小黄姜俗称小姜，小黄姜切面纯黄色，块劲药用价值高，主要用于药品，化工用品等方面。市面上小黄姜要比生姜贵得多，生姜块头要比小黄姜大很多，切面为淡黄色，味道辛辣，从云南、贵州、四川等南方小黄姜主产区了解到，今年小黄姜种植面积明显增加，从提前与中国姜网沟通寻找卖货渠道的农户人数较去年明显增多，也可间接证明，南方产区普遍性的扩种已成事实。
1、南方小黄姜的市场情况怎么样？
2018年南方小黄姜产区新姜上市已经一月有余，中国姜网了解到，虽然在其生长阶段也经历了产量偏减的现象，但是行情与往年却截然不同，从近一月的交易情况来看，今年南方产区小黄姜面临以下几个问题：1、小黄姜全国性的扩种，普遍性的减产，总产量并未明显减少。从云南、贵州、四川等南方小黄姜主产区了解到，今年小黄姜种植面积明显增加，从提前与中国姜网沟通寻找卖货渠道的农户人数较去年明显增多，也可间接证明，南方产区普遍性的扩种已成事实，
中国姜网从产区了解到，尽管2018年南方小黄姜产区也遭遇了雨涝、干旱和病害，并造成了一定的减产，但是并未伤及根本，减产幅度有限，这也预示着南方小黄姜产区产量供应依然偏大。2、全国各产区小黄姜都已上市，货源供应充足，需求却差强人意，与去年相比，今年小黄姜老姜的剩余量较去年多，无形中将会挤占新姜的销售空间，一定程度影响了新姜的价格和行情；同时产区面积扩大，而新姜上市期，农户都在消化自有货源，所以终端市场需求（主要是农村批发市场）也就有所缩减，让本就差强人意的行情再度雪上加霜。
3、储存商介入量减少，未能提振小黄姜行情，由于储存2017年小黄姜的储存商，今年大都败走麦城，部分更是损失惨重，所以今年储存商收储热情明显降低，收储人数较去年大幅减少，收购新姜时十分谨慎，不仅压价挑拣，而收储量也不多。从中国姜网掌握的现有情况看，今年储存商收储量不会太多，多数南方小黄姜货源预计会通过农户，销往国内市场，
2、小黄姜和普通生姜有什么不同吗？为什么小黄姜比较贵？
本人家里有十年种植生姜的经验，用料单易懂的观点来回答你的问题！小黄姜俗称小姜，小黄姜切面纯黄色，块劲药用价值高，主要用于药品，化工用品等方面。我们农村小的感冒，可以煮个小黄姜汤喝也能驱寒通鼻子等作用，食用比普通生姜辣多了，生姜块头要比小黄姜大很多，切面为淡黄色，味道辛辣。主要用于菜肴烹饪中，所以市面上小黄姜要比生姜贵得多。
3、什么样的土壤和气候最适合种植小黄姜？
一、选择适宜土壤黄姜的人工栽培，要求土壤质地疏松、土层深厚、通气性能好、排水性能好、腐殖质含量高，具体来说，以海拔600米以下、坡度25°～30°、含沙40%左右的朝阳沙质土壤(如黄沙土、黑沙土、小沙土、冲积土、菜园土等)为好。青夹泥、大眼泥、羊屎泥、板结土和背阴土等不能种植黄姜，二、整地作垄新垦地种植黄姜，要在8～9月砍畲炼山，10～11月垦地，挖尽根蔸，捡尽杂草。
要求土层深度25厘米左右，12月整地分厢作垄。垄宽1.1~1.2米，垄高20厘米，垄与垄之间留25厘米宽左右用作工作行。分厢作垄方法为横向(南北向)，陈土必须在播种前15天左右整土作垄。三、施足基肥基肥施用数量、质量好坏，是黄姜高产丰收的重要环节，一般每667平方米施干细火土灰20～30担、发酵的猪牛粪5～10担、磷肥25千克、硫酸钾20千克。
整地时将土肥充分混合，四、选种选种是高产丰收的关键。种姜的标准是：健康无病虫，断面呈菊黄色，根系发达，芽头饱满的嫩姜，绝对不要用“光头姜”、干瘪老皮姜和脱皮烂肉姜作种，种姜选好后，放在通风透光的室内堆放，堆放厚度不超过1米，种姜上面用薄草或薄土覆盖，保持湿润，切忌堆放在火炕楼板上或露天坪里。五、播种1.播种时间分冬播(12月)和春播(2～3月)两种，以春分前后播种为最佳时期。
