最好吃是汕头牛七牛肉丸最出名吧1。牛肉丸作为广东省潮汕最著名的传统小食之一，原汁原味，软硬适中，煮汤煮面，火锅炸串，烧烤油炸，无论那种烹饪方式，都很美味以上的，都是由我真实吃过的几个品牌的牛肉丸，个人感觉在所有品尝过的牛肉丸中，这几款是相对好吃的。
1、哪里的牛肉丸最出名？
最好吃是汕头牛七牛肉丸最出名吧1：牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸组成更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品。2：牛肉丸作为广东省潮汕最著名的传统小食之一，牛肉丸肉质较为细嫩，口感嫩滑，正宗风味的汕头牛七牛肉丸从选料到制作都极其讲究。
首先选料上必须是牛后腿包肉及前胸等大块肉，3：正宗汕头牛肉丸都是手制的。牛肉去筋后切成块放在大砧板上，用特制的方形锤刀两把（重量3公斤左右），在片上拍打，硬是将肉打烂，切不可用刀子剁碎，上下不停地用力把牛腿肉槌成肉酱，加入少量雪粉、精盐、上等鱼翅和味精，继续再槌10分钟，握紧拳挤成丸，掏进温水盆里，再用慢火煮丸约8分钟，捞起牛肉丸，
丸子才能弹得起来，入嘴才有脆感，并略闻到脆声。这便是“潮汕牛七牛肉丸”与别地制作方式不同而产生的奇妙的效果了，扔在地上能蹦起老高，4：食时用原汤和牛肉丸下锅煮至初沸（煮时水不能太沸，否则牛肉丸不爽滑）5：现在有牛肉丸进行仿制，但以潮汕本地出产的为正宗。猪肉丸也是这样制作，仿制一般都用机器，没有弹力脆感。
2、南阳哪里的牛杂面比较好吃？
感谢邀请，我是农家小平、很高兴回答你的问题，俺也是南阳的，不知道你是什么地方的？南阳有很多当地特色风味小吃，比如河南烩面，新野板面，牛杂面，窝子面，臊子面，卤面条等，这些名小吃几乎遍布南阳的大街小巷，当地人都非常喜欢，早上一碗窝子面或者牛杂面，开始了一天的美好生活，窝子面和牛杂面的做法基本相同，只是加入的菜不同而已，牛杂面一般都是加入事先已经卤制好的牛杂，再搭配豆芽、海带等，浇上牛骨老汤，再有红油的加入，味道超级鲜香，有的地方还会放入臊子，新野的臊子比较出名，有时间可以过来品尝一下牛杂面最初在襄阳流传过来的，经过我们当地的大厨精心制作，做出了各种适合南阳的特色，面基本都是碱面，稍微煮至半熟加入菜油晾干即可，超级劲道，每天都想来一碗，一天不吃想的慌！希望你到新野来品尝一下当地特色，拌面、牛杂面随便那个都会让你吃的不想回去。
3、你们觉得哪些牌子的牛肉丸比较好吃呢？
我是美食达人司小瓶，很高兴回答你的问题作为一个爱吃火锅的青年人，吃过很多品牌的牛肉丸，没吃过三百顿火锅，就没有发言权，哈哈，下面我来说说比较好吃的牛肉丸第一名：安井撒尿牛丸丸司小瓶推进理由：安井这款丸子肉质细腻，爽口顺滑，口感层次丰富，轻轻的咬一口，Q弹的感觉仿佛要把牙齿弹到两米远，肉质特别有嚼劲，丸中带汤，吃一口唇齿留油第二名：安井潮汕牛肉丸司小瓶推荐理由：潮汕牛肉丸在周星驰的《食神》里一战成名，超强的弹性，被誉为牛丸界的“跳高冠军”，
厚实的肉质感，潮汕牛肉丸特有的鲜香在口腔中炸裂第三名：三全精品牛肉丸司小瓶推荐理由：劲爆实心牛肉丸，Q弹味香，口感鲜嫩，让你入口难忘，回味无穷，而且好吃不腻第四名：海欣撒尿牛肉丸司小瓶推荐理由：原汁原味，软硬适中，煮汤煮面，火锅炸串，烧烤油炸，无论那种烹饪方式，都很美味以上的，都是由我真实吃过的几个品牌的牛肉丸，个人感觉在所有品尝过的牛肉丸中，这几款是相对好吃的。
