼切段腌制，以便入味，大火开了之后小火慢炖，我就爱看那白色的浓汤咕噜咕噜开着，食欲大增！

清炖黑鱼汤

4，如何清炖黑鱼

原料：黑鱼、猪肥膘、葱、姜、2113蒜、米醋、料酒、糖、香菜、味精。做法：1、收拾鱼，刮鳞、去腮5261、开膛破肚、剪掉鱼鳍，然后洗净，鱼身上划十字花刀（一条4102比较大，另两条稍小点的我没用十字花刀）；2、鱼沥干，葱姜1653切丝蒜切块；3、猪肥膘冻硬后刨成薄片；4、锅内加入内冷水，没过鱼，大火烧开，小火慢炖。锅开一会后，加盐。然后就是慢炖的过程了，炖好后，加入香菜和味精容，就完成了。

食品用料黑鱼、猪肥膘、葱、姜、蒜2113、米醋、料酒、糖、香菜、味精。编辑本段制作方法 1、收拾鱼，刮鳞、去腮、开膛破肚、剪掉鱼鳍，然后洗净，鱼5261身上划十字花刀（一条比较大，另两条稍小点的我没用十字花刀）； 2、鱼沥干4102，葱姜切丝蒜切块； 3、猪肥膘冻硬后刨成薄片； 4、植物油烧热，肥膘下锅，然后待油再热1653后，放入鱼煎，这样鱼皮就会完整不至于糊粘在锅上； 5、煎两面后，放入葱姜蒜，稍后加米醋、料酒、一点糖； 6、锅内加入冷水，回没过鱼，大火烧开，小火慢炖。锅开一会后，加盐。然后就是慢炖的过程了，炖好后，加入香菜和答味精，就完成了。

清炖黑鱼原料：黑鱼、猪肥膘、葱、姜、蒜、米醋、料酒、糖、香菜、味精。清炖黑鱼做法：1、收拾鱼，刮鳞、去腮、开膛破肚、剪掉鱼鳍，然后洗净，鱼身上划十字花刀2、鱼沥干，葱姜切丝蒜切块;3、猪肥膘冻硬后刨成薄片;4、植物油烧热，肥膘下锅，然后待油再热后，放入鱼煎，这样鱼皮就会完整不至于糊粘在锅上;5、煎两面后，放入葱姜蒜，稍后加米醋、料酒、一点糖;6、锅内加入冷水，没过鱼，大火烧开，小火慢炖。锅开一会后，加盐。然后就是慢炖的过程了，炖好后，加入香菜和味精，就完成了。

1、收拾鱼，刮鳞、来去腮、开膛破肚、剪掉鱼鳍，然后洗净，鱼身上划十字花刀（一条比较大，另两条稍源小点的我没用十字花刀）； 2、鱼沥干，葱姜切丝蒜切块； 3、猪2113肥膘冻硬后刨成薄片； 4、植物油烧热，肥膘下锅，然后待油再热后，放入鱼煎，这样鱼皮就会完整不至于糊粘在锅上； 5、煎两面后，放入葱姜蒜，5261稍后加米醋、料酒、一点4102糖； 6、锅内加入冷水，没过鱼，大火烧开，小火慢炖。锅开一会后，加盐。然后就是慢炖的过程了，炖好后，加入香菜和味精，就完成了。1653