4.鱼干是一种热能很高的食品,2.做法:(1)干鱼提前五小时泡发，洗净沥干备用,如今，鱼干含有大量脂肪,如果鱼腹和鱼鳃干了三天左右还挤不出水来，说明已经干了，可以吃了,干燥鱼干可以不在阳光下暴晒，主要靠风干,3.鱼干是将鱼调味、干燥后制成的产品,2.干鱼是指在太阳下充分晒干的鲜鱼。
1。将鱼宰杀洗净，用盐、白酒、姜丝等腌制。放置一段时间，然后放在阳台通风处晾干。干燥鱼干可以不在阳光下暴晒，主要靠风干。如果鱼腹和鱼鳃干了三天左右还挤不出水来，说明已经干了，可以吃了。2.干鱼是指在太阳下充分晒干的鲜鱼。以青、草、鲜、鲜、鲤、鲫等淡水鱼为原料，再经过腌制、干燥制成咸度适中的水产品。3.鱼干是将鱼调味、干燥后制成的产品。随着含水量的降低，其中的营养成分浓缩，蛋白质含量高达45%。4.鱼干是一种热能很高的食品。多吃点和多吃点肉没什么区别。如今，鱼干含有大量脂肪。多吃对减肥不利，还会增加饱和脂肪酸的摄入。
1、食材:干鱼一些、葱姜蒜适量、豆豉1勺、豆瓣酱1勺、盐少量、冰糖三颗。2.做法:(1) 干鱼提前五小时泡发，洗净沥干备用。(2)葱、姜、蒜等调料准备好。(3)热锅热油，放入葱、姜、蒜翻炒，豆豉、豆瓣酱翻炒，辣椒粉翻炒。(4)将鱼翻炒。(5)倒入已淹没鱼身的水，加入冰糖，略炒，小火煨至软身。(6)揭开锅盖，开大火收汁，出锅前放少量盐和葱花。
{2。
