龙井以“绿、香、甜、美”著称,1、西湖醋鱼西湖醋鱼，别名大叔大嫂传珍、宋嫂玉，是浙江著名的传统地方名菜杭州酒店,高定:这是杭州的传统小吃之一,丁盛糕、龙井虾、西湖醋鱼、杭州酱鸭、杭州小笼包,是美食以虾为主料，配以杭州的特产西湖龙井嫩芽做成的一道菜,虾:是杭州的名菜。
1、西湖醋鱼西湖醋鱼，别名大叔大嫂传珍、宋嫂玉，是浙江著名的传统地方名菜杭州酒店。西湖醋鱼推荐地点1:知味观(湖畔店)地址:上城区人和路83号——推荐地点2:新白鹿原餐厅地址:下城区龙游路52号——山药就是油条，浙江方言，叫炒山药。
2、 杭州有哪些必吃的 美食丁盛糕、龙井虾、西湖醋鱼、杭州酱鸭、杭州小笼包。高定:这是杭州的传统小吃之一，相传是南宋时人们为鼓励汉家将士而特制的。将准备好的米粉放入特制的印盘中，中间放红豆沙，蒸一会儿，虾:是杭州的名菜。是美食以虾为主料，配以杭州的特产西湖龙井嫩芽做成的一道菜，龙井以“绿、香、甜、美”著称。河虾被古人誉为“美味”，不仅鲜嫩可口，而且营养丰富，龙井虾的特点是整盘鲜嫩，虾体洁白，鲜嫩，芽叶细腻，色泽淡雅，虾中茶香，茶中虾鲜，食后食欲爽口，回味无穷。西湖醋鱼:这是一道历史悠久的名菜，可以追溯到宋代，西湖醋鱼又叫大叔大嫂。西湖醋鱼通常由草鱼烹制而成，煮好后淋上一层滑油的糖醋，使胸鳍竖立，鱼肉鲜嫩漂亮，蟹味十足，鲜香酸甜。
