杨枝甘露的做法，杨枝甘露家常做法正宗杨枝甘露怎么做

本文目录一览

1，杨枝甘露家常做法正宗杨枝甘露怎么做
2，杨枝甘露如何制作
3，好喝的杨枝甘露怎么做好吃又简单做法图
4，杨枝甘露怎么做

1，杨枝甘露家常做法正宗杨枝甘露怎么做

Hello！我是神仙都爱喝的杨枝甘露。一种港式甜品，主要食材是西柚和芒果，主要烹饪工艺是煮。芒果和西柚都含有丰富的维生素，是一道营养丰富的甜品，很好吃，宵夜时间还想吃甜的，不妨来做一碗甜蜜蜜的杨枝甘露吧

食材主料芒果300g牛奶20ml椰浆40ml西米30g辅料西柚适量冰糖适量步骤1.芒果3个、牛奶20ml、椰浆40ml、冰糖或者砂糖适量、柚子肉、西米50克2.先把西米煮好备用3.西米煮好4.芒果一半切粒，一半做成泥5.用两汤匙的炼奶加热水开成20ml的液体，40ml椰浆6.用小锅加热直到冰糖融化7.再倒入牛奶和椰浆煮8.准备好的柚子肉9.放凉椰浆牛奶加入芒果泥中搅拌均匀10.再加入西米搅拌均匀11.放入冰箱1个小时12.1个小时后取出，加入柚子肉和芒果粒就完成了小贴士如果没有西柚，就用其他柚子肉代替也行做好的杨枝甘露冷藏后味道更佳

杨枝甘露家常做法正宗杨枝甘露怎么做

2，杨枝甘露如何制作

杨枝甘露杨枝甘露是一种香港甜品于1984年由香港利苑酒家首创。制作材料包括沙田柚（或西柚）及芒果，还有西米、椰汁、鲜奶油（或淡奶）及糖。柚子拆成肉，芒果则切粒，拌在西米、椰汁及糖水中，雪冻后食用。有些甜品店更在杨枝甘露中加入杂果或燕窝。杨枝甘露的味道，又被制作成其他食品，例如杨枝甘露蛋糕、杨枝甘露布甸、杨枝甘露雪条等。做法：西米放进煮开的水里，大火煮1分钟后加盖闷至透明（约20分钟），用过滤筛子盛着用凉水冲净，沥干后备用。芒果三个起肉，用搅拌机打成汁，另一个起肉切成1cm见方状，备用。西柚最好买进口红肉的，颜色好看而且香味浓郁；将肉剥出后轻轻揉散，备用。将冰糖放进水里煮溶（水量约与西米为1∶1），倒进西米煮开约2分钟，整锅放进冷水里浸着，以加速降温。当西米降到40℃以下时，先加入三花淡奶，分量以汤色泛起牛奶色为准；再加入椰浆，分量以闻到椰香而定。然后加入芒果汁，搅匀、试味；如果偏酸的话，可加入幼砂糖调和一下。最后加入西柚肉粒和芒果肉粒，置入雪柜冷冻即可食用。

杨枝甘露如何制作

3，好喝的杨枝甘露怎么做好吃又简单做法图

材料芒果两个，砂糖适量，椰浆或椰汁（椰浆要兑水哦）适量，西米适量杨枝甘露好吃又简单的做法：1.煮西米。先放清水进锅，烧开后放入西米，盖盖子中火煮2分钟，然后熄火，用余热焗20分钟，打开盖子，如西米中间还有白点，继续盖上盖子中火煮2分钟，再关火焗20分钟。注意再次煮的时候看看水份够不够，如果已经被西米吸收了，再放一点水，不然就粘着锅底成焦糊了。2.煮西米一定要细心和有耐心，既要煮到全透明，又不能煮得太烂。西米煮得完全透明后，捞起，用凉开水和隔筛把西米冲洗一下，再隔干多余水份，然后放凉备用。3.在煮西米的等待时间里，我们可用来切芒果。两个芒果挖肉，4份1的果肉切粒备用，余下的捣烂成汁（有搅拌机就省事了）。4.煮椰汁。椰浆当然比即喝的椰汁饮料香浓，如果用椰浆，1碗椰浆可兑2碗水。没椰浆的话，用即喝的椰汁也可，就不用兑水了。煮沸椰浆的时候放糖，椰浆煮沸后关火放凉备用。5.一切的原料都放凉后，就把它们全倒在一起搅拌均匀吧！OK，可以吃了！

