8.用筷子拌匀,就可以上桌享用了,4.锅中放入适量清水,大火烧开水至沸腾,再将腐竹放入锅中焯两分钟左右,吃之前放冰箱里放一会儿,味道会更好,5.将焯水后的腐竹取出,放入凉开水中,过凉水,然后控制水分,放入碗中,2.腐竹用冷水泡头发,主材:腐竹6件,3.取出泡好的腐竹,换刀切成段。
1、 腐竹 凉拌怎么做 好吃主材:腐竹6件。辅料:香葱1根,蒜3瓣,酱油2勺,蚝油1勺,香醋1勺,红辣椒油1勺,熟白芝麻1勺,步骤:1。准备食材,2.腐竹用冷水泡头发。3.取出泡好的腐竹,换刀切成段,大蒜去皮,切成蒜末。将小葱洗净,切成葱花,4.锅中放入适量清水,大火烧开水至沸腾,再将腐竹放入锅中焯两分钟左右。5.将焯水后的腐竹取出,放入凉开水中,过凉水,然后控制水分,放入碗中,6.将蒜末和葱花放入碗中,将炒好的白芝麻放入碗中。7.加入两勺酱油,一勺蚝油,一勺香醋,一勺辣椒红油,也可以根据个人口味加入香菜或者花生。8.用筷子拌匀,就可以上桌享用了,吃之前放冰箱里放一会儿,味道会更好。