说东莞的昌盛繁荣已是过去式，现在很多工业区及街道门店都是空置，即使有些企业，也是面临员工短缺的局面。至于说到咸面，咸面作为东莞传统美食之一，有着大杂烩式的配料，面条粗韧、有弹性，再加上精心熬制的浓汤，也是不少东莞人一生无法割舍的地道美食，咸丸里的三宝是香菇虾米鱿鱼，三者的香气，相信每家的咸丸都会有。
1、东莞特色的咸汤圆是怎么做的？
为什么会把咸丸咸面放在一起说呢？因为两者的汤底可以是一样的，一碗咸面聚集了东城各种丰富的物产：鱼丸、虾米、土鸡、卤水大肠等。将东莞人们喜爱的滋味融合一起，再加上浓汤和咸面，不仅是果腹的美食，更是当地人生活中最温暖的慰藉，对于东莞人而言，咸丸更象征合家团圆，冬至、除夕、元宵佳节，必不可少。咸丸里的三宝是香菇虾米鱿鱼，三者的香气，相信每家的咸丸都会有，
至于肉，则是鸡肉、排骨各有所爱。肉丸是硬标配，但是一定是菜市场用新鲜鱼肉或者猪肉做出来的手工肉丸才能与一碗咸丸相称，增加咸丸汤底浓稠感和丰富口感层次必不可少的就是芋头粒，煮至软糯，吸收了汤底的鲜味，一口下去感觉不能再好，我把它视为咸丸的灵魂。蔬菜要放黄芽白”，并且是要用蒜蓉炒过，以去除菜青味，咸丸的汤底才会更香，
至于主角——粉丸子，制作起来也是很简单，糯米粉一点一点地加水，先用筷子搅成絮状。再用手揉搓成光滑的面团，将面团分成大块，搓成圆条放在指节位置，各掰一小剂，放在掌心搓圆后放入锅中煮熟即可。至于说到咸面，咸面作为东莞传统美食之一，有着大杂烩式的配料，面条粗韧、有弹性，再加上精心熬制的浓汤，也是不少东莞人一生无法割舍的地道美食，
我的心目中也有一家“咸面圣店”——在东莞市区最hit的地点民盈国贸中心附近一家默默开了七年的小店。秘制的大肠和独家特制的酸菜是他们的“杀手锏”，热腾腾冒着香气的大肠是经过卤制的，鲜香味十足，口感柔软又有嚼劲。酸菜的风味也别具一格，酸中泛着甘甜，开胃又可口，咸面的面条比我们一般吃的面条都要粗，和乌冬面类似，粉条充分吸收了汤头的浓郁精华，每一口到带味。
2、东莞月薪过万的工作都哪些？
在东莞月薪上万的职业有很多的，譬如软件及技术开发人员，结构工程师，电商运营，业务销售，互联网金融等等，当然还有各个岗位的主管经理以上级别的管理层，东莞现在实体企业早已不是前十年的繁荣状况，由于早几年对东莞扫黄的重拳出击，以及互联网经济冲击，和近几年整体经济的衰退，很多台资及外企都已外迁，同时打工群体也都在阵地转移。
所以说东莞的昌盛繁荣已是过去式，现在很多工业区及街道门店都是空置，即使有些企业，也是面临员工短缺的局面，因为普通员工在工厂算上加班每月就4000~5000左右，这个待遇在全国大部分地方都能挣的。如果要拿上万的薪资，就看你会做什么，如果你在车间做工，那就努力先从组长，主管往上提升自己，只有自己有了经验和资本，到哪都可以实现你的目标。