步骤杨枝甘露的做法步骤11.芒果3个、牛奶20ml、椰浆40ml、冰糖或者砂糖适量、柚子肉、西米50克杨枝甘露的做法步骤22.先把西米煮好备用杨枝甘露的做法步骤33.西米煮好杨枝甘露的做法步骤44.芒果一半切粒，一半做成泥杨枝甘露的做法步骤55.用两汤匙的炼奶加热水开成20ml的液体，40ml椰浆杨枝甘露的做法步骤66.用小锅加热直到冰糖融化杨枝甘露的做法步骤77.再倒入牛奶和椰浆煮杨枝甘露的做法步骤88.准备好的柚子肉杨枝甘露的做法步骤99.放凉椰浆牛奶加入芒果泥中搅拌均匀杨枝甘露的做法步骤1010.再加入西米搅拌均匀杨枝甘露的做法步骤1111.放入冰箱1个小时杨枝甘露的做法步骤1212.1个小时后取出，加入柚子肉和芒果粒就完成了

好喝的杨枝甘露怎么做好吃又简单做法图

4，杨枝甘露怎么做

做法一　　食材准备　　西米、芒果、西柚、椰汁、鲜奶油（或淡奶）及糖。　　制作步骤　　1.西米放进煮开的水里，大火煮1分钟后加盖闷至透明（约20分钟），用过滤筛子盛着用凉水冲净，沥干后备用。[1]　　2.芒果三个起肉，用搅拌机打成汁，另一个起肉切成1cm见方状，备用。　　3.西柚最好买进口红肉的，颜色好看而且香味浓郁；将肉剥出后轻轻揉散，备用。　　4.将冰糖放进水里煮溶（水量约与西米为1∶1），倒进西米煮开约2分钟，　　杨枝甘露　　整锅放进冷水里浸着，以加速降温。　　5.当西米降到40℃以下时，先加入三花淡奶，分量以汤色泛起牛奶色为准；再加入椰浆，分量以闻到椰香而定。　　6.然后加入芒果汁，搅匀、试味；如果偏酸的话，可加入幼砂糖调和一下。　　7.最后加入西柚肉粒和芒果肉粒，置入雪柜冷冻即可食用。　　注意事项　　1、将西柚肉撕成小粒备用，我这里撕的太大了，需要再撕的小点，这样口感更好；　　2、芒果要选择甜点的，挑熟软又没有烂点的芒果；　　3、三花淡奶买不到，可以用其他的淡奶代替，都没有的情况下可以牛奶代替下，但是口感上会差很多；　　4、西米的选择上，小西米比大西米要煮起来简单.最后给西米冲个凉可以使西米口感极佳。　　做法二　　食材准备　　芒果、西柚、西米、椰浆、白砂糖　　制作步骤　　1. 芒果剥去外皮，剔除果核，一半分量的果肉切成1cm见方的小粒。西　　杨枝甘露　　柚去皮，取出果肉拆散备用。　　2. 把没有切粒的芒果果肉放入搅拌机，加入椰浆、白砂糖搅打均匀成芒果椰浆，然后过筛去除颗粒杂质。　　3. 大火烧开煮锅中的水，放入漂洗干净的西米煮15分钟，煮西米的时候要不时搅拌一下，以免西米粘锅，关火后加盖再闷5分钟。用筛网过滤出西米，放在流动水下冲洗，洗去黏稠的胶质，这时的西米呈透明的圆粒状。　　4. 把煮好的西米、芒果粒、西柚果肉加入到过滤后的芒果椰浆中搅拌均匀，放入冰箱冷藏30分钟，上桌时可再顶端装饰少许西柚果肉。

制作材料包括沙田柚（或西柚）及芒果，还有西米、椰汁、鲜奶油（或淡奶）及糖。柚子拆成肉，芒果则切粒，拌在西米、椰汁及糖水中，雪冻后食用。有些甜品店更在杨枝甘露中加入杂果或燕窝。杨枝甘露的味道，又被制作成其他食品，例如杨枝甘露蛋糕、杨枝甘露布甸、杨枝甘露雪条等。做法： 1.西米放进煮开的水里，大火煮1分钟后加盖闷至透明（约20分钟），用过滤筛子盛着用凉水冲净，沥干后备用。 2.芒果三个起肉，用搅拌机打成汁，另一个起肉切成1cm见方状，备用。 3.西柚最好买进口红肉的，颜色好看而且香味浓郁；将肉剥出后轻轻揉散，备用。 4.将冰糖放进水里煮溶（水量约与西米为1∶1），倒进西米煮开约2分钟，整锅放进冷水里浸着，以加速降温。 5.当西米降到40℃以下时，先加入三花淡奶，分量以汤色泛起牛奶色为准；再加入椰浆，分量以闻到椰香而定。 6.然后加入芒果汁，搅匀、试味；如果偏酸的话，可加入幼砂糖调和一下。 7.最后加入西柚肉粒和芒果肉粒，置入雪柜冷冻即可食用。