炒豆干，加少许料酒，少许酱油，盐,黄瓜营养丰富，味道鲜美，香脆可口,工具/材料:豆腐干1块，-1/1根，胡萝卜适量,将豆腐干用开水焯一下，煮一分钟，捞出,黄瓜用水清洗干净，控制水分，切块,豆腐干用水冲洗干净，切成丝,豆腐干营养丰富，豆香味醇厚,下面介绍一下油炸豆腐干黄瓜的常见做法。
豆腐干营养丰富，豆香味醇厚。黄瓜营养丰富，味道鲜美，香脆可口。用两种辅料炒，口感软嫩香浓，味道鲜美。下面介绍一下油炸豆腐干黄瓜的常见做法。工具/材料:豆腐干1块，-1/1根，胡萝卜适量。葱、姜、蒜、盐、味精、胡椒粉、料酒、酱油、油。豆腐干用水冲洗干净，切成丝。泡在水里，再倒几次水，控制水分含量。黄瓜用水清洗干净，控制水分，切块。胡萝卜去皮，用水冲洗干净，控干水分，切片。葱、姜、蒜切末备用。碗里放一勺淀粉，加水，勾成酱。将豆腐干用开水焯一下，煮一分钟，捞出。控制水分含量。锅里热油，油热后放入花椒、葱、姜、蒜，炸锅。加入胡萝卜片，炒至变软。炒豆干，加少许料酒，少许酱油，盐。加一勺水，小火炖一会儿。待汤汁烧尽后，加入黄瓜片，翻炒至碎，加入调好的酱料。待酱汁粘稠后，加入味精，关火，取出勺子。
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