/图片-3/蛤蜊酱1的步骤,2.烧热一锅水，水开后放入花蛤，约1/3的花蛤开壳后关火,水烧开后，泡蛤蜊和花,香辣炒蛤蜊(海鲜排档秘方酱汁)用料有蛤蜊500g葱姜胡椒胡椒粉适量海鲜酱5勺韩式辣酱7勺花生酱3勺海鲜酱油3勺胡椒粉1勺盐适量味精,快速翻炒，使蛤蜊包裹均匀酱汁。
香辣炒蛤蜊(海鲜排档秘方酱汁)用料有蛤蜊500g葱姜胡椒胡椒粉适量海鲜酱5勺韩式辣酱7勺花生酱3勺海鲜酱油3勺胡椒粉1勺盐适量味精。原食谱里有，我没加，够新鲜了。蛤蜊洗净，放大量葱姜在开水中。水烧开后，泡蛤蜊和花。小贴士分享一下我最喜欢的清理蛤蜊的方法。取一个带盖的大盒子，把文蛤放进去，加水，盖上盖子，用力摇晃。这样重复几次，文蛤肚子里的泥沙就会吐干净。
清炒蛤蜊需要食材:葱姜蒜末700g，干辣椒适量，韭菜末15g，郫县豆瓣酱少许，豆豉一勺，料酒10g，糖，盐，蚝油，食用油。1.将买来的蛤蜊放入盆中加水，加入1勺盐，放入，静置1小时，直至蛤蜊吐沙。2.烧热一锅水，水开后放入花蛤，约1/3的花蛤开壳后关火。剩下的温度会让剩下的花蛤陆续开壳。不要煮太久，不然不嫩。3.准备好所需的调料。4.炒锅内倒入适量食用油，烧热后爆香葱、姜、蒜，再加入1勺郫县豆瓣酱、豆豉，炒出红油。之后，加入干辣椒炒香。5.将蛤蜊放入锅中翻炒，加入2勺料酒、1勺酱油、1勺白糖。快速翻炒，使蛤蜊包裹均匀酱汁。半分钟后，撒上葱花出锅。整个过程不到十分钟就可以完成，简单，有吸引力，超级快。
/图片-3/蛤蜊酱1的步骤。蛤蜊用清水洗净，稍微浸泡吐沙，备用。2.将方法1处理过的蛤蜊捞起，沥干水分，放入蒸锅，用电饭锅蒸20分钟左右。取出滤出蛤蜊汤备用。3.在第二步过滤的蛤蜊汁中加入柠檬汁、蒜泥和所有调味料，搅拌均匀。将其加入Caffeuille的奶油芝士酱中，搅拌均匀。
3、蛤蜊酱最正宗的做法,蛤蜊酱怎样做食材:蛤蜊200克、柠檬汁1汤匙、蒜泥1茶匙、奶油芝士100克、糖2汤匙、盐1/4茶匙、梅林麻辣酱油1茶匙。做法1。蛤蜊用清水洗净，稍微浸泡吐沙，备用。2.将方法1处理过的蛤蜊捞起，沥干水分，放入蒸锅，用电饭锅蒸20分钟左右。取出滤出蛤蜊汤备用。3.在第二步过滤的蛤蜊汁中加入柠檬汁、蒜泥和所有调味料，搅拌均匀。将其加入Caffeuille的奶油芝士酱中，搅拌均匀。
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